Koza -Goat

Koza domowa
Zakres czasowy:0,01–0  Ma
Neolit ​​– Najnowsze
Hausziege 04.jpg
Koza karłowata na pniu drzewa
Udomowiony
Klasyfikacja naukowa edytować
Królestwo: Animalia
Gromada: Chordata
Klasa: Mammalia
Zamówienie: Parzystokopytne
Rodzina: Bovidae
Podrodzina: Caprinae
Plemię: Caprini
Rodzaj: Capra
Gatunek:
C. hircus
Nazwa dwumianowa
Capra hircus
Synonimy

Capra aegagrus hircus Linneusz, 1758
Capra depressa Linneusz, 1758
Capra mambrica Linneusz, 1758
Capra reversa Linneusz, 1758

Koza lub koza domowa ( Capra hircus ) to udomowiony gatunek koziej antylopy zwykle hodowany jako inwentarz gospodarski . Został udomowiony z dzikiej kozy ( C. aegagrus ) południowo-zachodniej Azji i wschodniej Europy . Koza należy do rodziny zwierząt Bovidae i plemienia Caprini , co oznacza, że ​​jest blisko spokrewniona z owcami . Istnieje ponad 300 różnych ras kóz. Jest to jeden z najstarszych udomowionych gatunków zwierząt, zgodnie z dowodami archeologicznymi, że jego najwcześniejsze udomowienie miało miejsce w Iranie 10 000 lat temu.

Hodowla kóz to starożytna tradycja, która nadal jest ważna w miejscach takich jak Egipt.

Kozy są wykorzystywane do produkcji mleka , mięsa , futer i skór na całym świecie. Mleko kozie jest często przerabiane na kozi ser .

Samice kóz nazywane są łaniami lub nianiami , nienaruszone samce nazywane są kozami lub bimberami , a młodociane kozy obu płci nazywane są koźląt . Wykastrowane samce nazywane są pogodami . Podczas gdy słowa hircine i caprine odnoszą się do wszystkiego, co ma właściwości kozie, hircine jest najczęściej używane do podkreślenia wyraźnego zapachu kóz domowych.

Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa w 2011 roku na świecie żyło ponad 924 miliony kóz .

Etymologia

Hodowla kóz w Hiszpanii.

Współczesne angielskie słowo koza pochodzi od staroangielskiego gāt „she-goat, goat w ogóle”, które z kolei wywodzi się od proto-germańskiego * gaitaz (por. norweski / islandzki geit , niemiecki Geiß i gotyckie chody ), ostatecznie od proto- Indoeuropejskie *ǵʰaidos oznacza „młoda koza” (por. łac . haedus „dziecko”). Odnosząc się do mężczyzny, staroangielski używał bucca (oddając współczesnego bucka ), dopóki nie został wyparty przez hegote , hegoote pod koniec XII wieku. Koza niania (samice) powstała w XVIII wieku, a kozioł (dla samców) w XIX wieku.

Historia

Rdzenie rogów z neolitycznej wioski Atlit Yam
Szkielet (Capra hircus)

Kozy są jednymi z najwcześniejszych zwierząt udomowionych przez ludzi. Najnowsza analiza genetyczna potwierdza archeologiczne dowody na to, że dziki koziorożec bezoarowy z gór Zagros jest prawdopodobnym pierwotnym przodkiem prawdopodobnie wszystkich dzisiejszych kóz domowych.

Neolityczni rolnicy zaczęli hodować dzikie kozy przede wszystkim dla łatwego dostępu do mleka i mięsa, a także do ich odchodów, które były używane jako paliwo; a ich kości, włosy i ścięgna były używane do odzieży, budynków i narzędzi. Najwcześniejsze szczątki udomowionych kóz datowane na 10 000 lat przed teraźniejszością znajdują się w Ganj Dareh w Iranie . Szczątki kóz zostały znalezione na stanowiskach archeologicznych w Jerychu , Choga Mami , Djeitun i Çayönü , datując udomowienie kóz w zachodniej Azji na okres od 8000 do 9000 lat temu.

Badania dowodów DNA sugerują, że data udomowienia przypada na 10 000 lat temu.

Historycznie skóra kozia była używana do butelek na wodę i wino zarówno w podróży, jak i w transporcie wina na sprzedaż. Był również używany do produkcji pergaminu .

Anatomia i zdrowie

Każda uznana rasa kóz ma określone zakresy wagi, które wahają się od ponad 140 kg (300 funtów) dla byków większych ras, takich jak bur, do 20 do 27 kg (45 do 60 funtów) dla mniejszych kóz. W obrębie każdej rasy różne szczepy lub linie krwi mogą mieć różne rozpoznawane rozmiary. W dolnej części zakresu rozmiarów znajdują się rasy miniaturowe, takie jak afrykański karły, które jako dorosłe mierzą od 41 do 58 cm (16 do 23 cali) w kłębie.

Rogi

Biała irlandzka koza z rogami

Większość kóz ma naturalnie dwa rogi o różnych kształtach i rozmiarach w zależności od rasy. Zdarzały się przypadki kóz polycerate (mających aż osiem rogów), chociaż jest to genetyczna rzadkość uważana za dziedziczną. W przeciwieństwie do bydła, kozy nie zostały pomyślnie wyhodowane w celu wiarygodnego bezrożności , ponieważ geny określające płeć i te określające rogi są ściśle powiązane. Łączenie dwóch genetycznie bezrogich kóz skutkuje dużą liczbą osobników interpłciowych wśród potomstwa, które są zazwyczaj bezpłodne. Ich rogi są zbudowane z żywej kości otoczonej keratyną i innymi białkami i służą do obrony, dominacji i terytorialności.

Trawienie i laktacja

Kozy to przeżuwacze . Mają czterokomorowy żołądek składający się ze żwacza , siateczki , omasum i trawieńca . Podobnie jak w przypadku innych przeżuwaczy ssaków, są to parzystokopytne kopytne. Samice mają wymię składające się z dwóch sutków, w przeciwieństwie do bydła, które ma cztery sutki. Wyjątkiem jest koza burska , która czasami może mieć nawet osiem sutków.

Oczy

Kozy mają poziome, szczelinowe źrenice . Ponieważ tęczówki kóz są zwykle blade, ich kontrastujące źrenice są znacznie bardziej widoczne niż u zwierząt takich jak bydło, jelenie, większość koni i wiele owiec, których podobnie poziome źrenice zlewają się w ciemną tęczówkę i twardówkę .

