Wzgórza Gorizia - Gorizia Hills
Gorizia Hills ( włoski : Collio Goriziano lub Collio ; Słoweniec : Goriška Brda lub Brda ; friulijski : Cuei ) jest pagórkowaty Mikroregion w zachodniej Słowenii oraz północno Włoszech . Leży na prawym brzegu rzeki Soča ( Isonzo ), na północ i zachód od włoskiego miasta Gorizia , od którego pochodzi. Region ma około 120 kilometrów kwadratowych i 7000 mieszkańców, głównie etnicznych Słoweńców , z niewielką liczbą osób posługujących się językiem friulskim w jego najbardziej wysuniętej na zachód części (w gminie Dolegna del Collio ).
Obecnie większość regionu znajduje się w Słowenii, z około 60% terytorium i 80% mieszkańców. Słoweńska część wzgórz Gorizia w całości leży w gminie Brda . Część włoska leży w granicach prowincji Gorizia i jest podzielona na gminy San Floriano del Collio , Cormons i Dolegna del Collio .
Region jest głównie producentem białego wina , a wiodącymi odmianami są Friulano , Ribolla Gialla , Malvasia Istriana , Chardonnay , Pinot bianco , Pinot grigio i Sauvignon blanc . Wino czerwone jest produkowane pod oznaczeniem Collio Rosso i jest zwykle mieszanką Merlot , Cabernet franc i Cabernet Sauvignon .
We Włoszech wzgórza Gorizia są oznaczone jako Denominazione di origine controllata (DOC) i należą do włoskiego regionu winiarskiego Friuli-Venezia Giulia . DOC znajduje się w prowincji Gorizia w pobliżu granicy ze Słowenią . Niektóre wina słoweńskie z regionu Brdy również noszą oznaczenie Collio, ponieważ ich winnice pokrywają się z włoską granicą.
Historia
Na historię wzgórz Gorizia wpłynęły bliskie więzi włosko - friulskie , słowiańskie i austro-węgierskie . Historycznie część Patria del Friuli , później hrabstwa Gorizia , została przyłączona do Królestwa Włoch po pierwszej wojnie światowej . Po drugiej wojnie światowej większość regionu stała się częścią Jugosławii , a we Włoszech pozostał tylko niewielki pas terytorium między wioskami San Floriano del Collio i Dolegna del Collio . Granice tradycyjnego regionu winiarskiego rozszerzyły się w ten sposób dalej na wschód, na teren dzisiejszej Słowenii . W latach 70-tych Collio Goriziano był jednym z wiodących włoskich producentów białego wina i był pionierem w produkcji świeższych, bardziej żywych białych win przy użyciu metodologii winiarskiej, która skupiała się na minimalizacji kontaktu ze skórą i utleniania .
Geografia
Nazwa Collio pochodzi od włoskiego słowa Colli , które oznacza „wzgórza” i opisuje teren regionu Collio Goriziano . To samo znaczenie ma słoweńska nazwa Brda .
Wzgórza Gorizia rozciągają się od rzeki Judrio na zachodzie, gdzie graniczy z Colli Orientali del Friuli DOC do granicy ze Słowenią na wschodzie. Region biegnie dalej do Słowenii, gdzie w całości wchodzi w skład gminy Brda , która rozciąga się od granicy z Włochami do rzeki Soča (Isonzo).
Na południu znajduje się Isonzo del Friuli DOC, również w prowincji Gorizia. Większość winnic regionu znajdują się na środku Comune z Cormons . Gleby regionu składa wapiennego margla i fliszowej piaskowca .
Uprawa winorośli i winiarstwo
Collio Goriziano jest czwartym co do wielkości w DOC Friuli-Wenecja Julijska w zakresie obszarów upraw. Jest także czwartym wiodącym producentem pod względem wielkości, wyprzedzając pod względem produkcji region Friuli Grave , Isonzo i Colli Orientali del Friuli. Ponad 85% produkcji Collio to białe odmiany winorośli . Choć nadal niski w porównaniu z resztą Włoch, że plony w Collio goriziano są wyższe niż 3,5 tony akr średnia Friuli-Venezia Giulia. W Collio plony wynoszą średnio około 4,4 tony / akr (77 hektolitrów / hektar ), chociaż niektórzy producenci dbający o jakość mają niższe plony.
Winiarz Mario Schiopetto był jednym z pierwszych, którzy wprowadzili niemieckie techniki winiarskie , takie jak zimna fermentacja, do produkcji białego wina w Collio Goriziano . Obecnie produkcja wina w regionie jest bardzo zaawansowana technologicznie dzięki chłodzonym zbiornikom fermentacyjnym, pneumatycznym prasom do wina i systemom butelkowania z wirowaniem . Celem większości winiarzy z Gorizia Hills jest maksymalizacja świeżych owoców i czystych cech odmianowych winogron. W tym zakresie wpływ dębu nie jest szeroko stosowany w tym regionie, chociaż niektórzy producenci wina eksperymentują z jego wykorzystaniem i różnymi mieszankami odmian winorośli, aby wyprodukować bardziej złożone wino.
Zobacz też
Bibliografia
Współrzędne : 45 ° 59′11 ″ N 13 ° 29′33 ″ E / 45,98639 ° N 13,49250 ° E