Eugenia stipitata - Eugenia stipitata

Araza
Klasyfikacja naukowa
Królestwo:	Plantae
Klad :	Tracheofity
Klad :	Okrytozalążkowe
Klad :	Eudicots
Klad :	Rosids
Zamówienie:	Myrtales
Rodzina:	Myrtaceae
Rodzaj:	Eugenia
Gatunki:	E. stipitata
Nazwa dwumianowa
Eugenia stipitata McVaugh

Eugenia stipitata ( Araza , portugalskie nazwy zwyczajowe araçá , araçá-boi Portugalska wymowa:  [ɐɾɐˈsa ˈboj] , hiszpańska nazwa zwyczajowa arazá ) to drzewo owocowe pochodzące z roślinności lasów deszczowych Amazonii w Brazylii , Kolumbii i Ekwadorze .

Opis

liście Eugenia stipitata

Arazá to drzewo owocowe pochodzące z zachodniej części Amazonii. Roślina ta jest mniej znaną i niewykorzystaną uprawą, która posiada pewne atrakcyjne właściwości dla dalszego rozwoju rolniczego. Chociaż owoc jest bardzo kwaśny do bezpośredniego spożycia, można go przetworzyć na soki, nektary, marmolady, lody itp. O egzotycznym, orzeźwiającym smaku. Uważa się, że gatunek ten pochodzi z najbardziej wysuniętego na zachód dorzecza Amazonki, być może z peruwiańskiej Amazonii. Większość dzikich populacji znajduje się na starych, niezatapialnych tarasach w tropikalnych, białych, silnie wyługowanych glebach bielicowych , które występują w szczególności na obszarze między rzekami Marañón i Ucayali, gdzie zaczyna się Amazonka, aż do Iquitos (ssp. sororia) iw brazylijskim stanie Acre (ssp. Stipitata). Występuje tylko w zachodniej Amazonii i nie wydaje się być szeroko rozpowszechniony przez Indian, chociaż wydaje się, że niektóre z najlepszych odmian zostały wybrane przez Indian peruwiańskich w okolicach Iquitos. Powodem jest to, że w lokalnie uprawianym materiale występują odmiany o średnicy 12 cm i wadze 740 g, w porównaniu z populacjami dzikimi, które nie przekraczają 7 cm średnicy i 30 g wagi. Rzadziej gatunki można spotkać także w Boliwii, Brazylii, Kolumbii. Jest egzotyczny dla innych obszarów tropikalnych w Ameryce Południowej, Ameryce Środkowej i na Florydzie. Okazy zostały również wprowadzone w innych miejscach w tropikach, na przykład w Tenom, Sabah, Malezji.

Botanika

Rodzaj został nazwany na cześć Francois Eugene, księcia Sabaudii (1663–1736), austriackiego generała, który wraz z Marlborough wygrał bitwę pod Blenheim i był wybitnym mecenasem sztuki, nauki i literatury. Araza jest krzewem lub niedużym drzewem o długości 2,5–15 m, gęsto rozgałęzionym pokroju. Łuszcząca się kora ma kolor od brązowego do czerwonawego. Liście są proste, przeciwległe, eliptyczne do lekko owalnych, 8–19 na 3,5–9,5 cm, wierzchołek spiczasty, u podstawy zaokrąglony i często podskórny, brzegi całkowite, liście matowe i ciemnozielone z 6–10 parami odciśniętych nerwów bocznych, bladozielone , krótko ułożone w stos, z rozrzuconymi włosami poniżej. Kwiatostany są w pachowych kwiatostanach, zwykle z dwoma do pięciu kwiatów o szerokości 1 cm i szypułkach, z 4 zaokrąglonymi działkami i 5 białymi, owalnymi płatkami. Liniowe przylistki, kielich 4 zaokrąglone, pręciki 70 i długie, jajnik z 3–4 lokulami , każdy z 5–8 zalążkami , styl 5–8 mm. Owoce jagoda kulista do spłaszczonej lub kulista o wymiarach 2–10 x 2–12 cm, która osiąga wagę do 750g. Bladozielony przechodzący w jasnożółty, gdy dojrzały, z cienką, aksamitną skórką obejmującą soczysty, aromatyczny, kwaśny, gęsty miąższ zawierający zwykle 12 nasion. Nasiona są oporne, ponieważ nie przetrwają wysychania i zamrażania podczas ochrony ex-situ.

