Glukogallina - Glucogallin

Glukogallina
Struktura chemiczna β-glukogalliny
Nazwy
Nazwa IUPAC
[(2 S ,3 R ,4 S ,5 S ,6 R )-3,4,5-trihydroksy-6-(hydroksymetylo)oksan-2-ylo]3,4,5-trihydroksybenzoesan
Inne nazwy
β-Glucogallin
1 Galloylglucose
1 Galloyl-β-glukoza
1 O -Galloyl-β- D -glukozy
beta Glucogallin
Monogalloyl glukozy
Identyfikatory
Model 3D ( JSmol )
ChemSpider
Karta informacyjna ECHA 100.242.331 Edytuj to na Wikidata
Identyfikator klienta PubChem
UNII
  • InChI=1S/C13H16O10/c1-21-12-9(18)8(17)10(19)13(23-12)22-11(20)4-2-5(14)7(16)6( 15)3-4/h2-3,8-10,12-19H,1H3/t8-,9-,10+,12-,13+/m0/s1 ☒n
    Klucz: KGHSLXLLBHRMML-VKISENBKSA-N ☒n
  • InChI=1/C13H16O10/c1-21-12-9(18)8(17)10(19)13(23-12)22-11(20)4-2-5(14)7(16)6( 15)3-4/h2-3,8-10,12-19H,1H3/t8-,9-,10+,12-,13+/m0/s1
    Klucz: KGHSLXLLBHRMML-VKISENBKBE
  • CO[C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC(=O)c2cc(c(c(c2)O) )O)O)O)O)O
Nieruchomości
C 13 H 16 O 10
Masa cząsteczkowa 332,261  g·mol -1
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w ich stanie standardowym (przy 25 °C [77 °F], 100 kPa).
☒n zweryfikuj  ( co to jest   ?) sprawdzaćTak☒n
Referencje do infoboksu

Glukogallina to związek chemiczny powstały z kwasu galusowego i β- D- glukozy . Występuje w gatunkach dębów, takich jak dąb biały ( Quercus alba ), europejski dąb czerwony ( Quercus robur ) i owoc amli ( Phyllanthus emblica ).

Tworzy go galusan 1-beta-glukozylotransferaza (UDP-glukoza: galusan glukozylotransferaza), enzym dokonujący estryfikacji dwóch substratów, UDP-glukozy i galusanu, z wytworzeniem dwóch produktów: UDP i glukogalliny. Enzym ten można znaleźć w preparatach z liści dębu .

To pierwszy krok w biosyntezie galotanin . Cząsteczka jest następnie wykorzystywana przez enzymy w szlaku syntezy gallotanin, takie jak O-galloilotransferaza beta-glukogalliny lub O-galloilotransferaza beta-glukogalliny-tetrakisgalloiloglukoza .

β- Glukogallina jest inhibitorem reduktazy aldozowej .

Okres półtrwania β-glukogalliny w organizmie człowieka wydaje się nieznany.

Bibliografia