Proso proso - Proso millet

proso proso
Starsza Proso Proso Panicles.jpg
Proso wiechy jaglane
Klasyfikacja naukowa edytować
Królestwo: Plantae
Klad : Tracheofity
Klad : Okrytozalążkowe
Klad : Jednoliścienne
Klad : Komelinidzi
Zamówienie: Poalej
Rodzina: Poaceae
Podrodzina: Panicoideae
Rodzaj: Panika
Gatunek:
P. miliaceum
Nazwa dwumianowa
Panicum miliaceum
Synonimy

Panicum miliaceum to plon ziarna z wielu nazw pospolitych , w tym proso , sorgo proso , wspólnego proso , wieprz proso , Kashfi proso , proso czerwone i białe prosa . Dowody archeologiczne sugerują, że proso zostało po raz pierwszy udomowione około 10 000 BP w północnych Chinach. Roślina ta jest intensywnie uprawiana w Chinach , Indiach , Nepalu , Rosji , Ukrainie , Białorusi , na Bliskim Wschodzie , Turcji , Rumunii i Stanach Zjednoczonych , gdzie rocznie uprawia się około pół miliona akrów . Uprawa wyróżnia się niezwykle krótkim cyklem życiowym, przy czym niektóre odmiany produkują ziarno zaledwie 60 dni po posadzeniu, oraz niskimi wymaganiami w zakresie wody, dzięki czemu ziarno jest wydajniejsze w przeliczeniu na jednostkę wilgotności niż jakikolwiek inny testowany gatunek zbóż. Nazwa „proso proso” pochodzi od pansłowiańskiej ogólnej i rodzajowej nazwy proso ( chorwacki : proso , czeski : proso , serbski : просо ( proso ) , polski : proso , rosyjski : просо ). Proso proso jest względna proso , proso perłowe , kukurydzy i sorgo ciągu trawie podrodziny Panicoideae . Podczas gdy wszystkie te uprawy wykorzystują fotosyntezę C4 , wszystkie inne wykorzystują NADP-ME jako główny szlak wahadłowy węgla, podczas gdy główny wahadłowiec węglowy C4 w proso jest szlakiem NAD-ME.

Historia ewolucyjna

Panicum miliaceum jest gatunkiem tetraploidalnym o liczbie chromosomów podstawowych wynoszącej 18, dwukrotnie większej niż liczba chromosomów podstawowych gatunków diploidalnych z rodzaju Panicum . Gatunek wydaje się być allotetraploidem wynikającym z szerokiej hybrydy dwóch różnych diploidalnych przodków. Jeden z dwóch subgenomów w proso proso wydaje się pochodzić z Panicum capillare lub bliskiego krewnego tego gatunku. Drugi podgenom nie wykazuje bliskiej homologii z żadnym znanym diploidalnym gatunkiem Panicum , ale jakiś nieznany diploidalny przodek najwyraźniej przekazał kopię jego genomu odrębnemu gatunkowi allotetraploidalnemu Panicum repens (trawa torpedowata). Szacuje się, że dwa subgenomy w proso proso rozdzieliły się 5,6 miliona lat temu. Jednak gatunek doświadczył jedynie ograniczonej ilości frakcjonowania, a kopie większości genów nadal są zachowane w obu subgenomach. Zsekwencjonowana wersja genomu proso, szacowana na około 920 par zasad, została opublikowana w 2019 roku.

Udomowienie i historia uprawy

Mapa świata przedstawiająca przybliżone ośrodki pochodzenia rolnictwa i jego rozprzestrzenianie się w prehistorii: Żyzny Półksiężyc (11 000 BP), dorzecza Jangcy i Żółtej Rzeki (9 000 BP) oraz Wyżyny Nowej Gwinei (9 000–6000 BP), środkowy Meksyk (5 000-4 000 BP), Północna Ameryka Południowa (5 000-4 000 BP), Afryka Subsaharyjska (5 000-4 000 BP, dokładna lokalizacja nieznana), wschodnia Ameryka Północna (4 000-3 000 BP).