Wartości odżywcze i fitochemikalia

Owoc Eugenia stipitata

Ten owoc klimakterium ma wysoki poziom kwasowości, średnio pH 2,4 dla soku, co zapewnia mu dobrą jakość do przetworzenia. Ponadto zawiera wysoki poziom azotu i potasu. Sucha masa zawiera 8–10% białka, 5–6,5% błonnika, 65–72% innych węglowodanów i niewielką ilość wapnia, 0,16–0,21%, cynk 10–12 ppm, a także trochę fosforu, potasu i magnezu . Na 100 g owoców jest około 775 mg witaminy A, 9,84 mg witaminy B1, 768 mg witaminy C (czyli dwa razy więcej niż pomarańcza). Miąższ owocu zawiera 4% suchej masy, 11,9% białka, 49,2% cukrów (glukoza 3,1%, fruktoza 33,9%, sacharoza 17,2%), 4% popiołu, 39% sumy błonnika, aminokwasów i minerałów . Głównymi składnikami olejku z owoców E. stipitata są seskwiterpeny, których głównym składnikiem jest germakren B i które nadają owocom działanie przeciwutleniające. Ponadto etanolowy ekstrakt z owocu wykazał właściwości antymutagenne i antygenotoksyczne, co sugeruje, że owoc ten może działać jako środek zapobiegawczy w walce z rakiem.

Używa

Świeżych owoców można używać bezpośrednio, ale najlepiej z dodatkiem cukru ze względu na wysoką kwasowość. W Kolumbii zainteresowanie gospodarcze tym owocem wzrosło od końca XX wieku, a obecnie owoce są sprzedawane przez stowarzyszenia producentów, a nawet w supermarketach, podczas gdy eksport do Wielkiej Brytanii właśnie się rozpoczął. Stany Zjednoczone są w trakcie rejestracji arazá do sprzedaży w stanie świeżym. Lepiej jest stosować jego przetworzoną formę, głównie jako soki, nektary i lody, ale także galaretki, marmolady, konfitury i desery. Innym zastosowaniem tego drzewa owocowego jest rekultywacja wyczerpanej ziemi, a także do celów ozdobnych.

Uprawa

W pierwszym, a w niektórych przypadkach także w drugim lub trzecim roku można go krzyżować z kulturami jednorocznymi. Drzewo jest odpowiednie dla systemów rolno-leśnych, a wzrost w cieniu wyższych drzew okazał się wyższy niż w mniej intensywnym cieniu. Rozmnażanie odbywa się przez nasiona, które są powszechne w większości owoców. Nasiona mają najlepszą zdolność kiełkowania, gdy są ekstrahowane z całkowicie dojrzałych owoców. Sukces kiełkowania utrzymuje się w 80% do 60 dni, gdy nasiona są trzymane w wodzie. Zaleca się przycinanie młodych drzew w celu utworzenia trzech czterech ciężkich gałęzi. Należy również przeprowadzać coroczne przycinanie i ogólne sprzątanie. Łóżka nasienne. Nasiona są oporne. Po 40 dniach przechowywania w chłodni tracą ponad 70 procent swojej żywotności. W związku z tym grządki należy założyć w ciągu pierwszych pięciu dni po zebraniu nasion. Grządki nasienne są całkowicie zacienione; nasiona sadzi się w odległości 2 cm od siebie i tylko lekko przykryte, ponieważ większe okrycia hamują kiełkowanie. Jako podłoże siewne zaleca się częściowo rozłożone drewno iglaste, natomiast nie zaleca się stosowania ziemi. Kiełkowanie nie jest jednolite i może trwać do 80 dni; w opisanych warunkach zdolność kiełkowania może sięgać około 100 procent. Żłobki. Sadzonki przetrzymuje się w łożu siewnym, aż osiągną wysokość od 7 do 10 cm. Następnie przesadza się je do worków polietylenowych o masie 6–8 kg wypełnionych mieszaniną ziemi i 10% obornika. Rośliny pozostają w workach do jednego roku; sześć miesięcy w cieniu i 6 miesięcy w półcieniu. Sadzenie. Po roku rośliny są sadzone w miejscu docelowym. W San Roque przyjęto odległości 3 x 3 m, z otworami o głębokości 50 cm i średnicy od 30 do 50 cm. Glebę miesza się z 0,50 kg obornika. Zaleca się usuwanie chwastów z obszaru sadzenia co miesiąc i dodawanie materiału organicznego do gleby. Eksperymentalne wyniki nawożenia sugerują, że nawóz organiczny z obornikiem jest lepszy niż nawozy chemiczne. W próbach nawożenia nawozy chemiczne nie miały wpływu na owocowanie (od 20 do 40 proc., Średnio 25 proc.) Ani na plon ogólny, co uzasadnia niezalecanie ich stosowania w regionie.