Kozy nie mają kanalików łzowych.

Oko z poziomą źrenicą

Brody

Zarówno kozy, jak i kozy mogą mieć brody, a wiele rodzajów kóz (najczęściej kozy mleczne, buraki krzyżówki mlecznej i kozy karłowate ) może mieć dzwonki , zwisające z każdej strony szyi.

Dębnik

Brązowa/brązowa koza z białymi plamkami

Kozy wyrażające brązowy wzór mają sierść całkowicie zabarwioną feomelaniną (pigment brązowy/brązowy). Allel , który koduje ten wzór, znajduje się w locus agouti genomu kozy . Jest całkowicie dominujący w stosunku do wszystkich innych alleli w tym locus . Istnieje wiele genów modyfikujących, które kontrolują ilość faktycznie wyrażanego brązowego pigmentu, więc koza z brązowym wzorem może mieć sierść od czystej bieli do głębokiej czerwieni.

Serce kozie. Próbka oczyszczona do wizualizacji struktur anatomicznych

Reprodukcja

Koza dzieciak
Dwumiesięczne koźlę na polu wodorostów

Kozy osiągają dojrzałość płciową między 3 a 15 miesiącem życia, w zależności od rasy i stanu odżywienia. Wielu hodowców woli odkładać hodowlę, dopóki łania nie osiągnie 70% masy dorosłego osobnika. Jednak ta separacja jest rzadko możliwa w ekstensywnie zarządzanych stadach na wolnym wybiegu.

W klimacie umiarkowanym i wśród ras szwajcarskich sezon lęgowy rozpoczyna się wraz ze skróceniem dnia i kończy się wczesną wiosną lub wcześniej. W regionach równikowych kozy mogą rozmnażać się o każdej porze roku. Powodzenie hodowli w tych regionach zależy bardziej od dostępnej paszy niż od długości dnia. U każdej rasy lub regionu rui (ruja) co 21 dni przez dwie do 48 godzin. Łania w rui zwykle często macha ogonem (energicznie macha), pozostaje blisko byka, jeśli jest obecny, staje się bardziej głośna i może również wykazywać spadek apetytu i produkcji mleka w czasie rui.

Koza samica i dwójka dzieci

Byki (nienaruszone samce) ras szwajcarskich i północnych popadają w rutynę jesienią, podobnie jak w przypadku cykli rui. Byki ras równikowych mogą wykazywać sezonową obniżoną płodność, ale podobnie jak w przypadku, są w stanie rozmnażać się przez cały czas. Rykowisko charakteryzuje się spadkiem apetytu i obsesyjnym zainteresowaniem łaniami. Samiec w rykowisku podkręca wargi flehmena i odda mocz na przednie nogi i twarz . Gruczoły łojowe u nasady rogów wzmacniają zapach samca kozy, co jest ważne, aby był atrakcyjny dla samicy. Niektórzy nie pasują do opuszczonego byka.

Oprócz naturalnego, tradycyjnego krycia, popularność wśród hodowców kóz zyskała sztuczna inseminacja , która umożliwia łatwy dostęp do szerokiej gamy linii krwi .

Długość ciąży wynosi około 150 dni. Bliźniaki są zwykle wynikiem porodu, często zdarzają się także pojedyncze i trojaczki . Rzadziej spotykane są mioty czworaczków , pięcioraczek , a nawet sześcioraczków . Narodziny, zwane żartami, zwykle przebiegają bez żadnych zdarzeń. Tuż przed żartowaniem łania będzie miała zapadnięty obszar wokół ogona i bioder, a także ciężki oddech. Może mieć zmartwiony wygląd, stać się niespokojna i okazywać wielką sympatię swojemu opiekunowi. Matka często zjada łożysko , które dostarcza jej tak bardzo potrzebnych składników odżywczych, pomaga zatamować krwawienie i przypomina zachowanie dzikich roślinożerców , takich jak jelenie, aby zmniejszyć pokusę zapachu porodowego dla drapieżników.

Odświeżenie (przejście do produkcji mleka) następuje w okresie dojrzewania. Produkcja mleka różni się w zależności od rasy, wieku, jakości i diety łani; kozy mleczne zazwyczaj produkują od 680 do 1810 kg (1500 do 4000 funtów) mleka na 305-dniową laktację . Średnio dobrej jakości łania mleczna daje co najmniej 3 kg (6 funtów) mleka dziennie, gdy jest w mleku. Dojarz po raz pierwszy może wyprodukować mniej lub nawet 7 kg (16 funtów) lub więcej mleka w wyjątkowych przypadkach. Po laktacji łania „zasycha”, zazwyczaj po wyhodowaniu. Czasami kozy, które nie były hodowane i są stale dojone, kontynuują laktację dłużej niż typowe 305 dni. Rasy mięsne, błonnikowe i domowe zwykle nie są dojone i po prostu produkują wystarczającą ilość dla dzieci do czasu odsadzenia .

Wiadomo również, że u kóz występuje laktacja u samców .

Dieta

Podobno kozy chętnie zjadają prawie wszystko, łącznie z puszkami i kartonowymi pudłami. Podczas gdy kozy w rzeczywistości nie jedzą niejadalnego materiału, pasą się zwierzętami, a nie pasącymi się zwierzętami, takimi jak bydło i owce, i (w połączeniu z ich bardzo ciekawską naturą) będą żuć i smakować prawie wszystko, co choć trochę przypomina materię roślinną, aby zdecydować, czy jest to dobre do jedzenia , w tym karton, odzież i papier (np. etykiety z puszek).

Oprócz próbowania wielu rzeczy, kozy są dość specyficzne w tym, co faktycznie spożywają, woląc zjadać czubki drzewiastych krzewów i drzew, a także okazjonalnie rośliny szerokolistne. Można jednak śmiało powiedzieć, że ich dieta roślinna jest bardzo zróżnicowana i obejmuje niektóre gatunki, które są poza tym toksyczne. Rzadko jedzą zabrudzoną żywność lub zanieczyszczoną wodę, chyba że staną w obliczu głodu . Jest to jeden z powodów, dla których chów kóz jest najczęściej chów na wolnym wybiegu , ponieważ chów kóz żywiony w boksach wymaga intensywnego utrzymania i rzadko jest opłacalny komercyjnie.

