Brian Wansink - Brian Wansink

Brian Wansink
BRIAN435S6556 kopia.jpg
Wansink w 2007 r.
Urodzić się 28 czerwca 1960
Sioux City, Iowa
Alma Mater Wayne State College (BS)
Drake University (MA)
Stanford University ( doktorat )
Znany z Zachowania konsumenckie, Psychologia żywienia
Nagrody Nagroda Iga Nobla (2007)
Kariera naukowa
Pola zachowania konsumenckie , psychologia żywienia
Instytucje Cornell University , University of Pennsylvania , Dartmouth College , University of Illinois w Urbana-Champaign
Strona internetowa http://www.brianwansink.com/

Brian Wansink jest byłym amerykańskim profesorem i badaczem, który pracował nad zachowaniami konsumentów i badaniami marketingowymi . On jest byłym dyrektorem wykonawczym USDA „s Centrum Polityki Żywienia i Promocji ( CNPP ) (2007-2009) i sprawował John S. Dysona Endowed Katedry na Wydziale Ekonomii i Zarządzania Stosowanej na Uniwersytecie Cornell , gdzie wyreżyserował Cornell Laboratorium żywności i marki.

Laboratorium Wansinka zbadało wybory żywieniowe ludzi i sposoby na poprawę tych wyborów. Począwszy od 2017 r. problemy z artykułami i prezentacjami Wansinka zostały poddane szerszej analizie opinii publicznej. Problemy te obejmowały wnioski nie poparte przedstawionymi danymi, dane i liczby powielane w różnych artykułach, dane wątpliwe (w tym wartości niemożliwe ), nieprawidłowe i nieodpowiednie analizy statystyczne oraz „ p-hacking ”. Do 2020 r. Wansink wycofał 18 swoich prac badawczych (jeden dwukrotnie). Siedem innych artykułów otrzymało wyrazy zaniepokojenia, a 15 innych zostało poprawionych. 20 września 2018 r. Cornell ustalił, że Wansink popełnił wykroczenie naukowe i usunął go z działalności badawczej i dydaktycznej; złożył rezygnację z dniem 30 czerwca 2019 r.

Wczesne życie i edukacja

Brian Wansink urodził się w Sioux City w stanie Iowa . Wychował się w rodzinie robotniczej i jest starszym bratem Craiga Wansinka, profesora i przewodniczącego Wydziału Studiów Religijnych w Virginia Wesleyan . Wansink uzyskał tytuł licencjata administracji biznesowej na Wayne State College (Nebraska) w 1982 r. oraz tytuł magistra dziennikarstwa i komunikacji masowej na Uniwersytecie Drake'a w 1984 r., a następnie doktorat. w marketingu (zachowania konsumenckie) w 1990 roku w Stanford Graduate School of Business .

Kariera zawodowa

Zasięg Cornell Food and Brand Lab

Pierwszą nominacją akademicką Wansinka była praca na wydziale Tuck School of Business w Dartmouth College (1990-1994). Następnie wykładał w Wharton Graduate School of Business na Uniwersytecie Pensylwanii (1995-1997) i został profesorem marketingu, żywienia, reklamy i ekonomii rolnictwa na Uniwersytecie Illinois w Urbana-Champaign (1997). –2005) przed przejściem na Wydział Ekonomii Stosowanej i Zarządzania w Kolegium Rolnictwa i Nauk Przyrodniczych na Cornell University w 2005 roku.

W 1999 roku założył fundację non-profit, aby wesprzeć jego pracę.

Badania firmy Wansink koncentrowały się na sposobach dokonywania wyborów przez ludzi — na przykład na tym, jak wielkość porcji wpływa na spożycie żywności. Niektóre z jego prac doprowadziły do ​​wprowadzenia opakowań mini-size. W innym z jego artykułów stwierdzono, że ludzie, którzy jedzą z kimś grubym, będą dokonywać gorszych wyborów żywieniowych, co brytyjska Narodowa Służba Zdrowia określiła jako „nie do końca przekonujące i nie dowodzi, że zjawisko to występuje w populacji ogólnej”.

W 2005 roku laboratorium Wansinka opublikowało wyniki eksperymentalne w artykule zatytułowanym „Miski bez dna: dlaczego wizualne wskazówki dotyczące wielkości porcji mogą wpływać na spożycie”. W tym badaniu laboratorium zbudowało aparat zawierający rurkę, która pompowała zupę na dno miski ze stałą szybkością podczas jedzenia. Ci, którzy jedli z miski bez dna, zjedli więcej zupy niż ci, których miski napełniano ręcznie, dzięki czemu byli bardziej świadomi ilości, którą zjedli. W 2007 roku Wansink otrzymał Nagrodę Ig Nobla w dziedzinie żywienia za badanie „miski bez dna”. Dane i analiza eksperymentu zostały zakwestionowane w ramach przeglądu prac Wansinka, który rozpoczął się w 2017 roku.