Rozwój i zbiór owoców

Arazá owocuje przez cały rok i zapewnia 2-4 zbiory rocznie ze względu na krótki okres (około 84 dni w San José de Guaviare w Kolumbii) między zawiązywaniem owoców a zbiorem. Arazá można sklasyfikować jako owoc klimakterium o wysokim współczynniku oddychania, ale o umiarkowanym tempie produkcji C2H4. Klimakteryjne zachowanie arazá odzwierciedla zachowanie z rodzaju Psidium, ale różni się od zachowania owoców z rodzaju Eugenia nie będących klimakteriami. Rozwój owoców Arazá w warunkach kolumbijskiej Amazonii trwał 55 dni w warunkach klimatycznych kolumbijskiej Amazonii. W przypadku owoców Arazá kryteria zbioru są takie same jak w przypadku guawy, wielkości, koloru i, w mniejszym stopniu, tekstury. Jeśli pozwolisz na dojrzewanie owoców araza na drzewie, późniejszy okres przydatności do spożycia po zbiorach wynosi około 72 godzin w wyniku antraknozy i innego rozkładu. Owoce zbierane są jako dojrzałe, aby uniknąć zmiękczenia i zbijania się owoców. Świeże owoce są transportowane do jednostki przetwórczej na plastikowych tacach z nie więcej niż trzema warstwami owoców.

Perspektywy poprawy

Arazá jest nadal we wczesnej fazie udomowienia; w związku z tym trudno jest właściwie oszacować jakiekolwiek ilościowe porównania w celu poprawy. Słabo poznane są również podstawy genetyczne, a wiedza na temat praktyk zarządzania jest na tyle ograniczona, że ​​niemożliwe jest dokonanie realistycznych prognoz. Wydajność może być nieco wyższa, jeśli zostaną zbadane i zapewnione optymalne wymagania. Sukces Arazá jako szeroko rozpowszechnionej uprawy będzie zależał przede wszystkim od rozwoju technologicznego, który ułatwi jego akceptację na rynkach poza regionem. Każdy program ulepszeń lub selekcji będzie musiał uwzględniać takie parametry, jak wygląd, kolor, zapach, smakowitość i odporność owoców na transport i przechowywanie.

Szkodniki i grzyby

Gatunek ten jest silnie atakowany przez muszki owocówki, co zmniejsza normalne zagęszczenie nasadzeń, jeśli nie zostaną zastosowane zaawansowane środki kontroli biologicznej. Muszka owocowa (Anastrepha obliqua) atakuje zarówno owoce zielone, jak i dojrzałe; larwy żywią się miazgą i całkowicie ją niszczą, gdy są liczne. Często pojawiają się jednocześnie z larwami (Conotrachellus sp.). Larwy (Atractomerus imigrans) żywią się nasionami, podczas gdy larwy Conotrachellus żywią się miazgą. Wołkowiec (Plectrophoroides impresicolli) żeruje na pąkach, delikatnych liściach i kwiatach. Pszczoła czarna (Trigona branneri) zjada skórkę, miazgę, a czasem także nasiona owocu. Wreszcie w przypadku grzybów Araza jest podatna na antraknozę.

Bibliografia

Zewnętrzne linki

• Media związane z Eugenia stipitata w Wikimedia Commons
• Dane dotyczące Eugenia stipitata w Wikispecies
• Zdjęcia Eugenia stipitata