Zachwaszczone formy proso można znaleźć w całej Azji Środkowej, pokrywając rozległy obszar od Morza Kaspijskiego na wschód do Sinciang i Mongolii . Mogą one reprezentować dzikiego przodka proso proso lub dzikich ucieczek z udomowionej produkcji. Rzeczywiście, w Stanach Zjednoczonych, zachwaszczone proso, reprezentujące dzikie ucieczki z uprawy, jest obecnie powszechne, co sugeruje, że obecne odmiany proso zachowują potencjał do odwrócenia, podobnie jak w przypadku zachwaszczonego ryżu. Obecnie najwcześniejsze dowody archeologiczne na udomowione proso proso pochodzą ze stanowiska Cishan w półpustynnych północno-wschodnich Chinach około 10 000 pne. Ponieważ wczesne odmiany proso miały tak krótki cykl życia, zaledwie 45 dni od sadzenia do zbioru, uważa się, że umożliwiły one plemionom półnomadów pierwsze przyjęcie rolnictwa, tworząc pomost między stylem życia skoncentrowanym na myśliwych i zbieraczy cywilizacje rolnicze. Archeologiczne dowody na uprawę udomowionego proso we wschodniej Azji i Europie datują się na co najmniej 5000 lat p.n.e. w Gruzji i Niemczech (w pobliżu Lipska, Hadersleben) przez kulturę ceramiki wstęgowej (wczesne LBK, Neolithikum 5500–4900 p.n.e.) i mogą stanowić niezależne udomowienie tego samego dzikiego przodka lub rozprzestrzenienie się plonów ze wschodniej Azji wzdłuż szlaków handlowych przez suche stepy. Dowody na uprawę w południowej Europie i na Bliskim Wschodzie są stosunkowo nowsze, a najwcześniejsze dowody na uprawę na Bliskim Wschodzie znajdują się w ruinach Nimrud w Iraku , datowane na około 700 pne.

Uprawa

Proso jest stosunkowo mało wymagającą uprawą, a choroby nie są znane; w związku z tym jest często stosowany w systemach rolnictwa ekologicznego w Europie. W Stanach Zjednoczonych jest często używany jako międzyplon. W ten sposób proso proso może pomóc w uniknięciu letniego ugoru i można osiągnąć ciągły płodozmian. Jego powierzchowny system korzeniowy i odporność na pozostałości atrazyny sprawiają, że proso proso jest dobrą uprawą między dwiema uprawami wymagającymi wody i pestycydów . Ściernisko ostatniej uprawy, wpuszczając do gleby więcej ciepła, powoduje szybszy i wcześniejszy wzrost prosa. Podczas gdy proso zajmuje ziemię, ze względu na powierzchowny system korzeniowy, gleba może uzupełnić zawartość wody pod następną uprawę. Późniejsze uprawy, na przykład pszenica ozima, mogą z kolei skorzystać na ściernisku prosa, które pełni rolę akumulatora śniegu.

Wymagania klimatyczne i glebowe

Ze względu na system fotosyntezy C4 proso proso jest ciepłolubne jak kukurydza , dlatego należy unikać zacienionych miejsc na polu. Jest wrażliwy na temperatury niższe niż 10 do 13°C. Proso jest bardzo odporne na suszę, co sprawia, że ​​jest interesujące dla regionów o niskiej dostępności wody i dłuższych okresach bez deszczu. Gleba powinna być lekka lub średnio ciężka. Ze względu na płaski system korzeniowy należy unikać zagęszczania gleby. Ponadto proso proso nie toleruje wilgoci gleby spowodowanej spiętrzoną wodą.

Rozsadnik i siew

Rozsadnik powinien być drobno rozdrobniony jak w przypadku buraków cukrowych i rzepaku . W Europie proso wysiewa się od połowy kwietnia do końca maja. Około 500 g / akr nasion jest wymagane, co jest w przybliżeniu 500 ziaren / m 2 2 w rolnictwie organicznym, ta ilość powinna być zwiększona w przypadku wirnikowa jest stosowany odchwaszczania. Do siewu zwykłe siewniki mogą być używane podobnie jak do innych upraw, takich jak pszenica. Zaleca się odstęp między rzędami od 16 do 25 cm, jeśli rolnik korzysta z kultywatora międzyrzędowego . Głębokość siewu powinna wynosić 1,5 do 2 cm w glebie optymalnej lub 3 do 4 cm w glebie suchej. Rolowanie ziemi po siewie jest pomocne w dalszej uprawie. Uprawa w systemie bezorkowym jest również możliwa i często praktykowana w Stanach Zjednoczonych. Siew można wtedy wykonać dwa tygodnie później.

