Kluby gastronomiczne na Uniwersytecie Princeton - Eating clubs at Princeton University

Klub Kolonialny

Do jedzenia klubów na Uniwersytecie Princeton to instytucje prywatne przypominające zarówno jadalnie i domy socjalne , gdzie większość Princeton upperclassmen spożywać posiłki. Każdy klub gastronomiczny zajmuje dużą rezydencję przy Prospect Avenue (do 1900 roku Prospect Street), jednej z głównych dróg biegnących przez kampus Princeton, z wyjątkiem Terrace Club, który znajduje się tuż za rogiem przy Washington Road. Obszar ten znany jest studentom potocznie jako „Ulica”. Kluby gastronomiczne w Princeton są głównym miejscem w debiutanckiej powieści F. Scotta Fitzgeralda z 1920 roku , Ta strona raju , a kluby pojawiły się w wydaniu z 2004 roku w powieści Reguła czterech .

Studenci Princeton mają do wyboru jedenaście klubów żywieniowych. Sześć klubów — Cannon Club , Cap and Gown Club , Princeton Tower Club , The Ivy Club , Tiger Inn i University Cottage Club — wybiera swoich członków w selektywnym procesie zwanym „bickerem” , obejmującym proces wywiadu, chociaż faktyczne obrady są tajne. Pięć klubów — Charter Club , Cloister Inn , Colonial Club , Quadrangle Club i Terrace Club — to nieselektywne kluby „logowania”, których członkowie wybierani są w drodze loterii. Podczas gdy wielu wyższych klas (studentów trzeciego i czwartego roku) w Princeton spożywa posiłki w klubach żywieniowych, kluby te są instytucjami prywatnymi i nie są oficjalnie powiązane z Uniwersytetem Princeton .

Funkcje socjalne

Klub czworokątny

Klub Tarasowy

Podstawową funkcją świetlic jest pełnienie funkcji stołówek dla większości studentów III i IV roku. W przeciwieństwie do bractw i sororities , do których kluby są czasami porównywane, wszystkie kluby przyjmują zarówno mężczyzn, jak i kobiety, a członkowie (z wyjątkiem niektórych oficerów licencjackich) nie mieszkają w rezydencji.

Kluby gastronomiczne świadczą również wiele usług dla swoich członków. Każdy klub ma na ogół salon , bibliotekę , klaster komputerowy , salę bilardową i tap room . Członkowie często korzystają z obiektów klubowych do nauki i spotkań towarzyskich. Każdy klub ma również duży trawnik przed lub za rezydencją, a w dni przy ładnej pogodzie często można zobaczyć studentów Princeton uprawiających różne sporty, takie jak kręgle na trawnikach, na trawnikach klubowych.

W większość czwartkowych i sobotnich wieczorów ulica jest głównym miejscem spotkań towarzyskich studentów Princeton, a każdy klub będzie miał muzykę i imprezy. Niektóre imprezy są otwarte dla wszystkich studentów; są one potocznie nazywane „PUID”, w odniesieniu do legitymacji Princeton University , którą należy okazać bramkarzom przed wejściem. Inne partie są otwarte tylko dla członków lub studentów ze specjalnymi przepustkami, które należy uzyskać od członków. Piątkowe wieczory w Princeton są znacznie bardziej stonowane, a otwarte kluby są zwykle otwarte tylko dla członków. Godnymi uwagi wyjątkami są Charter Club i Colonial Club, które są otwarte dla wszystkich studentów. W każdym klubie odbywają się również imprezy półformalne oraz uroczyste kolacje i tańce.

Imprezy specjalne odbywają się co roku lub co dwa lata w każdym klubie. Niektóre są specyficzne dla konkretnych klubów; są to zazwyczaj imprezy tematyczne, takie jak „Sunday Fundays” w Cottage, „Boxers and Blazers” w Cap and Gown, „Butts Butts Butts” w Terrace Club, „Blackout” w Charter Club, „Tower Underground” w Tower Club”. Shit that Glows” w Quadrangle Club i „State Night” w Tiger Inn. Inne wydarzenia są wspólne dla wszystkich klubów. Wydarzenia te obejmują: Lawnparty, kiedy kluby wynajmują zespoły do ​​grania na świeżym powietrzu na trawnikach w niedzielę przed pierwszym pełnym tygodniem zajęć jesiennych; Formacje Zimowe, które odbywają się w ostatnią sobotę przed przerwą zimową; Inicjacje, w ramach których do życia klubowego wprowadzani są nowi rekruci na drugim roku studiów (zwykle na początku lutego); oraz Houseparties, trzydniowy festiwal pod koniec wiosennego semestru, podczas którego każdy klub ma piątkowy wieczór, półformalny sobotni wieczór, niedzielny brunch z szampanem i kolejną rundę Lawnparty w niedzielne popołudnie.

