Tradycje wielkanocne - Easter traditions
Od jego początków, Wielkanoc był to czas świętowania i ucztowania i wiele tradycyjnych gier i zwyczajów wielkanocnych rozwiniętych, takich jak jajka walcowania , Walatka , tempo egging , cascarones lub konfetti jaja i jaja dekoracji . Dzisiaj Wielkanoc jest ważna z handlowego punktu widzenia, ponieważ obserwuje się szeroką sprzedaż kartek z życzeniami i słodyczy, takich jak czekoladowe jajka wielkanocne, a także inne potrawy wielkanocne, takie jak Turcja. Nawet wielu niechrześcijan obchodzi te święta, ignorując aspekty religijne.
Gry
W świecie chrześcijańskim istnieje wiele tradycyjnych zabaw i zwyczajów wielkanocnych . Wiele z tych gier zawiera pisanki . Chociaż zostały przyjęte do chrześcijańskiej tradycji Wielkanocy , gry te prawdopodobnie opierają się na starożytnych kultach płodności (jest to klasyczny przykład synkretyzmu ). Spośród nich najbardziej znane, rozpowszechnione i popularne aż do czasów współczesnych są toczenia jaj , egg hunt , Walatka i jajko taniec . Ich zasady mogą się różnić w różnych kulturach i miejscowościach. Jednocześnie istnieją mniej znane osobliwe zwyczaje. W dzisiejszych czasach animatorzy dziecięcy i przedszkola wymyślają różne nowe gry wielkanocne, często dostosowując znane gry do tematów wielkanocnych, takie jak puzzle słowne zawierające słowa związane z Wielkanocą.
Gry z jajkami
- Zasady toczenia jaj mogą się znacznie różnić, a podstawową ideą jest wyścig jaj. Jaja są albo toczone w dół po stromym zboczu, albo popychane patykami po trawniku.
- Polowanie na jajka to rodzaj gry polegającej na poszukiwaniu skarbów : dzieci muszą zebrać jak najwięcej ukrytych jajek.
- Wybijanie jaj to konkurs na najtwardsze jajko: zawodnicy stukają sobie jajka końcówkami jajek i opcjonalnie innymi częściami: „tyłkami” lub bokami.
- Taniec jajek wymaga tańczenia wśród jajek, zachowując je nieuszkodzone. W niektórych tradycjach tancerz jajka może mieć zawiązane oczy.
Afryka
Nigeria
Od czasu przybycia chrześcijaństwa do Nigerii wraz z misjonarzami, którzy przybyli do kraju na początku XIX wieku, wśród ludności chrześcijańskiej obchodzono Wielkanoc.
Azja
Malezja
Pomimo tego, że Malezja jest krajem z większością muzułmańską , Wielkanoc obchodzona jest w stanach Sabah i Sarawak we wschodniej Malezji, ponieważ w obu stanach występuje znaczna rdzenna ludność chrześcijańska.
Amerykanie
Bermudy
W Brytyjskie Terytorium Overseas z Bermudów , historycznie znanego z uprawy i eksportowania Wielkanoc lilia , najbardziej zauważalną cechą Wielkanocy jest latająca latawców symbolizować wzniesienie Chrystusa. Tradycyjne latawce bermudzkie są konstruowane przez Bermudów w każdym wieku, gdy zbliża się Wielkanoc i zwykle latają tylko w Wielkanoc. W tym czasie na Bermudach oprócz gorących bułeczek krzyżowych i jajek wielkanocnych tradycyjnie spożywa się ciasta rybne.
Jamajka
Na Jamajce jedzenie bułek i sera jest bardzo wyczekiwanym zwyczajem przez obywateli Jamajki na całym świecie. Jamaica Easter Buns są przyprawione i mają rodzynki i pieczone w formie bochenka. Bułeczki są krojone i zjadane z plasterkiem sera. Powszechną praktyką wśród pracodawców jest wręczanie członkom personelu prezentów w postaci bułki i sera lub pojedynczego bochenka bułki. Według Jamaica Gleaner „Podstawowy przepis na bułkę wielkanocną wymaga mąki pszennej, brązowego cukru, melasy, proszku do pieczenia lub drożdży i suszonych owoców”. Tradycje związane z jajkami wielkanocnymi i czynności związane z zajączkiem wielkanocnym nie są rozpowszechnione na Jamajce. Również tradycje jamajskie obejmują czasami rzucanie czosnkiem na podłogę jako znak szczęścia podczas wielkanocnej kolacji.