Proso Białe Proso

Zarządzanie w terenie

Wiadomo, że tylko kilka chorób i szkodników atakuje proso proso, ale nie mają one znaczenia ekonomicznego. Większym problemem są chwasty. Krytyczna faza jest w rozwoju nieletnich. Formowanie się ziaren odbywa się na stadionie od 3 do 5 liści. Następnie wszystkie składniki odżywcze powinny być dostępne dla prosa, więc konieczne jest zapobieganie wzrostowi chwastów. W konwencjonalnej hodowli , herbicydy mogą być stosowane. W rolnictwie ekologicznym możliwe jest zastosowanie chwastownika bronowego lub kultywatora międzyrzędowego , ale wymagane są specjalne parametry siewu. Dla dobrego rozwoju upraw zaleca się nawożenie od 50 do 75 kg azotu na hektar. Należy unikać sadzenia proso proso w płodozmianie po kukurydzy ze względu na to samo spektrum chwastów. Ponieważ proso proso jest mało wymagającą uprawą, można je stosować pod koniec rotacji .

Zbiory i zabiegi pożniwne

Czas zbiorów przypada na koniec sierpnia do połowy września. Ustalenie najlepszego terminu zbioru nie jest łatwe, ponieważ wszystkie ziarna nie dojrzewają jednocześnie. Ziarna na wierzchołku wiechy dojrzewają jako pierwsze, podczas gdy ziarna w dolnych partiach potrzebują więcej czasu, co sprawia, że ​​kompromis i zbiory są niezbędne do optymalizacji plonów. Zbiór można przeprowadzić konwencjonalnym kombajnem zbożowym o wilgotności ziarna około 15-20%. Zazwyczaj, proso proso jest koszona w pryzmach pierwsze, ponieważ rośliny nie są suche jak pszenica . Tam mogą uschnąć, co ułatwia omłot . Następnie zbiór odbywa się za pomocą podbieracza dołączonego do kombajnu. Możliwe plony wynoszą od 2,5 do 4,5 tony/ha w optymalnych warunkach. Badania w Niemczech wykazały, że można uzyskać jeszcze wyższe plony.

Stany Zjednoczone

Około połowa prosa uprawianego w Stanach Zjednoczonych jest uprawiana we wschodnim Kolorado na 340 000 akrów. Historycznie uprawiana jako nasiona zwierząt i ptaków, od 2020 roku znalazła rynek jako organiczne ziarno bezglutenowe.

Zastosowania

Gijang- BAP (proso zwyczajne ryż)

Proso jest jednym z nielicznych rodzajów prosa nie uprawianego w Afryce. W Stanach Zjednoczonych, byłym Związku Radzieckim i niektórych krajach Ameryki Południowej uprawia się ją głównie na paszę dla zwierząt gospodarskich. Jako pasza zbożowa jest bardzo uboga w lizynę i wymaga uzupełnienia. Proso jest również kiepską paszą ze względu na niski stosunek liści do łodyg i możliwe działanie drażniące ze względu na owłosioną łodygę. Proso wyczyńca, o wyższym stosunku liści do łodygi i mniej owłosionych pędach, jest preferowane jako pasza, szczególnie odmiana o nazwie moha, która jest paszą wysokiej jakości.

Aby promować uprawę prosa, ostatnio rozważano inne potencjalne zastosowania. Na przykład, wykazano , że skrobia pochodząca z prosa jest dobrym substratem do fermentacji i słodowania z ziarnami o podobnej zawartości skrobi jak ziarna pszenicy. Niedawno opublikowane badanie sugerowało, że skrobia pochodząca z proso proso może zostać przekształcona w etanol z tylko umiarkowanie niższą wydajnością niż skrobia pochodząca z kukurydzy. Rozwój odmian o cechach wysoce fermentowalnych może poprawić wydajność produkcji etanolu w stosunku do kukurydzy o wysokiej fermentacji. Ponieważ proso proso jest kompatybilne z rolnictwem niskonakładowym, uprawa na glebach marginalnych do produkcji biopaliw może stanowić ważny nowy rynek, na przykład dla rolników z High Plains w USA. Wzrasta zapotrzebowanie na bardziej zróżnicowaną i zdrowszą żywność na bazie zbóż, szczególnie w krajach zamożnych. Mogłoby to stworzyć nowe rynki dla produktów proso w żywieniu człowieka. Zawartość białka w ziarnie proso jest porównywalna z zawartością pszenicy, ale udział niektórych niezbędnych aminokwasów ( leucyny , izoleucyny i metioniny ) jest znacznie wyższy w proso. Ponadto prozdrowotne związki fenolowe zawarte w ziarnach są łatwo biodostępne, a ich wysoka zawartość wapnia sprzyja wzmocnieniu kości i zdrowiu zębów. Wśród najczęściej spożywanych produktów znajdują się gotowe do spożycia płatki śniadaniowe wykonane wyłącznie z mąki jaglanej oraz różnorodne makarony i wyroby piekarnicze, które jednak często są wytwarzane z mieszanek z mąką pszenną w celu poprawy ich jakości sensorycznej.