Historia

Chata Klub

Bractwa i tajne stowarzyszenia były zakazane w Princeton od połowy XIX wieku do lat 80., z wyjątkiem uniwersyteckich stowarzyszeń politycznych, literackich i dyskusyjnych, Amerykańskiego Towarzystwa Wigów („Wig”) i Towarzystwa Kliozoficznego („Clio” ), która została założona w Princeton przed rewolucją amerykańską .

Kluby gastronomiczne powstały z towarzystw restauracyjnych, w których uczniowie Princeton zbierali się, by spożywać posiłki przy wspólnym stole. Grupy te, często dziwacznie nazywane, rzadko przetrwały dłużej niż kilka lat, znikając po ukończeniu studiów przez ich założycieli.

Pod koniec XIX wieku kluby kulinarne zaczęły rekrutować nowych członków, gdy starzy odchodzili, a także zaczęły wynajmować lub kupować stałe obiekty. Ivy Club był pierwszym ze stałych klubów żywieniowych. Niedługo potem pojawił się University Cottage Club . Ten proces był bardzo wspomagany przez Mosesa Taylora Pyne'a , który udzielał pomocy finansowej większości klubów żywieniowych. Wczesny członek Ivy Club , Pyne był mocno zaangażowany we wczesny rozwój Cap and Gown Club , Campus Club , Elm Club , Cloister Inn i wielu innych. Nowe kluby (wraz z innymi nowymi zajęciami pozalekcyjnymi) stopniowo zmniejszały centralną rolę, jaką stowarzyszenia dyskusyjne Whig i Clio odgrywały w życiu studentów studiów licencjackich. Spadek popularności i energii towarzystw doprowadził do ich połączenia się w Amerykańskie Towarzystwo Wigów-Kliozoficzne , które istnieje do dziś.

Dwadzieścia klubów żywieniowych istniało od czasu otwarcia Ivy Club w 1879 roku, ale nigdy więcej niż 18 na raz. W różnych momentach wiele klubów żywieniowych przeżywało ciężkie czasy i zamykało swoje drzwi lub łączyło się z innymi. Obecnie nieistniejące kluby gastronomiczne obejmują Campus Club, Key and Seal Club, Arch Club, Gateway Club, Court Club, Arbor Inn i Prospect Club. Kluby Dial, Elm i Cannon połączyły się, tworząc DEC Club, który działał od 1990 do 1998 roku. Ostatnio zamkniętym klubem był Campus Club, który został zamknięty w 2005 roku.

Kluby kulinarne i ich członkowie zajmują czołowe miejsce wśród absolwentów Princeton, aktywnych w karierach literackich i artystycznych. Na przykład wybitny pisarz nagrody Pulitzera, Booth Tarkington , który przekształcił Stowarzyszenie Dramatyczne w Princeton Triangle Club , był wybitnym członkiem Ivy Club. F. Scott Fitzgerald był członkiem University Cottage Club. Aktorzy Jimmy Stewart i David Duchovny byli członkami Charter Club, a aktorzy Dean Cain i Brooke Shields byli członkami Cap and Gown.

