Cena - Cena

W kulturze starożytnego Rzymu cena była głównym posiłkiem dnia . Gramatyk, Sextus Pompeius Festus , zachował w swoim De Verborum Significatione, że dawniej cena odbywała się w południe, ale później zaczęła się odbywać wieczorami, a obiad zastępował prandium . Był centralnym punktem życia towarzyskiego, obok publicznych łaźni , których odwiedzanie często poprzedzało posiłek. Podczas kolacji siedzenie było w triclinium , trzy kanapy do leżenia ustawione z trzech stron kwadratu, z małym stolikiem do jedzenia pośrodku.

Cena tradycyjnie składała się z trzech części. Danie przystawki często zawierało jajka, oliwki i wino miodowe. Drugie, główne danie często zawierało główne danie mięsne, jak pieczona świnia. Trzecie i ostatnie danie zawierało desery takie jak owoce czy orzechy. Tylko bardzo bogaci jedli egzotyczne potrawy, takie jak żyrafy, struś, lew i paw.

Bibliografia