Kwas D- galakturonowy - D-Galacturonic acid
Nazwy | |
---|---|
Nazwa IUPAC
Kwas ( 2S, 3R, 4S, 5R ) -2,3,4,5-tetrahydroksy-6-okso-heksanowy
|
|
Identyfikatory | |
Model 3D ( JSmol )
|
|
ChEBI | |
ChemSpider | |
Karta informacyjna ECHA | 100.035.495 |
Numer WE | |
PubChem CID
|
|
UNII | |
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )
|
|
|
|
|
|
Nieruchomości | |
C 6 H 10 O 7 | |
Masa cząsteczkowa | 194.139 |
Temperatura topnienia | 159 ° C (318 ° K; 432 K) |
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w ich stanie standardowym (przy 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). |
|
zweryfikować ( co to jest ?) | |
Referencje Infobox | |
Kwas d- galakturonowy jest kwasem cukrowym, utlenioną formą d- galaktozy . Jest głównym składnikiem pektyny , w której występuje jako polimer kwasu poligalakturonowego . W swojej otwartej formie ma grupę aldehydową przy C1 i grupę kwasu karboksylowego przy C6. Inne utlenione formy D -galactose są d kwas -galactonic (grupy karboksylowej w grupę C1) i mezo kwas -galactaric ( kwas śluzowy ) (grupy karboksylowe i C1-C6). Jest to również kwas uronowy lub heksuronowy. Naturalnie występujące kwasy uronowego d - kwas glukuronowy , d kwas -galacturonic, l - kwasu iduronowego i d - mannuronowego .
Bibliografia
- ^ Debra Mohnen „Struktura pektyny i biosynteza” Aktualna opinia w biologii roślin 2008, 11: 266–277. doi : 10.1016 / j.pbi.2008.03.006 .