Kluby gastronomiczne czasami zamykały się i wracały do ​​aktywnego życia. Klub Cloister został ponownie otwarty w latach 70. i nadal z powodzeniem działa. Niektóre zamknięte kluby żywieniowe zostały zakupione przez uniwersytet do użytku jako budynki akademickie i administracyjne. Dial Lodge jest teraz Bendheim Center for Finance ; Elm Club tymczasowo mieścił Wydział Klasyczny i Europejski Program Studiów Kulturowych i jest nową siedzibą Centrum Równości i Zrozumienia Kulturowego Carla A. Fieldsa. Darowizna Campus Club na rzecz Uniwersytetu w celu wykorzystania go jako miejsca na imprezy towarzyskie została zakończona w 2006 roku. Cannon Club został na krótko przekształcony w Notestein Hall, biuro Uniwersyteckiego Centrum Pisania, ale od tego czasu został wykupiony przez absolwentów. Klub został ponownie otwarty jako Cannon Dial Elm Club jesienią 2011 roku.

Tygrys Inn

W 1979 roku studentka Sally Frank złożyła pozew przeciwko ówczesnym męskim klubom Ivy Club, Cottage Club i Tiger Inn o dyskryminację ze względu na płeć. Podczas gdy Cottage zdecydowała się na koedukację w międzyczasie, Ivy Club i Tiger Inn zostały zmuszone do zostania organizacjami koedukacyjnymi w 1991 roku, 22 lata po tym, jak Princeton po raz pierwszy przyjął studentki, po tym, jak ich apelacja do Sądu Najwyższego w sprawie pozwu Franka została odrzucona.

Kluby kulinarne wzbudziły kontrowersje, postrzegane jako przestarzałe, elitarne instytucje. ( Woodrow Wilson został częściowo wygnany z Princeton przez absolwentów i administratorów, ponieważ nie znosił wpływu, jaki kluby wywierały na życie akademickie i społeczne). plan jadalni. Do 2006 r. dla większości klubów różnica wynosiła ponad 2000 dolarów, a tej różnicy nie pokrywała uniwersytecka pomoc finansowa . W listopadzie 2006 r. administratorzy Princeton ogłosili, że zwiększą pakiety pomocy finansowej klasy wyższej o 2000 dolarów, aby pokryć różnicę w kosztach. Jednak w grudniu 2009 r. nadal istniała „znacząca rozbieżność” między uniwersyteckim pakietem pomocy finansowej a kosztami niektórych klubów.

Historyczna lista klubów

Oś czasu

Dołączanie do klubów

Sprzeczać się

Siedem selektywnych klubów żywieniowych wybiera nowych członków w procesie zwanym „kłótniami”.

Asortyment kolorowych przepustek dla gości z klubu żywieniowego Tiger Inn

Bicker rozpoczyna każdy semestr wiosenny w tygodniu następującym po przerwie międzysesyjnej, kiedy zainteresowani uczniowie drugiego roku przychodzą do klubu, do którego chcieliby dołączyć. Proces kłótni różni się znacznie w zależności od klubu, od spokojnych rozmów kwalifikacyjnych prowadzonych przez członków klubu po hałaśliwe gry mające na celu wspieranie rywalizacji między potencjalnymi kandydatami. Po dwóch lub trzech wieczornych zajęciach kłótni członkowie klubu wybierają nowych członków na zamkniętych sesjach, których przebieg różni się w zależności od klubu. Kluby inicjują nowych członków w następny weekend.

Dodatkowo, niektóre kluby bickerskie prowadzą mniejszy „Fall Bicker” dla studentów III i IV roku. Liczby przyjęć podczas jesiennego bickera są zwykle znacznie niższe niż w wiosennym bickerze, ponieważ jesienny bicker jest szansą dla klubów na dostosowanie swoich numerów członkowskich w celu uwzględnienia członków, którzy mogli zrezygnować z członkostwa w klubie podczas semestru wiosennego lub w okresie letnim.

Kluby Bicker organizują imprezy z ograniczonym wstępem częściej niż ich odpowiedniki logowania. Takie wydarzenia często wymagają od osób niebędących członkami klubu okazania przepustki, kolorowej karty z insygniami klubu, aby wejść. Osoby niebędące członkami mogą również uzyskać wstęp na imprezy w niektórych klubach dyskusyjnych, wchodząc z członkiem lub poprzez członkostwo w Radzie Inter-Clubowej.

Logowania

Cztery nieselektywne kluby żywieniowe wybierają nowych członków w procesie zwanym „zalogowaniem się”.