Szkodniki

W Azji Południowej do szkodników proso zalicza się Atherigona pulla , muchę proso.

Nazwy

Nazwy proso proso w innych językach używanych w krajach, w których jest uprawiane to:

Bibliografia

  1. ^ „Lista roślin: lista robocza wszystkich gatunków roślin” . Źródło 8 stycznia 2015 .
  2. ^ a b c d e f g " Panicum miliaceum " . Sieć Informacji o Zasobach Plazmy Zarodkowej (GRIN) . Dział Badań Rolniczych (ARS), Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) . Źródło 8 stycznia 2015 .
  3. ^ B Lu, H .; Zhang, J.; Liu, K.-b.; Wu, N.; Li, Y.; Zhou, K.; Tak, M.; Zhang, T.; Zhang, H.; Yang, X.; Shen, L.; Xu, D.; Li, Q. (21 kwietnia 2009). „Najwcześniejsze udomowienie prosa zwyczajnego (Panicum miliaceum) w Azji Wschodniej przedłużono do 10 000 lat temu” . Materiały Narodowej Akademii Nauk . 106 (18): 7367-7372. Kod Bib : 2009PNAS..106.7367L . doi : 10.1073/pnas.0900158106 . PMC  2678631 . PMID  19383791 .
  4. ^ „USDA - Krajowy Serwis Statystyki Rolniczej Strona główna” .
  5. ^ B Graybosch RA; Baltensperger, DD (luty 2009). „Ocena woskowej cechy bielma proso proso” . Hodowla Roślin . 128 (1): 70-73. doi : 10.1111/j.1439-0523.2008.01511.x .
  6. ^ Lyman James Briggs; Homer LeRoy Shantz (1913). Zapotrzebowanie roślin na wodę . rządowy Wydrukować. Wyłączony. s. 29–.
  7. ^ Aliscioni, Sandra S.; Giussani, Liliana M.; Zuloaga, Fernando O.; Kellogg, Elizabeth A. (maj 2003). „Molekularna filogeneza (Poaceae: Paniceae): testy umieszczenia monofilii i filogenezy w obrębie Panicoideae”. Amerykański Dziennik Botaniki . 90 (5): 796-821. doi : 10.3732/ajb.90.5.796 . PMID  21659176 .
  8. ^ a b Hunt, HV; Badakshi, F.; Romanowa, O.; Howe, CJ; Jones, MK; Heslop-Harrison, JSP (10 kwietnia 2014). „Ewolucja siatkowata u Panicum (Poaceae): pochodzenie prosa tetraploidalnego, P. miliaceum” . Dziennik Botaniki Eksperymentalnej . 65 (12): 3165–3175. doi : 10.1093/jxb/eru161 . PMC  4071833 . PMID  24723408 .
  9. ^ a b c Zou, Changsong; Li, Leiting; Miki, Daisuke; Li, Delin; Tang, Qiming; Xiao, Lihong; Radźput, Santosz; Deng, Ping; Peng, Li; Jia, Wei; Huang, Ru; Zhang, Meiling; Słońce, Jidan; Hu, Jiaminie; Fu, Xing; Schnable, Patrick S.; Chang, Yuxiao; Li, Feng; Zhang, Hui; Feng, Baili; Zhu, Xinguang; Liu, Renyi; Schnable, James C.; Zhu, Jian-Kang; Zhang, Heng (25 stycznia 2019). „Genom prosa broomcorn” . Komunikacja przyrodnicza . 10 (1): 436. Kod bib : 2019NatCo..10..436Z . doi : 10.1038/s41467-019-08409-5 . PMC  6347628 . PMID  30683860 .
  10. ^ Diament, J.; Bellwood, P. (2003). „Rolnicy i ich języki: pierwsze rozszerzenia” (PDF) . Nauka . 300 (5619): 597-603. Kod Bibcode : 2003Sci...300..597D . CiteSeerX  10.1.1.1013.4523 . doi : 10.1126/science.1078208 . PMID  12714734 . S2CID  13350469 .
  11. ^ Daniel Zohary i Maria Hopf, Udomowienie roślin w Starym Świecie , wydanie trzecie (Oxford: University Press, 2000), s. 83
