Brotzeit (restauracja) - Brotzeit (restaurant)
| Rodzaj | Prywatna firma |
|---|---|
| Przemysł | Jedzenie i napoje |
| Gatunek muzyczny | Niemiecka nieformalna kuchnia? |
| Założony | 2006 |
| Kwatera główna | Singapur |
Obsługiwany obszar |
Azja Południowo-Wschodnia , Azja Północna , Australia i Nowa Zelandia |
Kluczowi ludzie |
|
| Produkty | Bawarskie piwo i jedzenie? |
| Usługi | Restauracja na co dzień? |
| Stronie internetowej | www |
Brotzeit ( chiński : 博灿 ) to sieć restauracji typu casual dining z siedzibą w Singapurze , z restauracjami franczyzowymi na 11 rynkach w regionie Azji i Pacyfiku. Brotzeit International powstała w Singapurze w 2006 roku. Sieć restauracji serwuje dania kuchni bawarskiej i niemieckie piwo.
Brotzeit International został wyróżniony tytułem Franczyzodawcy Roku 2012 przez Stowarzyszenie Franchisingu i Licencjonowania Singapuru.
Placówki obsługiwane bezpośrednio
Brotzeit International ma swoją siedzibę w Singapurze i bezpośrednio prowadzi restauracje na swoim rodzimym rynku. Rynki poza Singapurem są objęte franczyzą.
Pierwszy sklep Brotzeit został otwarty w 2006 roku w VivoCity ; drugi sklep został otwarty w 2008 roku w Raffles City ; trzecia placówka została otwarta pod adresem 313@Somerset w 2010 roku; czwarty outlet w The Star Vista został otwarty we wrześniu 2012 roku, Katong został otwarty pod koniec września 2013 roku, a Westgate został otwarty w lutym 2014 roku.
Rynki franczyzowe
Oprócz sklepów prowadzonych bezpośrednio w Singapurze, w całej Azji działa łącznie 14 restauracji franczyzowych. Obecnie funkcjonujące placówki obejmują dwa placówki w Malezji (Mid-Valley Megamall i Sunway Pyramid , Kuala Lumpur ) oraz jeden punkt w Kumho-Link, Ho-Chi Minh w Wietnamie i Hongkongu, Pekinie, Qingdao w Chinach.
Firma spodziewa się, że w 2013 roku będzie rozwijać się na kilku dodatkowych rynkach w Azji Północnej, w tym w Japonii, Korei, Makau i innych rynkach w Chinach oraz Australii/Nowej Zelandii.
Brotzeit International jest członkiem singapurskiego stowarzyszenia FLA (Franchise and Licensing Association) oraz australijskiej Rady ds. Franczyzy FCA.
jedzenie
Sieć serwuje dania kuchni bawarskiej, takie jak Schweinshaxe czy golonka i kiełbaski norymberskie. Inne pozycje w menu obejmują domowe Brezn (precle) i autorskie przepisy Brotzeit na kiełbasy dla Käsekrainer, Hühnerwurst, Nürnberger, Weißwurst, Knoblauchwurst, Currywurst i Bockwurst.
piwo
Piwo (lub Bier) serwowane w Brotzeit warzone jest zgodnie z Reinheitsgebot aka niemieckim prawem czystości piwa lub bawarskim prawem czystości, które zostało uchwalone w 1516 roku. Większość lokali serwuje Paulaner, Löwenbräu lub Krombacher, sprowadzane bezpośrednio z Niemiec. W niektórych przypadkach dostępne są również inne marki bier z Monachium, takie jak Hofbräu, który jest dostępny w sklepie w Sajgonie.
Zazwyczaj jednak większość sklepów Brotzeit oferuje wybór czterech piw z beczki Paulaner lub Löwenbräu (Original Münchner Lager, Hefe Weißbier, Dunkel Hefe Weißbier i Original Münchner Dunkel Lager) wraz ze specjalnością Bavarian Bottled Biers. Sprzedają również Weihenstephaner Alkoholfrei Original na butelki.
Dostępny jest również wybór win, składający się głównie z win austriackich i niemieckich.
Uroczystości
Oktoberfest jest również obchodzony co roku w restauracjach.
Obchodzone są tu również inne święta, które obchodzone są w regionie Bawarii, takie jak Maifest i Wielkanoc.