Krataegus -Crataegus
Głogi | |
---|---|
Owoce czterech różnych gatunków Crataegus (zgodnie z ruchem wskazówek zegara od góry po lewej: C. coccinea , C. punctata , C. ambigua i C. douglasii ) | |
Klasyfikacja naukowa | |
Królestwo: | Plantae |
Klad : | Tracheofity |
Klad : | Okrytozalążkowe |
Klad : | Eudicots |
Klad : | Rosidy |
Zamówienie: | Rosale |
Rodzina: | Rosaceae |
Podrodzina: | Amygdaloideae |
Plemię: | Maleae |
Podplemię: | Malinae |
Rodzaj: |
Turniej Krataegusa. ex L. |
Rodzaj gatunku | |
Crataegus rhipidophylla |
Głóg ( / k r ə t í ɡ ə s / ), powszechnie nazywany głóg , Quickthorn , thornapple , maj-drzewo , whitethorn lub Hawberry , jest to rodzaj kilkuset gatunków krzewów i drzew w rodzinie Rosaceae , rodzimy się umiarkowane regiony półkuli północnej w Europie, Azji, Afryce Północnej i Ameryce Północnej. Nazwa „głóg” została pierwotnie zastosowana do gatunku pochodzącego z północnej Europy, zwłaszcza głogu pospolitego C. monogyna , a niezmodyfikowana nazwa jest często używana w Wielkiej Brytanii i Irlandii. Nazwa ta jest obecnie stosowana również do całego rodzaju oraz do pokrewnego rodzaju azjatyckiego Rhaphiolepis .
Etymologia
Ogólny epitet, Crataegus , wywodzi się od greckiego kratos „siła” ze względu na wielką wytrzymałość drewna i akis „ostry”, nawiązujący do cierni niektórych gatunków. Nazwa haw , pierwotnie staroangielski termin na żywopłot (od anglosaskiego terminu haguthorn , „ogrodzenie z cierniami”), odnosi się również do owocu.
Opis
Gatunki Crataegus to krzewy lub małe drzewa , najczęściej dorastające do 5-15 m (15-50 stóp) wysokości, z małymi owocami ziarnkowymi i (zwykle) ciernistymi gałęziami. Najczęstszym rodzajem kory u młodych osobników jest gładkoszara, u starszych drzew powstają płytkie podłużne szczeliny z wąskimi grzbietami. Te kolce są małe ostrymi końcówkami gałęzie, które wynikają zarówno z innych gałęziach lub bagażnika i są zwykle 1-3 cm ( 1 / 2 -1 cm) długości (zapisane w ilości do 11,5 cm, lub 4+1 / 2 cala) w jednym przypadku. Liście wyrastają spiralnie ułożone na długich pędach , a w gronach na pędach ostrogich na gałęziach lub gałązkach. Liście większości gatunków mają wypukłe lub ząbkowane brzegi i mają nieco zmienny kształt. Owoc, czasami znany jako „głóg”, jestpodobny do jagody , ale strukturalnie ziarnkowy zawierający od jednego do pięciu pirenów, które przypominają „kamienie” śliwek , brzoskwiń itp., które sąowocami pestkowymi z tej samej podrodziny .
Taksonomia
Liczba gatunków w rodzaju zależy od interpretacji taksonomicznej. Niektórzy botanicy w przeszłości rozpoznali 1000 lub więcej gatunków, z których wiele to mikrogatunki apomiktyczne . Szacuje się, że rozsądna liczba to 200 gatunków.