W 2006 roku Wansink opublikował Mindless Eating: Dlaczego jemy więcej niż myślimy . Opisano ją jako książkę popularnonaukową połączoną z samopomocową książką dietetyczną , ponieważ każdy rozdział kończy się krótką poradą dotyczącą odżywiania. Książka szczegółowo opisuje badania Wansinka dotyczące tego, co, ile i kiedy ludzie jedzą. Książka została cytowana przez National Action Against Obesity jako pomocna w wysiłkach na rzecz ograniczenia otyłości w Stanach Zjednoczonych .

Wansink został powołany na stanowisko Dyrektora Wykonawczego USDA „s Centrum Polityki Żywienia i Promocji od listopada 2007 do stycznia 2009. On odpowiedzialny za nadzór nad zaleceń żywieniowych dla Amerykanów 2010 był MyPyramid.gov i różnych innych programów związanych z żywnością administrowanych przez USDA. W 2011 roku Wansink został wybrany na roczną kadencję jako prezes Towarzystwa Edukacji Żywienia .

W artykule z 2009 roku, wycofanym w 2018 roku, zespół kierowany przez Wansinka opisał swoje odkrycie, że liczba kalorii w The Joy of Cooking wzrosła o około 44% od pierwszego wydania książki kucharskiej w 1936 roku i powiązał to z epidemią otyłości. Z biegiem czasu odkrycie to stało się skrótowym sposobem odniesienia się do niezdrowego zachodniego wzorca diety . Wydawca Joy of Cooking , John Becker, zauważył, że wielkość próbki Wansinka była niewielka, składała się tylko z 18 przepisów z około 4500 opublikowanych w czasie trwania badania, i przeprowadził własną analizę zmian kalorii w przepisach. W 2017 r., gdy informacje o praktykach badawczych Wansinka stały się szeroko omawiane w mediach, Becker przesłał swoje wyniki kilku statystykom, w tym Jamesowi Heathersowi, behawioryście z Northeastern University. Heathers uznała wnioski Wansinka za nieprawdziwe i znalazła szereg problemów z papierem Wansinka, w tym liczenie całego ciasta jako „porcji” i porównanie przepisu na klarowną rosół z przepisem na gumbo .

Druga książka Wansinka, Slim by Design , została wydana w 2014 roku. W tym samym roku prowadził kampanię na Kickstarterze i zebrał około 10 000 dolarów na sfinansowanie programu coachingowego opartego na książce; do lutego 2018 program nie został wyprodukowany.

Wycofania i poprawki

W 2017 roku badania Wansinka zostały poddane analizie, co doprowadziło do kilku wycofań i poprawek oraz dochodzenia Cornella w sprawie integralności jego pracy. We wrześniu 2018 Cornell ustalił, że Wansink popełnił wykroczenie naukowe i usunął go ze wszystkich stanowisk dydaktycznych i badawczych; pozwolono mu jedynie pomagać w śledztwach dotyczących jego opublikowanej pracy. Zrezygnował również z uniwersytetu, ze skutkiem 30 czerwca 2019 r. Po ogłoszeniu swojego wykroczenia i rezygnacji Wansink przyznał w e-mailach do Buzzfeed , że wystąpiły pewne problemy z jego publikacjami, ale także napisał: „Nie było oszustwa ani celowego , żadnego plagiatu ani sprzeniewierzenia”. Cornell opublikował podsumowanie swojego dochodzenia, w którym stwierdził: „Zidentyfikowane praktyki obejmowały fałszowanie danych, niezapewnienie dokładności i integralności danych, niewłaściwe przypisanie autorstwa publikacji naukowych, nieodpowiednie metody badawcze, nieuzyskanie niezbędnych zezwoleń na badania oraz podwójna publikacja lub przedłożenie wyników badań."

Papiery do pizzy

W styczniu 2017 r. ważność badań przeprowadzonych w laboratoriach Wansinka została zakwestionowana po tym, jak Wansink napisał na blogu post o poproszeniu doktoranta o „uratowanie” wniosków z badania, które nie dało żadnych wyników , a następnie opublikowanie na jego podstawie pięciu artykułów, z których wszystkie zostały opublikowane z Wansink jako współautor. Van der Zee, Anaya i Brown przeanalizowali cztery z pięciu artykułów (określanych jako „papiery do pizzy”) i znaleźli wnioski nie poparte przedstawionymi danymi oraz łącznie 150 wątpliwych liczb, takich jak niemożliwe wartości , nieprawidłowa analiza ANOVA wyniki i wątpliwe wartości p . Według krytyków prośby o dostęp do oryginalnych danych zostały odrzucone przez Wansink, który powołał się na kwestie prywatności dotyczące anonimowości uczestników. Artykuł z lutego 2017 r. w New York Magazine opisał gazety o pizzy jako „szokująco nieprofesjonalne” i wyraził zaniepokojenie czasopismami, które je opublikowały.

