Erich Huzenlaub - Erich Huzenlaub
Erich Huzenlaub (ur. 27 października 1888 w Stuttgarcie ; zm. 12 września 1964 w Houston ) był niemiecko-brytyjskim chemikiem . On wynalazł proces Huzenlaub dla rozparzania ryż.
Życie
Erich Gustav Huzenlaub (1888-1964) był urodzonym w Niemczech przedsiębiorcą, naukowcem i wynalazcą ze Stuttgartu (Wirtembergia), który jest najbardziej znany z „Procesu Huzenlauba”, który stał się przetworzonym ryżem wuja Bena . Podczas swojego życia Huzenlaub studiował chemię w Niemczech, służył w niemieckim wojsku i wyemigrował do Londynu w Anglii, gdzie został obywatelem brytyjskim. Podróżował po świecie realizując różne przedsięwzięcia, wśród których najważniejsze było wynalezienie licznych procesów ulepszania żywności. Podczas pobytu w Londynie Huzenlaub założył firmę Converted Rice, Ltd., w której wynaleziono formę parboilingu ryżu, która ma zatrzymywać więcej składników odżywczych w ryżu, obecnie znaną jako Proces Huzenlauba . Proces polegał najpierw na suszeniu próżniowym całego ziarna, następnie na parowaniu , a na końcu na suszeniu próżniowym i łuskaniu. Oprócz zwiększenia wartości odżywczej ryżu, uczynił go również odpornym na ryjkowce i skrócił czas gotowania. Razem z Forrestem Marsem seniorem założyli dwie firmy „Rice Converted, Inc.” oraz „Mars and Huzenlaub” w Stanach Zjednoczonych. Erich Huzenlaub odwiedził wielu młynarzy ryżu w Luizjanie, Arkansas i Mississippi na początku do połowy lat 40. XX wieku. Sfinansowali i zbudowali fabrykę ryżu parboiled w Houston w Teksasie. Jedynym klientem Rice Converted, Inc. była armia amerykańska, która potrzebowała ryżu Converted Rice, Inc. do zrzutu wojsk w czasie II wojny światowej, ponieważ był odporny na infestację. Po zakończeniu wojny firma Rice Converted, Inc. przemianowała się na „Uncle Ben's Converted Rice”, pierwszy markowy ryż swoich czasów.