Garnatálg - Garnatálg
Garnatálg to tradycyjne danie z Wysp Owczych . Powstaje poprzez ugniatanie tłuszczu jelitowego owcy w grudki. Są one suszone na powietrzu w „hjallur” (wychodkach, przez które może wiać wiatr) i poddawane fermentacji. Garnatálg jest podawany w plastrach i stopiony, często jako dodatek do ryb, zwłaszcza „ræstur fiskur” (sfermentowana ryba półsuszona). Może być również podawany z ziemniakami.
Lokalny przygotowuje Garnatálg w wiosce Trøllanes
Bibliografia
 |
Ten artykuł na Wyspach Owczych to stub . Możesz pomóc Wikipedii, rozbudowując ją . |
 |
To mięso kondensatorem artykuł jest en . Możesz pomóc Wikipedii, rozbudowując ją . |