  12. ^ THURBER, CARRIE S.; REAGON, MICHAEL; BRUTTO, BRIANA L.; OLSEN, KENNETH M.; JIA, YULIN; CAICEDO, ANA L. (sierpień 2010). „Molekularna ewolucja miażdżących loci w zachwaszczonym ryżu w USA” . Ekologia molekularna . 19 (16): 3271–3284. doi : 10.1111/j.1365-294X.2010.04708.x . PMC  2988683 . PMID  20584132 .
  13. ^ „To starożytne ziarno mogło pomóc ludziom stać się rolnikami” .
  14. ^ Udelgard Körber-Grohne: Nutzpflanzen in Deutschland: Kulturgeschichte und Biologie , Verlag Theiss, 1987, ISBN  3-8062-0481-0
  15. ^ Polowanie, WN; Badakszi, F.; Romanowa, O.; Howe, CJ; Jones, MK; Heslop-Harrison, JSP (10 kwietnia 2014). „Ewolucja siatkowata u Panicum (Poaceae): pochodzenie prosa tetraploidalnego, P. miliaceum” . Dziennik Botaniki Eksperymentalnej . 65 (12): 3165–3175. doi : 10.1093/jxb/eru161 . PMC  4071833 . PMID  24723408 .
  16. ^ Zohary i Hopf, Udomowienie , s. 86
  17. ^ a b Produkcja i marketing proso proso na wielkich równinach , U. Nebraska-Lincoln Extension
  18. ^ B c d e f g h i Merkblatt Techniki den Anbau von Rispenhirse im biologischen Landbau, www.biofarm.ch, http://www.biofarm.ch/assets/files/Landwirtschaft/Merkblatt_Biohirse_Version%2012_2010.pdf (23.11. 14)
  19. ^ a b c Pearl Millet i inne proso, Wayne W. Hanna, David D. Baltensperger, Annadana Seetharam (2004)
  20. ^ Daliah Singer (30 lipca 2020 r.). „Najgorętsze zboże w Kolorado jest bezglutenowe, bogate w składniki odżywcze, świetne w piwie i wkrótce stanie się twoją nową ulubioną podstawą spiżarni Kolorado produkuje najwięcej prosa w kraju. Ale co to właściwie jest?” . Poczta w Denver . Źródło 30 lipca 2020 .
  21. ^ Krajowa Rada ds. Badań (1996-02-14). "Heban" . Utracone uprawy Afryki: Tom I: Ziarna . Utracone uprawy Afryki. 1 . Narodowe Akademie Press. P. 260. doi : 10.17226/2305 . Numer ISBN 978-0-309-04990-0. Źródło 18.07.2008 .
  22. ^ a b Rose, DJ, Santra, DK, 2013. Proso proso ( Panicum miliaceum L.) fermentacja do produkcji etanolu jako paliwa. Uprawy i produkty przemysłowe 43, s. 602-605.
  23. ^ B c Taylor JRN; Schober, TJ; Fasola, SR (2006). „Nowa żywność i niespożywcze zastosowania sorgo i prosa”. Czasopismo Nauki o Zbożach . 44 (3): 252–271. doi : 10.1016/j.jcs.2006.06.09 .
  24. ^ B c d e Saleh ASM Zhang, P, Chen, J., Shen, P. 2012. proso ziarna: wartości odżywczej, przetwarzania i potencjalnych korzyści zdrowotnych. Kompleksowe przeglądy nauk o żywności i bezpieczeństwa żywności 12, s. 281-295.
  25. ^ Ravulapenta Sathish, M Manjunatha, K Rajashekarappa. Występowanie muchy pędowej , Atherigona pulla (Wiedemann) na proso proso w różnych terminach siewu . J Entomol Zool Stud 2017;5(5):2000-2004.
  26. ^ Gahukar, Ruparao T; Reddy, wiceprezes Gadi; Royer, Tom (2019). „Zarządzanie ekonomicznie ważnymi szkodnikami prosa” . Dziennik zintegrowanego zarządzania szkodnikami . 10 (1). doi : 10.1093/jipm/pmz026 . ISSN  2155-7470 .

Zewnętrzne linki