Stany Zjednoczone
W Luizjanie w USA stukanie jajek jest znane jako pukanie do jajek. Marksville w stanie Luizjana twierdzi, że jest gospodarzem najstarszych zawodów w wybijaniu jaj w Stanach Zjednoczonych, których historia sięga lat 50. XX wieku. Zawodnicy łączą się w pary na schodach gmachu sądu w Niedzielę Wielkanocną i zbijają razem czubki dwóch jajek. Jeśli skorupka jajka uczestnika pęka, musi go stracić. Proces ten trwa do momentu, gdy pozostanie tylko jedno jajko. Venetia Newall opisuje konkursy w jedzeniu jaj w zachodnich Niemczech i wśród niemieckich emigrantów do Pensylwanii w Stanach Zjednoczonych .
Europa
Centralna i Wschodnia Europa
Wiele grup etnicznych z Europy Środkowej i Wschodniej, w tym Albańczycy , Ormianie , Białorusini , Bułgarzy , Chorwaci , Czesi , Estończycy , Gruzini , Niemcy , Węgrzy , Łotysze , Litwini , Macedończycy , Polacy , Rumuni , Rosjanie , Serbowie , Słowacy , Słoweńcy i Ukraińcy , udekoruj jajka na Wielkanoc.
W Bułgarii pisanki są dekorowane w czwartek lub sobotę przed Wielkanocą. Powszechną tradycją jest walka jajami parami, a ten, którego jajo jest ostatnim żyjącym, nazywa się borak ( bułgarski : борак , wojownik ). Tradycją jest wystawianie ozdobionych jajek na wielkanocnym stole razem z wielkanocnym obiadem składającym się z pieczonej jagnięciny , sałatki zwanej sałatką wielkanocną ( sałata z ogórkami ) i słodkiego chleba zwanego kozunakiem .
W Czechach, na Słowacji iw niektórych częściach Węgier tradycja bicia lub bicia odbywa się w Poniedziałek Wielkanocny . Rano mężczyźni bili kobiety specjalnym ręcznie robionym batem zwanym „ Wielkanocnymi przełącznikami ”, zwanym pomłazką (po czesku) lub korbaczem (po słowacku); we wschodnich regionach byłej Czechosłowacji Moraw i Słowacji również polewają je zimną wodą. Pomlázka/korbáč składa się z ośmiu, 12 lub nawet 24 wici (prętów wierzbowych), ma zwykle od pół metra do dwóch metrów długości i jest ozdobiona na końcu kolorowymi wstążkami. Lanie może być bolesne, ale nie ma na celu spowodowania cierpienia. Legenda głosi, że kobiety należy biczować, aby zachować zdrowie, urodę i płodność przez cały następny rok.
Dodatkowym celem może być okazywanie przez mężczyzn atrakcyjności kobietom; nieodwiedzone kobiety mogą nawet czuć się urażone. Tradycyjnie, lana kobieta daje przygotowane przez siebie kolorowe jajko (kraslice) jako zaproszenie do jedzenia i picia oraz na znak podziękowania dla mężczyzny. Jeśli gość jest małym chłopcem, zazwyczaj zapewnia się mu słodycze i niewielką kwotę pieniędzy.
W niektórych regionach kobiety mogą się zemścić po południu lub następnego dnia, kiedy mogą wylać wiadro zimnej wody na dowolnego mężczyznę. Zwyczaj różni się nieco na Słowacji iw Czechach. Podobna tradycja istniała w Polsce (gdzie nazywana jest Dniem Dyngus ), ale teraz jest to niewiele więcej niż całodzienna walka na wodzie .
W Niemczech zdobione jajka wiesza się na gałęziach krzewów i drzew, aby zrobić z nich pisanki . Jajka są również używane do ozdabiania studni na Wielkanoc, Osterbrunnen , przede wszystkim we Fränkische Schweiz ( Szwajcaria Frankońska ).
W Bośni i Hercegowinie , Chorwacji i Słowenii przygotowywany jest kosz z jedzeniem, przykrywany ręcznie robioną tkaniną i przynoszony do kościoła w celu pobłogosławienia. Typowy koszyk wielkanocny zawiera chleb, kolorowe jajka, szynkę , chrzan i rodzaj ciasta orzechowego zwanego „potica”.
W Bośni i Hercegowinie , Czarnogórze , Serbii i Kosowie skakanie przez płomienie ( serbska cyrylica : Крљавештице , zromanizowana : Krljaveštice ) jest zwyczajowym wymogiem przeskakiwania nad ogniem.