Koza domowa karmiąca się na polu wodorostów, chwastów toksycznych dla większości zwierząt hodowlanych

Kozy wolą żywić się winoroślami , takimi jak kudzu , krzewami i chwastami , bardziej jak jelenie niż owce, woląc je od traw. Psianka jest trująca; Zwiędłe liście drzew owocowych mogą również zabijać kozy. Kiszonkę (sfermentowane łodygi kukurydzy) i sianokiszonkę (siano z fermentowanej trawy) można spożyć natychmiast po otwarciu – kozy są szczególnie wrażliwe na bakterie Listeria , które mogą rozwijać się w sfermentowanej paszy. Lucerna , roślina wysokobiałkowa, jest powszechnie karmiona sianem ; kostrzewa to najmniej smaczne i najmniej odżywcze siano. Pleśń w paszy dla kozy może spowodować jej chorobę i prawdopodobnie ją zabić. W różnych miejscach w Chinach do produkcji herbaty wykorzystuje się kozy. Kozy są wypuszczane na tarasy herbaciane, gdzie unikają spożywania liści zielonej herbaty (które zawierają substancje o gorzkim smaku), ale zamiast tego zjadają chwasty. Odchody kóz użyźniają rośliny herbaciane.

Fizjologia przewodu pokarmowego bardzo małego dziecka (podobnie jak u innych przeżuwaczy) jest zasadniczo taka sama jak u zwierząt z żołądkiem jednokomorowym . Trawienie mleka rozpoczyna się w trawieńcu , mleko omija żwacz poprzez zamknięcie bruzdy siateczkowo-przełykowej podczas ssania. Po urodzeniu żwacz jest nierozwinięty, ale gdy dziecko zaczyna spożywać pokarm stały, żwacz szybko powiększa się i zwiększa swoją zdolność do wchłaniania składników odżywczych.

Dorosły rozmiar danej kozy to iloczyn jej rasy (potencjał genetyczny) i diety w okresie wzrostu (potencjał żywieniowy). Podobnie jak w przypadku wszystkich zwierząt gospodarskich , dieta o zwiększonej zawartości białka (10 do 14%) i wystarczająca ilość kalorii w okresie przedpokwitaniowym zapewniają wyższe tempo wzrostu i większy rozmiar ostateczny niż niższe dawki białka i ograniczone kalorie. Kozy o dużych ramkach, o większym rozmiarze szkieletu, osiągają dojrzałą wagę w późniejszym wieku (36 do 42 miesięcy) niż kozy o małych ramkach (18 do 24 miesięcy), jeśli obie są karmione w pełni swoim potencjałem. Kozy o dużych klatkach potrzebują więcej kalorii niż kozy o małych klatkach do utrzymania codziennych funkcji.

Zachowanie

Przykład kóz pasących się razem w Japonii .
Kozy blokują drogę w Ladakhu
Kozy ustanawiają hierarchię dominacji w stadach, czasami poprzez uderzanie głową.

Kozy są z natury ciekawe. Są również zwinni i dobrze znani ze swojej zdolności do wspinania się i balansowania w niepewnych miejscach. To czyni je jedynymi przeżuwaczami , które regularnie wspinają się na drzewa. Ze względu na swoją zwinność i dociekliwość są znani z tego, że uciekają ze swoich zagród, testując ogrodzenia i ogrodzenia, celowo lub po prostu dlatego, że są przyzwyczajeni do wspinania się. Jeśli uda się pokonać którekolwiek z ogrodzeń, kozy prawie nieuchronnie uciekną. Według niektórych badań kozy są równie inteligentne jak psy.

Kiedy są traktowane jako grupa, kozy mają tendencję do wykazywania mniej zachowań stadnych niż owce. Kiedy pasą się bez przeszkód, mają tendencję do rozprzestrzeniania się po polu lub w zasięgu, a nie żerowania obok siebie, jak to robią owce. Podczas karmienia młodych kozy zostawiają swoje potomstwo oddzielone („leżące”), a nie skupione, tak jak owce. Zazwyczaj odwracają się i stają twarzą w twarz z intruzem, a byki częściej szarżują lub atakują ludzi niż barany .

Badanie przeprowadzone przez Queen Mary University donosi, że kozy próbują komunikować się z ludźmi w taki sam sposób, jak udomowione zwierzęta, takie jak psy i konie. Kozy zostały po raz pierwszy udomowione jako zwierzęta hodowlane ponad 10 000 lat temu. Badania przeprowadzone w celu sprawdzenia umiejętności komunikacyjnych wykazały, że kozy będą zwracać się o pomoc do człowieka, gdy staną przed wyzwaniem, które zostało wcześniej opanowane, ale następnie zmodyfikowane. W szczególności, gdy otrzymał pudełko, koza była w stanie zdjąć pokrywkę i wyjąć z niej smakołyk, ale kiedy pudełko zostało obrócone tak, że nie można było zdjąć pokrywki, koza odwracała się, patrzyła na osobę i zbliżała się do niej. przed spojrzeniem w stronę pudełka. Jest to ten sam rodzaj złożonej komunikacji obserwowany przez zwierzęta hodowane jako zwierzęta domowe, takie jak psy. Naukowcy są przekonani, że lepsze zrozumienie interakcji człowiek-koza może zapewnić ogólną poprawę dobrostanu zwierząt. W dziedzinie antropologii ustalono, że udomowione zwierzęta mają zdolność kompleksowej komunikacji z ludźmi, gdy w 2015 roku japoński naukowiec ustalił, że poziom oksytocyny u ludzi wzrósł, gdy psy były narażone na dawkę „hormonu miłości”, dowodząc, że istnieje więź człowiek-zwierzę. Jest to to samo powinowactwo, które zostało udowodnione w powyższym badaniu londyńskim; kozy są inteligentne, zdolne do złożonej komunikacji i zdolne do tworzenia więzi.

Choroby

Chociaż kozy są ogólnie uważane za zwierzęta odporne i w wielu sytuacjach otrzymują niewielką opiekę medyczną, podlegają wielu chorobom. Wśród stanów dotykających kozy są choroby układu oddechowego, w tym zapalenie płuc , gnicie racic, pasożyty wewnętrzne, zatrucie ciążowe i toksyczność paszy. Toksyczność paszy może się różnić w zależności od rasy i lokalizacji. Niektóre zagraniczne owoce i warzywa mogą być toksyczne dla różnych ras kóz.

