Glukogallina - Glucogallin
Nazwy | |
---|---|
Nazwa IUPAC
[(2 S ,3 R ,4 S ,5 S ,6 R )-3,4,5-trihydroksy-6-(hydroksymetylo)oksan-2-ylo]3,4,5-trihydroksybenzoesan
|
|
Inne nazwy
β-Glucogallin
1 Galloylglucose 1 Galloyl-β-glukoza 1 O -Galloyl-β- D -glukozy beta Glucogallin Monogalloyl glukozy |
|
Identyfikatory | |
Model 3D ( JSmol )
|
|
ChemSpider | |
Karta informacyjna ECHA | 100.242.331 |
Identyfikator klienta PubChem
|
|
UNII | |
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )
|
|
|
|
|
|
Nieruchomości | |
C 13 H 16 O 10 | |
Masa cząsteczkowa | 332,261 g·mol -1 |
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w ich stanie standardowym (przy 25 °C [77 °F], 100 kPa). |
|
zweryfikuj ( co to jest ?) | |
Referencje do infoboksu | |
Glukogallina to związek chemiczny powstały z kwasu galusowego i β- D- glukozy . Występuje w gatunkach dębów, takich jak dąb biały ( Quercus alba ), europejski dąb czerwony ( Quercus robur ) i owoc amli ( Phyllanthus emblica ).
Tworzy go galusan 1-beta-glukozylotransferaza (UDP-glukoza: galusan glukozylotransferaza), enzym dokonujący estryfikacji dwóch substratów, UDP-glukozy i galusanu, z wytworzeniem dwóch produktów: UDP i glukogalliny. Enzym ten można znaleźć w preparatach z liści dębu .
To pierwszy krok w biosyntezie galotanin . Cząsteczka jest następnie wykorzystywana przez enzymy w szlaku syntezy gallotanin, takie jak O-galloilotransferaza beta-glukogalliny lub O-galloilotransferaza beta-glukogalliny-tetrakisgalloiloglukoza .
β- Glukogallina jest inhibitorem reduktazy aldozowej .
Okres półtrwania β-glukogalliny w organizmie człowieka wydaje się nieznany.