Cypr
Oprócz popularnego polowania na malowane pisanki, na Cyprze zwyczajowo rozpala się wielkie ogniska (z greckiego: λαμπρατζια) w szkołach lub na dziedzińcach kościelnych. Ogień składa się ze skrawków drewna, zbieranych zwykle przez entuzjastycznych młodych chłopców, którzy przeczesują dla nich swoje sąsiedztwo, aby ich ogień był jak największy (i większy niż sąsiedni). Niejednokrotnie ta rywalizacja prowadzi do bójek o skrawki drewna i wzywania policji lub straży pożarnej do ugaszenia pożarów, które wymknęły się spod kontroli. Zwyczajem jest spalenie małej lalki przedstawiającej Judasza Iskariotę . To samo dzieje się na Krecie, ale tam nie ma konkurencji, a ogień nazywa się „founara”, co oznacza „wielki ogień” w języku kreteńskim . Oparzenia founary połączone z detonacją małych dynamitów zwanych "plakatzikia" w liczbie mnogiej oraz strzałami w powietrze.
Niemcy
W północnych Niemczech w Wielką Sobotę o zachodzie słońca rozpalane są wielkanocne pożary (po niemiecku: Osterfeuer , posłuchaj ( pomoc · info ) ) . Każdy z krajów związkowych ma własne przepisy dotyczące zezwalania i/lub sposobu inscenizacji pożarów wielkanocnych: Podczas gdy w mieście i landzie Hamburg osoby prywatne mogą mieć dowolny pożar wielkanocny na ich własnych terenach, w Szlezwiku- Holstein , na przykład, tylko szeroko rozpowszechnione ochotnicze straże pożarne mogą organizować i wystawiać je na otwartych polach. W ciągu ostatnich lat same Easter Fires stały się większe i rozwinęły się w mniejsze wersje Volksfests z kilkoma stoiskami z przekąskami sprzedającymi Bratwurst , stek w bułkach , piwo, wino i napoje bezalkoholowe, a także może jedną lub dwie przejażdżki dla dzieci. Zazwyczaj Ognie Wielkanocne palą się godzinami aż do świtu (około godziny 6), dzięki czemu przez całą noc wielkanocną powstaje wyjątkowa atmosfera z jasnymi światłami w ciemności i wszechobecnym zapachem dymu.
W tygodniach poprzedzających Wielkanoc sprzedawany jest specjalny chleb wielkanocny (po niemiecku: Osterbrot ). Wykonany jest z ciasta drożdżowego , rodzynek i drzazg migdałowych . Zazwyczaj kroi się go w plastry i smaruje masłem. Ludziom smakuje to na śniadanie lub na herbatę (w języku niemieckim: Kaffee und Kuchen , dosłownie „kawa i ciasto”).
W wielu częściach Niemiec popularną rozrywką wielkanocną jest rzucanie jajkami . W tej „grze” nie ma zwycięzców ani przegranych, ani żadnego widocznego celu. Uczestnicy rzucają pomalowane i udekorowane jajko na twardo jak najdalej przez pola. Powtarza się to, aż w końcu jajko pęka, co wymaga czasami zaskakującej liczby rzutów. W innych wersjach jest to rywalizacja, w której pary rzucają sobie surowym jajkiem, poruszając się coraz bardziej od siebie.
Wielka Brytania
W Szkocji, północnej Anglii i Irlandii Północnej nadal przestrzegane są tradycje toczenia zdobionych jajek po stromych wzgórzach i tempa jajek .
Strutt i Hone w swojej książce z 1867 roku "Sporty i rozrywki ludu Anglii" opisują wielkanocną tradycję z Wysp Scilly zwaną tańcem gęsi . Do tańca gęsi dziewczęta przebierają się za młodzieńców i odwrotnie. W tym przebraniu odwiedzają sąsiadów na tańce i opowiadają dowcipy.
Węgry
Na Węgrzech, w Transylwanii , południowej Słowacji , Kárpátalji , północnej Serbii – Wojwodinie i innych terytoriach społeczności węgierskojęzycznych, dzień po Wielkanocy nazywa się Locsoló Hétfő , „ Poniedziałek Podlewania ”. Mężczyźni zazwyczaj odwiedzają rodziny z dziewczynami i kobietami. Kobiety i dziewczęta w domu posypują wodą, perfumami lub wodą perfumowaną przez przyjezdnych mężczyzn, którzy otrzymują w zamian jajko wielkanocne . Tradycyjnie w niedzielę rano spożywa się szynkę wielkanocną, kolorowe jajka na twardo i sos chrzanowy. We wschodniej części kraju na tę okazję przygotowywana jest wielkanocna specjalność znana jako sárgatúró (dosłownie „żółty ser twarogowy”).