Kozy mogą zarazić się różnymi chorobami wirusowymi i bakteryjnymi, takimi jak pryszczyca , zapalenie mózgu u kóz , serowate zapalenie węzłów chłonnych , pinkeye, zapalenie sutka i wścieklizna rzekoma . Mogą przenosić na ludzi szereg chorób odzwierzęcych, takich jak gruźlica , bruceloza , gorączka Q i wścieklizna .

Długość życia

Średnia długość życia kóz wynosi od 15 do 18 lat. Zgłoszono przypadek kozy w wieku 24 lat.

Kilka czynników może zmniejszyć tę średnią oczekiwaną; problemy podczas żartowania mogą obniżyć oczekiwaną długość życia łani do 10 lub 11 lat, a stres związany z wpadaniem w rutynę może obniżyć oczekiwaną długość życia jelenia do ośmiu do dziesięciu lat.

Rolnictwo

Hodowla kóz jest powszechna w regionie Norte Chico w Chile . Intensywna hodowla kóz na terenach suchych może powodować poważną erozję i pustynnienie . Obraz z górnej rzeki Limarí

Koza jest przydatna dla ludzi, gdy jest żywa i martwa, najpierw jako odnawialne źródło mleka , obornika i błonnika , a następnie jako mięso i skóra. Niektóre organizacje charytatywne dostarczają kozy ubogim ludziom w biednych krajach, ponieważ kozy są łatwiejsze i tańsze w zarządzaniu niż bydło i mają wiele zastosowań. Ponadto kozy są wykorzystywane do prowadzenia i pakowania .

Z jelit kóz wytwarzany jest „ kagut ”, który jest nadal używany jako materiał do wewnętrznych szwów chirurgicznych człowieka i struny do instrumentów muzycznych . Z rogu kozła, który oznacza obfitość i dobre samopoczucie ( róg obfitości ), używa się również łyżek .

Ogólnoświatowe statystyki populacji

Według Organizacji ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) największymi producentami mleka koziego w 2008 r. były Indie (4 mln ton metrycznych), Bangladesz (2,16 mln ton metrycznych) i Sudan (1,47 mln ton metrycznych). Indie zabijają każdego roku 41% ze 124,4 miliona kóz. 0,6 miliona ton mięsa koziego stanowi 8% rocznej produkcji mięsa w Indiach. Około 440 milionów kóz jest ubijanych każdego roku na mięso na całym świecie.

Uprawa roli

Odpowiednia gatunkowo hodowla kóz ze stajnią i stojakiem na siano

Hodowla lub pielęgnacja i użytkowanie zwierząt różni się w zależności od regionu i kultury. Konkretny sposób utrzymania kóz zależy nie tylko od przeznaczenia kozy, ale także od regionu świata, w którym są hodowane. Historycznie rzecz biorąc, kozy domowe były zazwyczaj trzymane w stadach, które wędrowały po wzgórzach lub innych pastwiskach, często doglądane przez pasterzy , którzy często byli dziećmi lub młodzieżą , podobnie jak bardziej znany pasterz . Te metody wypasu są nadal stosowane.

W niektórych częściach świata, zwłaszcza w Europie i Ameryce Północnej, hodowane są różne rasy kóz do produkcji mleka (mleka) i mięsa. Nadmiar koźląt ras mlecznych jest zazwyczaj ubijany na mięso. Na mięso można ubijać zarówno sarny, jak i byki ras mięsnych, a także starsze zwierzęta dowolnej rasy. Mięso starszych samców (powyżej jednego roku) jest ogólnie uważane za niepożądane do spożycia przez ludzi. Kastracja w młodym wieku zapobiega powstawaniu typowego dla kozłów zapachu.

Kozy są ważnym inwentarzem dla drobnych rolników w wielu krajach, takich jak ta kobieta z Burkina Faso .

Kozy mleczne są zazwyczaj wypasane latem i mogą być trzymane w stajni zimą. Ponieważ produkty mleczne są dojone codziennie, zazwyczaj trzyma się je blisko hali udojowej. Ich wypas uzupełniany jest zazwyczaj sianem i koncentratami. Kozy w stajni mogą być trzymane w boksach podobnych do koni lub w większych kojcach grupowych. W systemie amerykańskim czy są generalnie rebred corocznie. W niektórych europejskich komercyjnych systemach mleczarskich łanie są hodowane tylko dwa razy i są dojone nieprzerwanie przez kilka lat po drugim koźle.

Kozy mięsne są częściej wypasane przez cały rok i mogą być trzymane wiele mil od stodół. Angora i inne rasy błonnikowe są również trzymane na pastwisku lub na wybiegu. Kozy wypasane i wypasane można uzupełniać sianem lub koncentratami, najczęściej w okresie zimowym lub w porze suchej.

Na subkontynencie indyjskim i dużej części Azji kozy są hodowane głównie do produkcji mleka, zarówno w warunkach handlowych, jak i domowych. Kozy na tym obszarze mogą być trzymane blisko siebie lub mogą być wybiegane na paszę. Kozy Salem Black są wypasane na pastwiska i wzdłuż dróg w ciągu dnia, ale na noc trzymane są w zagrodzie dla bezpieczeństwa.

W Afryce i na Bliskim Wschodzie kozy są zazwyczaj hodowane w stadach z owcami. Maksymalizuje to produkcję z hektara, ponieważ kozy i owce preferują różne rośliny spożywcze. Wiele rodzajów hodowli kóz można znaleźć w Etiopii, gdzie zidentyfikowano cztery główne typy: wypasane w systemach upraw jednorocznych, w systemach upraw wieloletnich, z bydłem oraz na obszarach suchych, w systemach pasterskich (koczowniczych). Jednak we wszystkich czterech systemach kozy były zazwyczaj trzymane w systemach ekstensywnych, z niewielką liczbą zakupionych materiałów wejściowych. Kozy domowe są tradycyjnie hodowane w Nigerii. Podczas gdy wiele kóz może wędrować po domostwie lub wiosce, inne są trzymane w zagrodach i karmione w tak zwanym systemie „tnij i noś”. Ten rodzaj hodowli jest również stosowany w niektórych częściach Ameryki Łacińskiej. Cut-and-carry, który odnosi się do praktyki ścinania traw, kukurydzy lub trzciny na paszę, a nie umożliwiania zwierzętom dostępu do pola, jest szczególnie odpowiedni do rodzajów paszy, takich jak kukurydza lub trzcina, które są łatwo niszczone przez deptanie.