Rodzaj jest podzielony na sekcje, które są dalej podzielone na serie. Seria Montaninsulae nie została jeszcze przypisana do sekcji. Sekcje to:
- sekcja Brevispinae
- sekcja Crataegus
- sekcja Coccineae
- sekcja Cuneatae
- sekcja Douglasia
- sekcja Hupehensis
- sekcja Macracanthae
- sekcja Sanguineae
Wybrane gatunki
- Crataegus aemula – głóg rzymski
- Crataegus aestivalis – głóg majowy
- Crataegus altaica – głóg ałtajski
- Crataegus ambigua – głóg rosyjski
- Crataegus ambitiosa – głóg Grand Rapids
- Crataegus anamesa – głóg z Fort Bend
- Crataegus ancisa – głóg z Missisipi
- Crataegus annosa – głóg z Phoenix City
- Crataegus aprica – głóg słoneczny
- Crataegus arborea – głóg Montgomery
- Crataegus arcana – Karolina głóg
- Crataegus ater – głóg Nashville
- Crataegus austromontana – głóg doliny
- Crataegus azarolus – głóg Azarole
- Crataegus berberifolia – głóg berberysu
- Crataegus biltmoreana – głóg Biltmore
- Crataegus boyntonii – śmierdzący głóg
- Crataegus brachyacantha – głóg jagodowy
- Crataegus brainerdii – głóg Brainerda
- Crataegus calpodendron – późny głóg
- Crataegus canbyi
- Crataegus chlorosarca
- Crataegus chrysocarpa – głóg ognisty
- Crataegus coccinea – głóg szkarłatny
- Crataegus coccinioides – głóg z Kansas
- Crataegus collina – głóg na zboczu wzgórza
- Crataegus crus-galli – głóg koguta
- Crataegus cuneata – głóg japoński
- Crataegus cupulifera
- Crataegus dahurica
- Crataegus dilatata – głóg szerokolistny, głóg jabłkowolistny
- Crataegus douglasii – głóg czarny, głóg Douglasa
- Crataegus ellwangeriana
- Crataegus erythropoda – głóg cerro
- Crataegus flabellata - głóg Graya, głóg wachlarzowy
- Crataegus flava – głóg o żółtych owocach
- Crataegus fluviatilis
- Crataegus fontanesiana
- Crataegus harbisonii – głóg Harbisona
- Crataegus heldreichii
- Crataegus heterophylla – głóg różnolistny
- Crataegus holmesiana – głóg Holmesa
- Crataegus hupehensis
- Crataegus intricata – głóg zaroślowy, głóg misterny
- Crataegus iracunda – głóg rozłogowy
- Crataegus jackii
- Crataegus jonesae
- Crataegus kansuensis – głóg Gansu
- Crataegus laevigata - głóg Midland, głóg angielski
- Crataegus lassa – głóg piaskowy
- Crataegus lepida
- Crataegus macrosperma – głóg wielkoowocowy
- Crataegus marshallii – głóg pietruszkowy
- Crataegus maximowiczii
- Crataegus mercerensis
- Crataegus mexicana – tejocote, głóg meksykański
- Crataegus mollis – głóg puszysty
- Crataegus monogyna – głóg pospolity, głóg jednoziarnisty
- Crataegus nigra – głóg węgierski
- Crataegus okanaganensis – głóg z doliny Okanagan
- Crataegus orientalis – głóg orientalny
- Crataegus pedicellata – głóg szkarłatny
- Crataegus pennsylvanica – Cierń Pensylwanii
- Crataegus pentagyna – głóg czarny drobnokwiatowy
- Crataegus peregrina
- Crataegus persimilis – głóg śliwy
- Crataegus phaenopyrum – głóg waszyngtoński
- Crataegus phippsii
- Crataegus pinnatifida – głóg chiński
- Crataegus populnea – głóg topoli
- Crataegus pratensis – głóg łąkowy
- Crataegus pruinosa – matowy głóg
- Crataegus pulcherrima – piękny głóg
- Crataegus punctata – głóg w kropki, głóg biały: czasami uważany za kwiat stanu Missouri , chociaż przepisy nie określają gatunku
- Crataegus putnamiana
- Crataegus pycnoloba
- Crataegus rhipidophylla
- Crataegus rivularis – głóg rzeczny
- Crataegus saligna – głóg wierzby
- Crataegus sanguinea – głóg rudy, głóg syberyjski
- Crataegus sargentii – głóg Sargenta
- Crataegus scabrida – głóg szorstki
- Crataegus scabrifolia
- Crataegus songarica
- Crataegus spathulata – głóg małogłowy
- Crataegus submollis – głóg Quebec
- Crataegus succulenta – mięsisty głóg
- Crataegus tanacetifolia – cierń wrotycz pospolity
- Crataegus tracyi – Tracy głóg
- Crataegus triflora – głóg trójkwiatowy
- Crataegus uniflora – głóg jednokwiatowy , głóg karłowaty
- Crataegus viridis – głóg zielony, w tym odmiana 'Winter King'
- Crataegus visenda
- Crataegus vulsa – głóg z Alabamy
- Crataegus wattiana
- Crataegus wilsonii – głóg Wilsona
Wybrane hybrydy
- Crataegus × ariifolia (= C. ariaefolia )
- Crataegus × dsungarica
- Crataegus × grignonensis – głóg grignon , nazwa niepublikowana
- Crataegus × lavalleei – Lavallée głóg, w tym Crataegus × carrierei
- Głóg × makrokarpa
- Crataegus × media – nazwamieszańców C. monogyna – C. laevigata
- Crataegus × mordenensis - głóg Morden, w tym 'Toba' i 'Snowbird'
- Crataegus × sinaica – za'rur
- Crataegus × smithiana – czerwony głóg meksykański, nazwa niepublikowana
- Crataegus × vailiae
Ekologia
Głogi zapewniają pożywienie i schronienie wielu gatunkom ptaków i ssaków , a kwiaty są ważne dla wielu owadów żywiących się nektarem . Hawthorns są również wykorzystywane jako rośliny spożywcze przez larwy z wielu z Lepidoptera gatunków , takich jak małe Eggar ćmy, E. lanestris . Głogi są ważne dla dzikich zwierząt zimą, szczególnie drozdy i jemiołuszki ; ptaki te zjadają głogi i rozsiewają nasiona w swoich odchodach.
