Rolka figowa - Fig roll
.jpg) Domowe bułki figowe
| |
| Rodzaj | Ciasto |
|---|---|
| Główne składniki | Pasta figowa |
Rolki rys albo rys pasek jest ciasteczka lub BISCUIT składający się z walcowanego ciasta lub ciasta wypełnionego fig pasty.
Produkcja masowa
Wielka Brytania i Irlandia
W Wielkiej Brytanii i Irlandii herbatniki są produkowane przez McVities , Jacob's i Boland's Bakery . W połowie lat 90. Jacob's wyprodukował limitowaną edycję czekoladowej wersji herbatnika.
Stany Zjednoczone: Fig. Newtony
W 1892 roku James Henry Mitchell, inżynier i wynalazca z Florydy, otrzymał patent na maszynę, która mogła wytwarzać pustą rurkę ciasta i jednocześnie napełniać ją dżemem. W tym samym czasie filadelfijski piekarz i miłośnik fig Charles Roser opracowywał przepis na ciasto oparte na domowej roboty bułce figowej, która prawdopodobnie została przywieziona do USA przez imigrantów z Wielkiej Brytanii. Roser zwrócił się do firmy Kennedy Biscuit Company z Cambridgeport w stanie Massachusetts , która zgodziła się zająć produkcją i sprzedażą.
Firma Kennedy Biscuit Company została niedawno powiązana z New York Biscuit Company, a po połączeniu w Nabisco , handel oznaczył produkt jako Fig Newton .
Obecnie znak towarowy firmy Nabisco , niezwykły kształt figi Newtonów jest cechą, która została przyjęta przez wielu konkurentów, takich jak generyczne batoniki figowe sprzedawane przez większość supermarketów i Newman's Own Fig Newmans ( odmiana organiczna ).
Indie
Britannia Industries w Indiach produkuje rys rolkach.