Irlandia
Wielkanoc była tradycyjnie najważniejszą datą w chrześcijańskim kalendarzu w Irlandii, z wielkim świętem oznaczającym koniec Wielkiego Postu w Niedzielę Wielkanocną. Wśród powszechnie spożywanych potraw była jagnięcina , cielęcina i kurczak , a posiłek z peklowanej wołowiny , kapusty i mącznych ziemniaków był popularnym posiłkiem. Tradycyjnie rolnicy dzielili się mięsem z ubitego wołu lub jagnięciny z sąsiadami i lub mniej szczęśliwymi. Inna tradycja głosiła, że jeśli żebrak zadzwoni do domu, dostanie pieczone ziemniaki. O tej porze roku jajka były obfite i były spożywane przy każdym posiłku. Jajka barwiono na szczęście, stosując różne metody, np. gotując je z niektórymi porostami i roślinami. Kolorowe skorupki jaj trzymano, by ozdobić majowy krzak. Tradycją wśród dzieci było zbieranie na ucztę własnego jedzenia, w tym jajek i ziemniaków, które gotowały na świeżym powietrzu na ogniu. Jedli też chleb z masłem, słodkie ciasta, z mlekiem domowej roboty kordiał. Miejsce, w którym odbywała się uczta dla dzieci, nosiłoby nazwę clúdóg . Jako gra w Niedzielę Wielkanocną, było zwyczajem toczenie jajek ugotowanych na twardo w dół wzgórza. Istnieją zapisy, że niedziela wielkanocna była nazywana Dniem Pisanka już w 1827 roku, mówiąc o spożyciu jajek.
Wielkanoc to dzień pamięci o mężczyznach i kobietach, którzy zginęli w Powstaniu Wielkanocnym, które rozpoczęło się w Poniedziałek Wielkanocny 1916 roku. Do 1966 roku, obok siedziby Ochotników Irlandzkich w Generalnym Urzędzie Pocztowym (GPO) , odbywała się parada weteranów. O'Connell Street w Dublinie i czytanie Proklamacji Republiki Irlandzkiej . Zwykle obchodzony jest w Poniedziałek Wielkanocny.
Włochy
We Florencji we Włoszech obserwuje się wyjątkowy zwyczaj Scoppio del carro, w którym święty ogień zapalany z kamiennych odłamków Grobu Pańskiego jest używany do rozpalania ognia podczas śpiewania Gloria Mszy w Niedzielę Wielkanocną, która służy do zapalają rakietę w postaci gołębicy, przedstawiającą pokój i Ducha Świętego, która po drucie z kolei oświetla wóz z materiałami pirotechnicznymi na małym placu przed katedrą.
Holandia, Belgia i Francja
Dzwony kościelne milczą na znak żałoby na jeden lub więcej dni przed Wielkanocą w Holandii, Belgii i Francji. Doprowadziło to do tradycji wielkanocnej, która mówi, że dzwony wylatują ze swoich wież, aby udać się do Rzymu (wyjaśniając ich milczenie) i wracają w poranek wielkanocny, przynosząc zarówno kolorowe jajka, jak i wydrążoną czekoladę w kształcie jajek lub królików.
Zarówno w Holandii, jak iw niderlandzkojęzycznej Belgii istnieje wiele bardziej nowoczesnych tradycji obok historii Dzwonu Wielkanocnego. Dzwony ( "de Paasklokken" ) wyjeżdżają do Rzymu w Wielką Sobotę , zwaną po holendersku "Stille Zaterdag" (dosłownie "Cicha Sobota"). W północnej i wschodniej części Holandii ( Twente i Achterhoek ) Wielkanocne Ognie (po holendersku: Paasvuur ) zapalane są w Wielkanoc o zachodzie słońca.
We francuskojęzycznej Belgii i Francji opowiada się tę samą historię o dzwonach wielkanocnych („ les cloches de Pâques ”), które przywożą jajka z Rzymu, ale dzwony kościelne milczą rozpoczynając Wielki Czwartek , pierwszy dzień Triduum Paschalnego .
kraje nordyckie
W Norwegii, oprócz przebywania w górskich chatach, uprawiania narciarstwa biegowego i malowania jajek, współczesną tradycją jest czytanie lub oglądanie tajemnic mordu podczas Wielkanocy. Wszystkie główne kanały telewizyjne emitują kryminały i kryminały (takie jak Poirot Agathy Christie ), czasopisma drukują artykuły, w których czytelnicy mogą spróbować rozszyfrować „ Whodunnit ”, a nowe powieści kryminalne mają się ukazać przed Wielkanocą. Nawet kartony po mleku są zmieniane przez kilka tygodni. Każdej Wielkanocy na ich bokach drukowana jest nowa krótka opowieść kryminalna. Sklepy i firmy są zamykane na pięć dni z rzędu w Wielkanoc, z wyjątkiem sklepów spożywczych, które są ponownie otwierane na jeden dzień w sobotę przed Niedzielą Wielkanocną.