Zastosowania
Zastosowanie kulinarne
Jadalne są „ głóg”, czyli owoce głogu pospolitego, C. monogyna . W Wielkiej Brytanii czasami używa się ich do wyrobu galaretki lub domowego wina . Liście są jadalne, a zrywane wiosną, gdy są jeszcze młode, są wystarczająco miękkie, aby można je było wykorzystać do sałatek. Młode liście i pąki kwiatowe, które są również jadalne, znane są w wiejskiej Anglii jako „chleb i ser”. W południowych Stanach Zjednoczonych owoce trzech rodzimych gatunków są wspólnie znane jako mayhaws i są przetwarzane na galaretki, które są uważane za przysmak. W Kutenai mieszkańcy północno-zachodniej Ameryce Północnej stosowane czerwone i czarne owoce głogu na jedzenie.
Na Manitoulin Island , Ontario , niektóre czerwonych owocach gatunki nazywane są hawberries. Podczas kolonizacji europejscy osadnicy jedli te owoce w okresie zimowym jako jedyne pozostałe źródło pożywienia. Ludzie urodzeni na wyspie nazywani są teraz „ haweaterami ”.
Owoce Crataegus mexicana znane są w Meksyku jako tejocotes i są spożywane na surowo, gotowane lub w dżemie zimą. Są nadziewane w piniaty rozbite podczas tradycyjnej przedświątecznej uroczystości zwanej Las Posadas . Są również gotowane z innymi owocami, aby przygotować świąteczny poncz. Z mieszanki pasty tejocote , cukru i proszku chili powstaje popularny meksykański cukierek zwany rielitos , który jest produkowany przez kilka marek.
4 cm owoce gatunku Crataegus pinnatifida (głóg chiński) są cierpkie, jaskrawoczerwone i przypominają małe owoce jabłoni . Używa się ich do robienia wielu rodzajów chińskich przekąsek, w tym płatków z głogi i obtacza się je w syropie cukrowym i nakłada się je na patyk tanghulu . Owoce, które po chińsku nazywane są 山楂shān zhā , są również używane do produkcji dżemów, galaretek, soków, napojów alkoholowych i innych napojów; te z kolei mogłyby być użyte w innych potrawach (na przykład wiele starszych przepisów na kantoński słodko-kwaśny sos wymaga dżemu shānzhā ). W Korei Południowej z owoców wytwarza się trunek zwany sansachun (산사춘).
W Iranie owoce Crataegus (w tym Crataegus azarolus var. aronia , a także inne gatunki) znane są jako zâlzâlak i spożywane na surowo jako przekąska lub przerabiane na dżem o tej samej nazwie.
Owoce północnoamerykańskiego Crataegus greggiana są przetwarzane na przetwory.
Badania
Metaanaliza poprzednich badań przeprowadzona w 2008 r. przez Cochrane Collaboration wykazała , że istnieją dowody na „znaczną korzyść w kontroli objawów i fizjologicznych wynikach” wyciągu z głogu stosowanego jako adiuwant w leczeniu przewlekłej niewydolności serca . W przeglądzie z 2010 r. stwierdzono, że „preparaty Crataegus [głóg] mają znaczny potencjał jako przydatne lekarstwo w leczeniu chorób sercowo-naczyniowych ”. Przegląd wskazał na potrzebę dalszych badań nad najlepszymi dawkami i stwierdził, że chociaż „ postulowano wiele różnych teoretycznych interakcji między Crataegus i ortodoksyjnymi lekami… żadne [jeszcze] nie zostało potwierdzone.