Uczniowie klasyfikują pięć klubów logowania lub listy oczekujących dla tych klubów w kolejności preferencji. Jeśli więcej uczniów wybierze klub jako swój pierwszy wybór, niż ten klub jest w stanie przyjąć jako członków, losowa loteria jest używana do określenia, którzy uczniowie zostaną zaakceptowani. Pozostali uczniowie są następnie umieszczani w swoim klubie drugiego wyboru lub na liście oczekujących, pod warunkiem, że nie została ona wypełniona, w którym to przypadku zostaliby umieszczeni na liście trzeciego wyboru i tak dalej.

Uczniowie, którzy zdecydują się sprzeczać i nie zostaną przyjęci do klubu poprzez logowanie, są natychmiast umieszczani w drugiej rundzie logowania, gdzie zostaną umieszczeni w najlepszym wybranym klubie, który nie został wypełniony. Chociaż nie każdy uczeń dostanie się do swojego pierwszego wyboru klubu, czy to poprzez zalogowanie się, czy kłótnię, każdy uczeń ubiegający się o członkostwo został umieszczony w jednym z klubów, choć czasami po długim okresie oczekiwania.

Alternatywy

Dla osób z wyższych klas, które zdecydują się nie dołączać do klubów żywieniowych, istnieją alternatywne opcje towarzysko/żywieniowe. Obejmują one:

• Jadalnia uniwersytecka, zwykle przez powrót do niższej klasy college'u. Doradcy mieszkaniowi w college'ach mogą być członkami klubów, ale są zobowiązani przez Uniwersytet do spożywania niektórych posiłków w ich college'u. Począwszy od roku akademickiego 2007-2008, uczniowie z wyższych klas mają możliwość dołączenia do jednej z nowych czteroletnich szkół wyższych zamiast do klubu żywieniowego. Czteroletnie uczelnie to Whitman College, Mathey College i Butler College od jesieni 2009 roku. Wszystkie trzy uczelnie mają nowe jadalnie, które są bardziej konkurencyjne w stosunku do żywności oferowanej w klubach.
• Centrum Życia Żydowskiego, koszerna jadalnia.
• Niezależne życie. Uczniowie, którzy gotują dla siebie, określani są jako „niezależni”. Podczas gdy kuchnie znajdują się w wielu akademikach na terenie kampusu, najkorzystniejszą opcją dla niezależnych są Spelman Halls. Te akademiki składają się głównie z czteroosobowych apartamentów (ale są też dwuosobowe) z prywatnymi łazienkami i kuchniami.
• Spółdzielnie studenckie: spółdzielnie studenckie stają się coraz bardziej popularną opcją na kampusie. Uczniowie zmieniają gotowanie raz w tygodniu i sami zarządzają spółdzielniami. Często mają własne imprezy towarzyskie, w tym Co-op Hop, półformalne, w którym wszystkie trzy spółdzielnie prezentują swoje najlepsze dania i desery.
  • The Two Dickinson Street Co-op , 50-osobowa wegetariańska spółdzielnia zlokalizowana bezpośrednio poza kampusem w domu należącym do uniwersytetu.
  • The Brown Co-op, nie-wegetariańska spółdzielnia zlokalizowana w Brown Hall, budynku akademika na terenie kampusu.
  • International Food Co-op (IFC) [1] , spółdzielnia, która oferuje kuchnię międzynarodową i członków z całego świata. IFC znajduje się w Laughlin Hall.
• Bractwa i stowarzyszenia są uzupełniającą opcją społeczną dla klubów żywieniowych, ale ich organizacje nie są uznawane przez Uniwersytet. Większość członków bractwa/sorority również dołącza do klubów żywieniowych.
• Towarzystwa klasowe (analogiczne do tajnych stowarzyszeń Yale), takie jak Phi / fē /

Zobacz też

Bibliografia

Zewnętrzne linki

• Biblioteka Rękopisów Mudd: Eating Clubs Records, 1879–2005 , zawiera historię i wykaz materiałów w bibliotece.
• Kluby gastronomiczne , sekcja z Alexander Leitch, A Princeton Companion , Princeton University Press (1978).
• Rozdział XI: Kluby gastronomiczne w perspektywie , z Uniwersytetu Princeton, An Interactive Campus History, 1746–1996 ; zawiera historię i kilka zdjęć każdego klubu.