Kozy domowe można znaleźć w wielu częściach świata, gdy rodzina trzyma jedno lub więcej zwierząt z powodów emocjonalnych, a nie jako zwierzęta produkcyjne. Coraz częściej kozy trzyma się wyłącznie jako zwierzęta domowe w Ameryce Północnej i Europie.

Mięso

Koza burska – w tym przypadku kozioł – jest szeroko hodowaną rasą mięsną.

Smak mięsa koziego jest podobny do mięsa jagnięciny wiosennej ; w rzeczywistości na anglojęzycznych wyspach Karaibów oraz w niektórych częściach Azji, zwłaszcza w Bangladeszu , Pakistanie i Indiach , słowo „ baranina ” jest używane do opisania zarówno mięsa koziego, jak i baraniego. Jednak niektórzy porównują smak mięsa koziego do cielęciny lub dziczyzny , w zależności od wieku i kondycji kozy. Mówi się, że jego smak jest związany przede wszystkim z obecnością kwasu 4-metylooktanowego i 4-metylononanowego . Można go przygotować na wiele sposobów, w tym duszenie , pieczenie , grillowanie , grillowanie , konserwowanie i smażenie ; może być mielony , curry lub kiełbasa . Ze względu na niską zawartość tłuszczu mięso może twardnieć w wysokich temperaturach, jeśli jest gotowane bez dodatkowej wilgoci. Jedną z najpopularniejszych kóz hodowanych na mięso jest burak południowoafrykański , wprowadzony do Stanów Zjednoczonych na początku lat 90. XX wieku. Nowozelandzki Kiko jest również uważany za rasę mięsną, podobnie jak miotoniczna lub „mdlejąca koza” , rasa pochodząca z Tennessee .

Mleko, masło i ser

Koza dojona maszynowo w gospodarstwie ekologicznym

Kozy wytwarzają około 2% całkowitej rocznej podaży mleka na świecie. Niektóre kozy są hodowane specjalnie na mleko . Jeśli silnie pachnący samiec nie zostanie oddzielony od łani, jego zapach będzie miał wpływ na mleko.

Mleko kozie ma naturalnie małe, dobrze zemulgowane kuleczki tłuszczu, co oznacza, że ​​śmietanka pozostaje zawieszona w mleku, zamiast unosić się ku górze, jak w surowym mleku krowim; dlatego nie musi być homogenizowany . Rzeczywiście, jeśli mleko ma być użyte do produkcji sera, homogenizacja nie jest zalecana, ponieważ zmienia ona strukturę mleka, wpływając na zdolność kultury do koagulacji mleka oraz końcową jakość i wydajność sera.

Kozy mleczne w kwiecie wieku (zazwyczaj około trzeciego lub czwartego cyklu laktacyjnego) średnio – 2,7 do 3,6 kg (6 do 8 funtów) – dziennej produkcji mleka – w przybliżeniu 2,8 do 3,8 l (3 do 4 kwarty amerykańskie) – w ciągu dziesięciu miesiąc laktacji , produkując więcej tuż po odświeżeniu i stopniowo zmniejszając produkcję pod koniec laktacji. Mleko zawiera średnio 3,5% tłuszczu maślanego .

Mleko kozie jest powszechnie przetwarzane na ser , masło , lody , jogurt , cajeta i inne produkty. Ser kozi jest znany we Francji jako ser fromage de chèvre („ser kozi”). Niektóre odmiany to Rocamadour i Montrachet. Masło kozie jest białe, ponieważ kozy produkują mleko z żółtym beta-karotenem przekształconym w bezbarwną formę witaminy A . Mleko kozie ma mniej cholesterolu niż mleko krowie.

Odżywianie

Amerykańska Akademia Pediatrii odradza karmienie niemowląt mlekiem pochodzącym od kóz. Raport z przypadku z kwietnia 2010 r. podsumowuje ich zalecenia i przedstawia „kompleksowy przegląd konsekwencji związanych z tą niebezpieczną praktyką”, stwierdzając również: „Wiele niemowląt jest karmionych wyłącznie niezmodyfikowanym mlekiem kozim w wyniku przekonań kulturowych, a także narażenia na fałszywe informacje online Doniesienia anegdotyczne opisują wiele schorzeń związanych z tą praktyką, w tym poważne zaburzenia elektrolitowe, kwasicę metaboliczną, anemię megaloblastyczną, reakcje alergiczne, w tym zagrażający życiu wstrząs anafilaktyczny, zespół hemolityczno-mocznicowy i infekcje”. Nieleczona bruceloza kóz powoduje 2% śmiertelność przypadków. Według USDA mleko sarni nie jest zalecane dla niemowląt, ponieważ zawiera „niewystarczającą ilość żelaza , kwasu foliowego , witamin C i D , tiaminy , niacyny , witaminy B6 i kwasu pantotenowego, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe niemowlęcia” uszkadza nerki niemowlęcia i może spowodować uszkodzenie metaboliczne.

Departament zdrowia w Wielkiej Brytanii wielokrotnie wydawał oświadczenia stwierdzające przy różnych okazjach, że „mleko kozie nie jest odpowiednie dla niemowląt, a preparaty do początkowego żywienia niemowląt i preparaty do dalszego żywienia niemowląt oparte na białku mleka koziego nie zostały zatwierdzone do stosowania w Europie”. , a „mleka dla niemowląt na bazie białka mleka koziego nie są odpowiednie jako źródło pożywienia dla niemowląt”. Co więcej, według kanadyjskiego federalnego departamentu zdrowia Health Canada większość zagrożeń i przeciwwskazań do karmienia niemowląt niezmodyfikowanym mlekiem kozim jest podobna do tych związanych z niezmodyfikowanym mlekiem krowim – zwłaszcza jeśli chodzi o reakcje alergiczne.

Jednak niektóre grupy rolnicze promują tę praktykę. Na przykład Small Farm Today w 2005 r. stwierdziło korzystne zastosowanie w dietach dla osób niepełnosprawnych i rekonwalescentów, sugerując, że etery glicerolu , prawdopodobnie ważne w żywieniu niemowląt karmionych piersią, są znacznie wyższe w mleku łani niż w mleku krowim. W książce z 1970 roku o hodowli zwierząt stwierdzono, że mleko czy mleko różni się od mleka krowiego lub ludzkiego wyższą strawnością, wyraźną zasadowością , wyższą zdolnością buforowania i pewnymi wartościami terapeutycznymi w medycynie i żywieniu człowieka. George Mateljan zasugerował, że mleko łani może zastąpić mleko owcze lub krowie w diecie osób uczulonych na mleko niektórych ssaków. Jednak, podobnie jak mleko krowie, mleko sarni zawiera laktozę (cukier) i może powodować problemy żołądkowo-jelitowe u osób z nietolerancją laktozy . W rzeczywistości poziom laktozy jest podobny do mleka krowiego.

