Deser jest z mleka kokosowego (korzystnie świeżo przygotowane) i ustawiona za pomocą mieszaniny mąki trzpienia (skrobia pszeniczna) i skrobi kukurydzianej , albo mieszaniny agar i żelatyny . Jest słodzone, a czasem posypane przesuszonych kokosów. Tekstury wynosi od jedwabisty sprężysty (jeśli żelatyna i agar agar stosuje się jako żelująca) kremowo teksturę (jeśli skrobia pszeniczna i skrobia kukurydziana stosuje się do ustawienia desery), w zależności od indywidualnych preparatach. Standardowa wersja dim sum ma nadzienie.
Portal żywność