Fitochemikalia znalezione w głogu obejmują garbniki , flawonoidy , oligomeryczne proantocyjanidyny i kwasy fenolowe .
Medycyna tradycyjna
W medycynie ludowej stosowano kilka gatunków głogu . Stosowane produkty często pochodzą z C. monogyna , C. laevigata lub spokrewnionych gatunków Crataegus , „zwanych łącznie głogiem”, niekoniecznie rozróżniając te gatunki. W suszonych owoców z Crataegus pinnatifida (tzw Shan Zha w chińskim) są wykorzystywane w tradycyjnej medycynie chińskiej , głównie jako pomoc pokarmowego. W podobny sposób wykorzystywany jest blisko spokrewniony gatunek, Crataegus cuneata (japoński głóg, zwany po japońsku sanzashi ). Inne gatunki (zwłaszcza Crataegus laevigata ) są wykorzystywane w ziołolecznictwie, gdzie uważa się, że roślina wzmacnia funkcje sercowo-naczyniowe.
Ludzie Kutenai z północno-zachodniej Ameryki Północnej używali czarnego owocu głogu ( język Kutenai: kaǂa; przybliżona wymowa: kasha ) do jedzenia i czerwonego owocu głogu (język Kutenai: ǂupǂi; przybliżona wymowa: shupshi ) w medycynie tradycyjnej.
Skutki uboczne
Przedawkowanie może powodować arytmię serca i niskie ciśnienie krwi, podczas gdy łagodniejsze skutki uboczne to nudności i zawroty głowy . Pacjenci przyjmujący digoksynę powinni unikać przyjmowania głogu.
Architektura krajobrazu
Wiele gatunków i mieszańców jest wykorzystywanych jako drzewa ozdobne i uliczne. Głóg pospolity jest szeroko stosowany w Europie jako roślina żywopłotowa . Podczas brytyjskiej rewolucji rolniczej w XVIII i XIX wieku sadzonki głogu były masowo rozmnażane w szkółkach, aby stworzyć nowe granice pól wymagane przez Ustawy o Inclosure . Kilka odmian głogu Midland C. laevigata zostało wybranych ze względu na ich różowe lub czerwone kwiaty. Głogi są jednymi z najbardziej polecanych do krajobrazów chroniących wodę.
Szczepienie
Głóg może być użyty jako podkładka w praktyce szczepienia . Jest przeszczep kompatybilny z Mespilus (niesplik), a wraz z gruszką , i sprawia, że kłącze wytrzymalsze niż pigwy , ale drażliwy suckering nawyk głogu może być problematyczne.
Sadzonki z Głóg jednoszyjkowy zostały wykorzystane do zaszczepienia wielu gatunków znajdujących się na tym samym pniu, takich jak różowy głogu , gruszy i niesplik, będącego wynikiem drzew dających różowe i białe kwiaty w maju i owoców w okresie letnim. Na pniach głogu wykonywano również „chip budding ”, aby mieć gałęzie kilku odmian na tym samym drzewie. Takie drzewa mogą być postrzegane w Vigo , w Hiszpanii , w północno-zachodniej części Francji (głównie w Bretanii ).
Bonsai
Wiele gatunków głogu tworzy doskonałe drzewka bonsai . Są uprawiane i cieszą się pokazem kwiatów.
Inne zastosowania
Drewno niektórych gatunków Crataegus jest twarde i odporne na gnicie. Na terenach wiejskich Ameryki Północnej był ceniony za zastosowanie jako uchwyty do narzędzi i słupki ogrodzeniowe. Pierwsi mieszkańcy zachodniej Kanady używali cierni do trwałych haczyków na ryby i drobnych operacji skórnych .
Folklor
The Scots powiedzenie „Ne'er rzucić cloot til oot Mey za” przekazuje ostrzeżenie, by nie uronić żadnych cloots (ubrania) przed lato w pełni przyjechaliśmy i Mayflowers ( głóg kwiaty) są w pełnym rozkwicie.