Niektórzy badacze i firmy produkujące produkty z mleka koziego twierdzą, że mleko kozie jest lepsze dla zdrowia człowieka niż większość zachodniego mleka krowiego, ponieważ w większości nie zawiera formy białka β-kazeiny zwanej A1, a zamiast tego zawiera głównie formę A2 , która nie zawiera metabolizować do β-casomorfiny 7 w organizmie.

Podstawowy skład różnych rodzajów mleka (wartości średnie na 100 g)
Składnik Łania (koza) Krowa Człowiek
Tłuszcz (g) 3,8 3,6 4.0
Białko (g) 3,5 3,3 1,2
Laktoza (g) 4.1 4,6 6,9
Popiół (g) 0,8 0,7 0,2
Suma substancji stałych (g) 12.2 12,3 12,3
Kalorie 70 69 68
Analiza składu mleka na 100 gram
Składniki Jednostka Krowa Łania
(koza)
owca
( owca )

Bawół wodny
Woda g 87,8 88,9 83,0 81,1
Białko g 3.2 3.1 5.4 4,5
Tłuszcz g 3,9 3,5 6,0 8,0
Węglowodany g 4,8 4.4 5.1 4,9
Energia kcal 66 60 95 110
Energia kJ 275 253 396 463
Cukry (laktoza) g 4,8 4.4 5.1 4,9
Cholesterol mg 14 10 11 8
Wapń IU 120 100 170 195
Nasycone kwasy tłuszczowe g 2,4 2,3 3,8 4.2
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone g 1,1 0,8 1,5 1,7
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe g 0,1 0,1 0,3 0,2

Te kompozycje różnią się w zależności od rasy (zwłaszcza rasy nigeryjskiej karłowatej ), zwierzęcia i punktu w okresie laktacji.

Błonnik

Koza angora

Rasa kóz rasy Angora produkuje długie, kręcone, lśniące loki moheru . Całe ciało kozy pokryte jest moherem i nie ma włosków ochronnych. Zamki stale rosną do czterech cali lub więcej długości. Mieszańce Angora, takie jak pygora i nigora , zostały stworzone w celu uzyskania moheru i/lub cashgory na mniejszym, łatwiejszym w zarządzaniu zwierzęciu. Wełna jest ścinana dwa razy w roku, ze średnią wydajnością około 4,5 kg (10 funtów).

Większość kóz ma bardziej miękkie włosie izolujące bliżej skóry i dłuższe włosie ochronne na powierzchni. Pożądanym włóknem dla przemysłu tekstylnego jest to pierwsze i występuje pod kilkoma nazwami (puch, kaszmir i paszmina). Grube włosy ochronne mają niewielką wartość, ponieważ są zbyt szorstkie, trudne do przędzenia i trudne do farbowania. Koza kaszmirska produkuje komercyjną ilość wełny kaszmirowej , która jest jednym z najdroższych włókien naturalnych produkowanych komercyjnie; kaszmir jest bardzo delikatny i miękki. Włókno z kóz kaszmirskich jest zbierane raz w roku, co daje około 260 g (9 uncji) puchu.

W Azji Południowej kaszmir nazywany jest " paszmina " (od perskiego pashmina "cienka wełna"). W XVIII i na początku XIX wieku Kaszmir (wówczas nazywany przez Brytyjczyków Kaszmirem) miał kwitnący przemysł produkujący szale z koziego włosia sprowadzanego z Tybetu i Tataru przez Ladakhu. Szale zostały wprowadzone do Europy Zachodniej, gdy generał naczelny kampanii francuskiej w Egipcie (1799–1802) wysłał jeden do Paryża. Ponieważ szale te były produkowane w górnym Kaszmirze i regionie Ladakhu , wełnę zaczęto nazywać „kaszmirem”.

Wykarczowanie

Kozy zarządzające krajobrazem wzdłuż niemieckiej autostrady A59 .

Kozy były od wieków wykorzystywane przez ludzi do usuwania niechcianej roślinności. Zostały one opisane jako „maszyny do jedzenia” i „środki kontroli biologicznej”. W Ameryce Północnej nastąpiło odrodzenie tego zjawiska od 1990 roku, kiedy stada były wykorzystywane do usuwania suchych zarośli ze zboczy Kalifornii, które uważano za zagrożone potencjalnymi pożarami. Ta forma wykorzystywania kóz do oczyszczania terenu jest czasami nazywana wypasem ochronnym . Od tego czasu wiele agencji publicznych i prywatnych wynajmowało prywatne stada od firm takich jak Rent A Goat do wykonywania podobnych zadań. Może to być drogie, a ich zapach może być uciążliwy. Praktyka ta stała się popularna na północno-zachodnim wybrzeżu Pacyfiku , gdzie wykorzystuje się je do usuwania gatunków inwazyjnych, których człowiek nie jest w stanie łatwo usunąć, w tym (cierniastych) jeżyn i trującego dębu . Chattanooga, TN i Spartanburg, SC wykorzystywały kozy do zwalczania kudzu , inwazyjnego gatunku rośliny występującego w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych.

Trening medyczny

Ponieważ anatomia i fizjologia kozy nie różni się zbytnio od ludzkiej, wojska niektórych krajów wykorzystują kozy do szkolenia medyków bojowych . W Stanach Zjednoczonych kozy stały się głównym gatunkiem zwierząt wykorzystywanym do tego celu po tym, jak Pentagon wycofał wykorzystywanie psów do szkolenia medycznego w latach 80. XX wieku. Podczas gdy współczesne manekiny używane w szkoleniu medycznym są dość skuteczne w symulowaniu zachowania ludzkiego ciała, uczestnicy szkolenia uważają, że „ćwiczenie kozy zapewnia poczucie pilności, które może zapewnić tylko trauma w prawdziwym życiu”.

Zwierzęta

Dr Christian Nawroth pokazuje, jak kozy podążają za ludźmi.
Kozy podążają za ludźmi.