W Szwecji i Finlandii tradycje obejmują malowanie jajek i małe dzieci przebrane za wiedźmy wielkanocne ( påskkärring lub w Finlandii påskhäxa , zwykle przebrane za starców) zbieranie cukierków od drzwi do drzwi w zamian za ozdobione ręcznie robione pozdrowienia, takie jak kartki lub cipki wierzby , zwane w Finlandii virvonta , co jest wynikiem połączenia starej tradycji prawosławnej (domy błogosławieństw z gałązkami wierzbowymi) i szwedzkiej tradycji wiedźm wielkanocnych. Jaskrawe pióra i drobne ozdoby są również przymocowane do gałęzi brzozy w wazonie. W Finlandii powszechnie sadzi się życicę w doniczce jako symbol wiosny i nowego życia. Po wyrośnięciu trawy wiele osób umieszcza na niej ozdoby z piskląt. Dzieci zajęły się malowaniem jajek i robieniem papierowych króliczków.
Dania ma tradycję gækkebrev polegającą na wysyłaniu krewnym i przyjaciołom pomysłowych wycinków z papieru , często z przebiśniegami , i rymem z literami nazwiska nadawcy zastąpionymi kropkami. Jeśli odbiorca zgadnie, kto go wysłał, nadawca jest mu winien czekoladowe jajko; i odwrotnie, jeśli nie mogą. Zwyczaj zdobionych liter był pierwotnie środkiem oświadczeń lub zalotów, ale obecnie jest uważany głównie za dzieci.
Na lunch lub kolację w Wielką Sobotę rodziny w Szwecji i Danii tradycyjnie ucztują na szwedzkim stole złożonym ze śledzia, łososia, ziemniaków, jajek i innych potraw. W Finlandii powszechne jest spożywanie pieczonej jagnięciny z ziemniakami i innymi warzywami. W Finlandii większość luterańska korzysta z mämmi jako kolejnego tradycyjnego wielkanocnego przysmaku, podczas gdy tradycje mniejszości ortodoksyjnej obejmują jedzenie paszy (również pisanej paskha ).
W zachodniej części Szwecji, w fińskim Ostrobothni , ogniska mieć co najmniej od 18 wieku została zapalona podczas Wielkiej Soboty. Twierdzi się, że tradycja ta ma swój początek w Holandii. Jednak w ciągu ostatnich dziesięcioleci ogniska w wielu miejscach zostały przeniesione na Noc Walpurgii , ponieważ jest to tradycyjna data ognisk w wielu innych częściach kraju.
Polska
W Polsce biała kiełbasa i mazurek to typowe dania na śniadanie wielkanocne.
Jagnięcina masło (Baranek Wielkanocny) jest tradycyjnym dodatkiem do posiłku wielkanocne dla wielu polskich katolików. Masło formuje się w jagnię ręcznie lub w formie w kształcie jagnięciny.
Ukraina
Przygotowania do obchodów Wielkanocy na Ukrainie rozpoczynają się na kilka tygodni przed świętem, a jego częścią jest Wielki Post . Ukraińskiego Pisanki to pisanek , krashanky (jadalne, jednokolorowa farbowane jajka), driapanky (projekt jest porysowany na skorupce) itd podczas Wigilii Paschalnej kapłan błogosławi także parafian Wielkanocne koszyczki, do których należą pisanki, Paska , masło, ser, kovbasa , sól i kilka innych produktów. Z tym jedzeniem, po powrocie do domu, ludzie przerywają post. Rytuał nazywa się „rozhovyny” . Ludzie odwiedzają swoich bliskich i sąsiadów wymieniając życzenia wielkanocne. Obchody Wielkanocy na Ukrainie wypełnione są wieloma innymi zwyczajami i obrzędami, z których większość ma wieki.
Oceania
Nowa Zelandia
W Nowej Zelandii coroczną tradycją jest również Auckland Easter Show .
Zobacz też
- jajko wielkanocne
- Jedzenie wielkanocne
- Zdobienie jajek w kulturze słowiańskiej
- ostre
- Pozdrowienie paschalne