Zwyczaj wykorzystywania kwitnących gałązek do celów dekoracyjnych 1 maja ma bardzo wczesne pochodzenie, ale od czasu przyjęcia kalendarza gregoriańskiego w 1752 r. drzewo rzadko kwitło w Anglii przed drugim tygodniem tego miesiąca. W Highlands kwiaty można zobaczyć dopiero w połowie czerwca. Głóg był uważany za symbol nadziei, a jego gałęzie nosili starożytni Grecy w procesjach ślubnych i używali ich do ozdobienia ołtarza Hymenaiosa . Przypuszczenie , że to drzewo było źródłem korony cierniowej Jezusa , zrodziło zapewne około 1911 roku wśród chłopów francuskich tradycję , że w Wielki Piątek wydaje jęki i płacz , a prawdopodobnie także stary przesąd ludowy w Wielkiej Brytanii i Irlandii . to pech towarzyszył wyrywaniu głogów. Gałęzie ciernia Glastonbury ( C. monogyna 'Biflora', czasami nazywanego C. oxyacantha var. praecox ), który kwitnie zarówno w grudniu, jak i na wiosnę, były dawniej wysoko cenione w Anglii, ze względu na legendę, że drzewo było pierwotnie kijem od Józefa z Arymatei .
Robert Graves , w swojej książce Biała Bogini , śledzi i reinterpretuje wiele europejskich legend i mitów, w których centralnym elementem jest głóg, zwany także majowym drzewem.
W tradycji celtyckiej głóg był powszechnie używany do inskrypcji wraz z cisem i jabłkiem . Kiedyś mówiono, że leczy złamane serce. W Irlandii czerwony owoc jest lub był nazywany Johnny MacGorey lub Magory.
Serbski folklor, który rozprzestrzenił się na Bałkanach, zauważa, że głóg ( serbski глог lub glog ) jest niezbędny do zabijania wampirów , a kołki używane do ich zabijania muszą być wykonane z drewna cierniowego drzewa.
W Gaelic folkloru, głóg (w szkocki gaelicki , sgitheach i Irlandczyków , sceach ) „oznacza wejście do innego świata ” i jest silnie związana z wróżkami . Wiedza głosi, że bardzo pechowe jest ścinanie drzewa o dowolnej porze, poza okresem kwitnienia; jednak w tym czasie jest powszechnie przycinany i dekorowany jako majowy krzew (patrz Beltane ). To ostrzeżenie przetrwało do czasów współczesnych; zostało zakwestionowane przez folklorystę Boba Currana, czy pech DeLorean Motor Company był związany ze zniszczeniem ciernia wróżek, aby zrobić miejsce dla zakładu produkcyjnego.
Przesądny lęk przed szkodzeniem głogom panujący na Wyspach Brytyjskich może być również związany ze starym przekonaniem, że głóg, a zwłaszcza „samotne ciernie” (samosiewne okazy stojące w izolacji od innych drzew) pochodzą od piorunów lub piorunów i zapewniają ochronę od uderzeń pioruna.
Drzewa głogu są często spotykane obok studni clootie ; w tego typu świętych studniach są one czasami nazywane szmacianymi drzewami, ze względu na paski materiału, które przywiązuje się do nich w ramach rytuałów uzdrawiania. „Kiedy wszystkie owoce zawodzą, witaj sikanie” było kiedyś powszechnym wyrażeniem w Irlandii.
Według średniowiecznej legendy cierń Glastonbury , C. monogyna 'Biflora', który kwitnie dwa razy w roku, miał cudownie wyrosnąć z laski posadzonej przez Józefa z Arymatei w Glastonbury w Somerset w Anglii. Oryginalne drzewo zostało zniszczone w XVI wieku podczas angielskiej reformacji , ale przetrwało kilka odmian. Od czasów panowania króla Jakuba I , to było Boże Narodzenie zwyczaj wysyłania gałązkę Glastonbury Thorn kwiatów do Władcy , który jest używany do dekoracji stołu kolacja królewskiej rodziny.
W epoce wiktoriańskiej głóg reprezentował nadzieję w języku kwiatów .
Głóg – gatunek nieokreślony – to kwiat stanu Missouri . Ustawodawstwo oznaczające ją jako taką wprowadziła Sarah Lucille Turner , jedna z pierwszych dwóch kobiet, które zasiadały w Izbie Reprezentantów Missouri .
Propagacja
Chociaż powszechnie uważa się, że głóg można rozmnażać przez cięcie, jest to trudne do osiągnięcia w przypadku kawałków łodyg bez korzeni. Małe rośliny lub odrosty są często przesadzane z natury. Nasiona wymagają stratyfikacji, a kiełkowanie zajmuje rok lub dwa lata. Kiełkowanie nasion jest lepsze, jeśli zawierające nasiona pireny są poddawane intensywnemu suszeniu w temperaturze pokojowej przed stratyfikacji. Formy rzadkie można szczepić na sadzonkach innych gatunków.