Niektórzy ludzie wybierają kozy jako zwierzę domowe ze względu na ich zdolność do nawiązywania bliskich więzi z ich ludzkimi opiekunami. Kozy są zwierzętami towarzyskimi i zwykle wolą towarzystwo innych kóz, ale ze względu na swoją mentalność stadną będą podążać za swoim właścicielem i tworzyć z nimi bliskie więzi, stąd ich nieustająca popularność.

Kozy są podobne do jeleni pod względem żywienia i potrzebują szerokiej gamy pokarmu, w tym siana , sieczki, paszy zbożowej lub mieszanki zbożowej granulowanej oraz minerałów sypkich. Kozy na ogół dziedziczą pewne preferencje żywieniowe lub uczą się ich po urodzeniu.

Rasy

Rasy kóz dzielą się na nakładające się, ogólne kategorie. Są one na ogół rozprowadzane w tych stosowanych do nabiału, błonnika, mięsa, skór i jako zwierzęta towarzyszące. Niektóre rasy są również szczególnie znane jako kozy juczne .

Seans

Nigeryjski dojarz krasnoludów w klipie pokazowym. Łania ta jest kanciasta i mleczna z pojemnym i dobrze obsługiwanym systemem sutkowym.

Kluby hodowców kóz często organizują wystawy , na których kozy oceniane są pod kątem cech związanych z budową , jakością wymion , dowodami wysokiej produkcji, długowieczności, budowy i umięśnienia (kozy mięsne i domowe) oraz produkcji włókna i samego włókna (kozy błonnikowe). Ludzie, którzy pokazują swoje kozy, zwykle mają zarejestrowane stada, a potomstwo wielokrotnie nagradzanych zwierząt ma wyższą cenę. Zarejestrowane kozy, na ogół, są zwykle droższe, jeśli nie z innego powodu niż z tego powodu, że prowadzone są rejestry potwierdzające ich pochodzenie, produkcję i inne dane ich ojców, matek i innych przodków. Zarejestrowana łania jest zwykle mniej ryzykowna niż kupowanie łani na chybił trafił (jak na aukcji lub w stodole) ze względu na te zapisy i reputację hodowcy. Kluby dziecięce, takie jak 4-H , pozwalają również na pokazywanie kóz. Pokazy dla dzieci często obejmują zajęcia pokazowe, na których oceniane są czystość i prezentacja zarówno zwierzęcia, jak i wystawcy, a także zdolności i umiejętności przewodnika w posługiwaniu się kozą. W klasie pokazowej budowa nie ma znaczenia, ponieważ nie to jest oceniane.

Różne "Dairy Goat Scorecards" (dojarka) to systemy używane do oceniania pokazów w USA. Karta wyników American Dairy Goat Association (ADGA) dla dorosłej łani zawiera system punktowy składający się z stu punktów z głównymi kategoriami, które obejmują wygląd ogólny, charakter mleczny łani (cechy fizyczne, które wspomagają i zwiększają produkcję mleka), pojemność ciała i specjalnie dla układu sutkowego. Młode byki i kozły są oceniane na podstawie różnych kart wyników, które kładą większy nacisk na pozostałe trzy kategorie; wygląd ogólny, pojemność ciała i charakter mleczny.

American Goat Society (AGS) ma podobną, ale nie identyczną kartę wyników, która jest używana w ich programach. Miniaturowe kozy mleczne mogą być oceniane na podstawie jednej z dwóch kart wyników. „Karta wyników dla kóz angorskich” wykorzystywana przez Stowarzyszenie Hodowców Kolorowych Kóz Angora (CAGBA), która obejmuje kozy białe i kolorowe, obejmuje ocenę koloru runa zwierzęcia, jego gęstości, jednorodności, próby i ogólne potwierdzenie budowy. Do dyskwalifikacji należą: zdeformowane usta, złamane śródręcze , zdeformowane stopy, krzywe nogi, nieprawidłowości jąder, brak jąder, ponad 3 calowe rozszczepienie moszny oraz ciasno osadzone lub zniekształcone rogi.

Mitologia i folklor

Starożytna grecka oenochoe przedstawiająca dzikie kozy
Cegła glazurowana przedstawiająca dzikiego kozła, z Nimrud, Irak, IX–VII w. p.n.e. Muzeum Iraku

Archeolodzy prowadzący wykopaliska w starożytnym mieście Ebla w Syrii odkryli m.in. grób jakiegoś króla lub wielkiego szlachcica z tronem ozdobionym brązowymi kozimi głowami. Doprowadziło to do tego, że grób ten stał się znany jako „Grobowiec Pana Kóz”.

Według mitologii nordyckiej bóg piorunów Thor ma rydwan ciągnięty przez kozy Tanngrisnir i Tanngnjóstr . W nocy, kiedy rozbija obóz, Thor zjada mięso kóz, ale dba o to, by wszystkie kości pozostały całe. Potem zawija szczątki, a rano kozy zawsze wracają do życia, by ciągnąć rydwan. Kiedy syn farmera, który został zaproszony do wspólnego posiłku, łamie jedną z kości nóg kozy, aby ssać szpik, noga zwierzęcia pozostaje złamana rano, a chłopiec jest zmuszony służyć Thorowi jako sługa, aby zrekompensować szkody.

Być może spokrewnione, Koza Święta jest jednym z najstarszych skandynawskich i północnoeuropejskich symboli i tradycji bożonarodzeniowych i świątecznych . Yule Goat pierwotnie oznaczało kozę, która została ubita w okolicach Yule, ale może również wskazywać na figurkę kozy wykonaną ze słomy. Jest również używany o zwyczaju chodzenia od drzwi do drzwi, śpiewając kolędy i otrzymywania w zamian jedzenia i napojów, często owoców, ciast i słodyczy. "Going Yule Goat" jest podobny do brytyjskiego zwyczaju oswajania , oba mają pogańskie korzenie. Koza Gävle to gigantyczna wersja Kozy Yule, wznoszonej co roku w szwedzkim mieście Gävle .

Mówi się, że grecki bóg Pan ma górną część ciała człowieka oraz rogi i dolną część ciała kozy. Pan był bardzo lubieżnym bogiem, prawie wszystkie związane z nim mity dotyczyły go ścigania nimf. Przypisuje mu się także stworzenie fletu pan .

Koza jest jednym z 12-letniego cyklu zwierząt występujących w chińskim zodiaku związanym z chińskim kalendarzem . Każde zwierzę ma pewne cechy osobowości; Przewiduje się, że osoby urodzone w roku kozła są nieśmiałe, introwertyczne, kreatywne i perfekcjonistyczne.

