Rezerwaty Ramirez - Conservas Ramirez

Ramirez & Cia (Filhos), SA to portugalski producent konserw rybnych , takich jak tuńczyk i sardynki z sosem pomidorowym. Produkuje również inne artykuły spożywcze, takie jak sałatki w puszkach. Właścicielem jest Manuel Guerreiro Ramirez.

Profil i historia

Firma została założona w 1853 roku. Jako pierwsze przedsiębiorstwo w kraju zajmujące się konserwami rybnymi, zakład Vila Real de Santo António w południowym portugalskim regionie Algarve jest kolebką branży w Portugalii. Stosując zasadę odkrytą przez Nicholasa Apperta , a później wcieloną w teorie Louisa Pasteura , zrewolucjonizowała koncepcję konserwacji żywności w Portugalii. Na początku XIX wieku rozpoczął się eksport produktów i na morze wypłynął pierwszy statek parowy z sardynkami , nazwany Senhora da Encarnação . Do 2000 roku, zatrudniając 250 pracowników, posiadała fabryki w Leça da Palmeira i Peniche i sprzedawała 40 milionów puszek rocznie, eksportując 45% swojej produkcji, która jest skomercjalizowana pod własnymi markami.

Umiędzynarodowienie

Utworzony w 1853 r. Ramirez jest obecny na rynku portugalskim oraz na 50 rynkach międzynarodowych, oferując 55 odmian ryb w puszkach i szesnaście marek. Proces umiędzynarodowienia Ramireza rozpoczął się pod koniec XIX wieku, tworząc marki takie jak Cocagne w krajach Beneluksu (eksportowane od 1906 r.). Tomé na Filipinach , Kanadzie i Stanach Zjednoczonych , Al-Fares w świecie arabskim , czy Gabriel w RPA to marki Ramirez. Eksport konserw rybnych firmy Ramirez stale rośnie na rynki Austrii , Hiszpanii , Belgii , Holandii , Luksemburga , Francji , Brazylii , Anglii , Szwajcarii , RPA, Kanady, USA, Wenezueli , Angoli , Mozambiku , Niemiec , Izraela , Japonii , Chiny i Australia .

Certyfikat jakości

Ramirez posiada własne laboratorium i przestrzega systemu HACCP. System kontroli jakości Ramirez został ratyfikowany przez departamenty kontrolne, takie jak Kanadyjska Agencja Kontroli Rybołówstwa (CFIA), Standardy Biura Południowoafrykańskiego (SABS), Europejska Służba Kontroli Bezpieczeństwa Żywności (EFSIS), Urząd ds. Żywności i Leków (FDA w USA).

Ramirez uzyskał certyfikację Systemu Zarządzania Jakością, zgodnie z normą NP EN ISO 9001:2000, nadaną przez SGS, usługę certyfikacji jakości usług. Ramirez jest pierwszą portugalską firmą produkującą konserwy rybne, która została akredytowana przez SGS.

Zdrowe odżywianie

Centrum Żywienia Ramirez, CENUTRA, założone przez Ramireza, przy wsparciu naukowym Wydziału Nauk o Żywieniu i Żywności (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação) Uniwersytetu w Porto, sponsoruje badania naukowe w dziedzinie zdrowia, żywienia i nauk o żywności, szczególnie ukierunkowane na konserwy rybne i ich zalety.

CENUTRA ma na celu poszukiwanie wiedzy naukowej, która doprowadzi do zdrowej diety i upowszechnienia jej wśród społeczności. Celem jest pomoc w promocji diety śródziemnomorskiej. Sardynki w puszkach mają wysoką zawartość białka, a także witamin B1, B2, PP, wapnia, fosforu, żelaza i miedzi.

Strategiczne znaczenie morza

Jako sponsor „Hypercluster do Mar” (Hypercluster of the Sea), RAMIREZ stara się poprzez te synergie z Porto Sea Life Centre podnieść świadomość wśród populacji na temat ochrony życia morskiego.

Linki zewnętrzne