Amalthée et la chèvre de Jupiter ( koza Amaltei i Jowisza); zamówiony przez królową Francji w 1787 roku dla królewskiej mleczarni w Rambouillet

Uważa się, że kilka mitologicznych stworzeń hybrydowych składa się z części kozy, w tym Chimera . Znak Koziorożca w zachodnim zodiaku jest zwykle przedstawiany jako koza z rybim ogonem. Fauny i satyry to mitologiczne stworzenia, które są po części kozami, a po części ludźmi. Nazwa minerału bromu pochodzi od greckiego słowa „brόmos”, co oznacza „smród kóz”.

Popularna chrześcijańska tradycja ludowa w Europie kojarzyła Szatana z obrazami kozłów. Powszechnym przesądem w średniowieczu było to, że kozy szeptały do ​​uszu świętych lubieżne zdania . Źródłem tego przekonania było prawdopodobnie zachowanie kozła w rui , uosobienie żądzy. Powszechnym średniowiecznym przedstawieniem diabła było przedstawienie kozła z rogami i małą brodą ( kozia bródka ). Czarna Msza , prawdopodobnie mitologiczna „msza satanistyczna”, obejmowała szatana manifestującego się jako czarny kozioł do oddawania czci.

Kozioł ma trwały związek z satanizmem i religiami pogańskimi , nawet do czasów współczesnych. Mówi się, że odwrócony pentagram , symbol używany w satanizmie, ma kształt głowy kozła. „ Bafomet z Mendes ” odnosi się do satanistycznej postaci podobnej do kozła z XIX-wiecznego okultyzmu .

Koza w herbie Geta , gmina Åland

W Finlandii tradycja Nuutinpäivädzień św. Knuta , 13 stycznia — dotyczy młodych mężczyzn przebranych za kozy (fińskie: Nuuttipukki ), którzy odwiedzają domy. Zazwyczaj suknia była odwróconą kurtką z futra, skórzaną lub brzozową maską i rogami. W przeciwieństwie do odpowiedników Świętego Mikołaja , Nuuttipukki był postacią przerażającą (por. Krampus ). Mężczyźni przebrani za Nuuttipukki wędrowali od domu do domu, wchodzili i zazwyczaj domagali się jedzenia od gospodarstwa domowego, a zwłaszcza resztek napojów alkoholowych. W Finlandii tradycja Nuuttipukki jest nadal żywa na obszarach Satakunta , południowo-zachodniej Finlandii i Ostrobotni . Jednak w dzisiejszych czasach postać jest zwykle grana przez dzieci i teraz wiąże się z szczęśliwym spotkaniem.

Powszechne rosyjskie nazwisko Kozlov ( ros . Козло́в ) oznacza „kozę”. Kozia bródka odnosi się do stylu zarostu obejmującego włosy na brodzie mężczyzny , nazwane tak ze względu na pewne podobieństwo do rysów twarzy kozy.

Religia

Bafomet , bóstwo powszechnie przedstawiane jako posiadające głowę kozy i ludzkie ciało .

Biblia wielokrotnie wspomina o kozach . Na ich znaczenie w starożytnym Izraelu wskazuje siedem różnych hebrajskich i trzy greckie terminy użyte w Biblii. Według żydowskich przepisów żywieniowych koza jest uważana za „czyste” zwierzę, a dla honorowego gościa zabito koźlę. Było to również do przyjęcia przy niektórych rodzajach ofiar. W namiocie, w którym znajdował się przybytek, zastosowano zasłony z koziego włosia ( Wyjścia 25:4). Z jego rogów można zrobić szofar zamiast rogów owiec . W Jom Kippur , święto Dnia Pojednania, wybrano dwie kozy i wylosowano dla nich losy. Jeden został złożony w ofierze, a drugiemu pozwolono uciec na pustynię, symbolicznie niosąc ze sobą grzechy społeczności. Stąd pochodzi słowo „ kozioł ofiarny ”. Przywódcę lub króla porównywano czasami do kozła prowadzącego stado.

W Nowym Testamencie ( Mt 25) Jezus powrócił do Jerozolimy pierwszego dnia tygodnia (niedziela) przed swoim ukrzyżowaniem . Odwiedziwszy żydowską świątynię, Jezus spotkał się ze swoimi uczniami na Górze Oliwnej poza miastem. Pod koniec długiego przemówienia opowiedział o czasie po swoim Zmartwychwstaniu , kiedy powróci w chwale i zasądzi pogańskie narody świata, używając metafory owiec i kóz . Zwykle owce i kozy wypasane są razem w mieszanych stadach.

W Ewangelii Mateusza 25:31–46 Jezus powiedział, że jak pasterz rozdzieli narody, umieszczając po swojej prawej ręce owce, które okazały życzliwość potrzebującym i cierpiącym uczniom Jezusa i innym. Te nagrodzi, ale kozy po jego lewej ręce, które nie okazały życzliwości, zostaną ukarane. Chociaż zarówno owce, jak i kozy były cenione jako zwierzęta gospodarskie, ta preferencja dla owiec może odnosić się do znaczenia wełny i lepszego mięsa dorosłych owiec w porównaniu z kiepskim mięsem dorosłych kóz.

Dzikie kozy

Dzika koza na Arubie

Kozy chętnie wracają do natury (stają się dzikie), jeśli mają okazję. Jedynym zwierzęciem domowym, o którym wiadomo, że tak szybko powraca do dzikiego życia, jest kot. Dzikie kozy zadomowiły się na wielu obszarach: występują w Australii , Nowej Zelandii , Wielkiej Brytanii , na Galapagos iw wielu innych miejscach. Kiedy zdziczałe kozy dotrą do dużych populacji w siedliskach, które zapewniają nieograniczone zaopatrzenie w wodę i które nie zawierają wystarczającej liczby dużych drapieżników lub które w inny sposób są podatne na agresywne nawyki wypasania kóz, mogą mieć poważne skutki, takie jak usunięcie rodzimych zarośli , drzew i innej roślinności, które jest wymagany przez wiele innych stworzeń, nie tylko inne pasące się lub pasące się zwierzęta. Zdziczałe kozy są niezwykle powszechne w Australii, a w połowie lat 90. szacuje się ich liczbę na 2,6 miliona. Jednak w innych okolicznościach, w których utrzymuje się presja drapieżników, mogą one zostać dostosowane do pewnej równowagi w lokalnej sieci pokarmowej.

Zobacz też

Bibliografia

Zewnętrzne linki