W odpowiedzi Wansink ogłosił dogłębną analizę czterech spornych artykułów, po zlokalizowaniu niektórych oryginalnych zbiorów danych, i opublikował szczegółową odpowiedź w marcu 2017 r. Kilka dni później Cornell wydał oświadczenie potwierdzające, że administracja uniwersytetu przeprowadziła wstępne badanie czterech artykułów Wansinka dotyczących pizzy i nie znalazło dowodów na niewłaściwe postępowanie naukowe. Dochodzenie wykazało wiele przypadków autoplagiatu i potwierdziło „liczne przypadki niewłaściwego przetwarzania danych i analizy statystycznej”, co wymagało od Wansinka zatrudnienia niezależnych, zewnętrznych ekspertów statystycznych w celu sprawdzenia i ponownej analizy jego własnej recenzji artykułów.

Dalsze poprawki i wycofania

Później, w 2017 roku, błędy zostały znalezione w sześciu innych artykułach opublikowanych przez członków Cornell Food and Brand Lab. Według stanu na grudzień 2017 r. wycofano 6 referatów i naniesiono 14 poprawek.

Do marca 2018 r. wycofano dwa kolejne artykuły i wprowadzono dodatkową korektę, dzięki czemu łączna liczba wyniesie 8 wycofań (jeden artykuł wycofany dwukrotnie) i 15 poprawek. W kwietniu 2018 r. JAMA (Journal of the American Medical Association) wydało „Notice of Expression of Concern” dotyczące wszystkich sześciu artykułów autorstwa Wansink w specjalistycznych czasopismach JAMA i sieci JAMA, aby ostrzec społeczność naukową o obawach dotyczących ważności badań Wansinka ; zawiadomienie zawierało prośbę do Cornell o przeprowadzenie niezależnej oceny ważności dokumentów. We wrześniu 2018 r. JAMA wycofała sześć artykułów Wansink.

Wycofano następujące artykuły:

  • Hanks, AS; Po prostu, DR; Wansink, B (lipiec 2013). „Zamawianie szkolnego obiadu w przedsprzedaży zachęca dzieci do lepszych wyborów żywieniowych” . JAMA Pediatria . 167 (7): 673-4. doi : 10.1001/jamapediatrics.2013.82 . PMID  23645188 .
  • Siğirci, Ozge; Rockmore, Marc; Wansink, Brian (6 września 2016). „Jak traumatyczna przemoc trwale zmienia zachowania zakupowe” . Granice w psychologii . 7 : 1298. doi : 10.3389/fpsyg.2016.01298 . PMC  5012201 . PMID  27656152 .
Redakcja Frontiers (27 listopada 2017 r.). „Uwaga dotycząca wycofania: jak traumatyczna przemoc trwale zmienia zachowania zakupowe” . Granice w psychologii . 8 : 2140. doi : 10.3389/fpsyg.2017.02140 . PMC  5712176 . PMID  29204134 .
Siğirci, Ozge; Wansink, Brian (15 września 2017). „Uwaga dotycząca wycofania: Niskie ceny i wysoki żal: jak ceny wpływają na żal w bufetach typu „jesz, ile chcesz” . Odżywianie BMC . 3 (1): 76. doi : 10.1186/s40795-017-0195-6 . PMC  7050918 . PMID  32154804 .
Wansink, Brian; Po prostu David R.; Payne, Collin R. (21 września 2017). „Zawiadomienie o wycofaniu i zastąpieniu. Wansink B, Just DR, Payne CR. Czy branding może poprawić szkolne obiady? 2012;166(10):967-968. doi: 10.1001/archpediatrics.2012.999”. JAMA Pediatria . doi : 10.1001/jamapediatrics.2017.3136 .
Wansink, Brian; Po prostu David R.; Payne, Collin R. (1 grudnia 2017). „Zawiadomienie o wycofaniu. Wansink B, Just DR, Payne CR. Czy branding może poprawić szkolne obiady? 2012;166(10):967-968” . JAMA Pediatria . 171 (12): 1230. doi : 10.1001/jamapediatrics.2017.4603 . PMID  29053760 .
  • Wansink, Brian; Po prostu David R.; Payne, Collin R.; Klinger, Mateusz Z. (październik 2012). „WYCOFANE: Atrakcyjne nazwy podtrzymują zwiększone spożycie warzyw w szkołach”. Medycyna prewencyjna . 55 (4): 330–332. doi : 10.1016/j.ypmed.2012.07.012 . PMID  22846502 .
  • Wansink, Brian; Park, Se-Bum (listopad 2002). „Wycofane: Sugestywność sensoryczna i etykietowanie: Czy etykiety sojowe mają smak?”. Czasopismo Studiów Sensorycznych . 17 (5): 483–491. doi : 10.1111/j.1745-459X.2002.tb00360.x .
„Stwierdzenie wycofania: „Sugestywność sensoryczna i etykietowanie: Czy etykiety sojowe mają smak? B. Wansink i S.-B. Park" . Czasopismo Studiów Sensorycznych . 32 (2): e12259. Kwiecień 2017. doi : 10.1111/joss.12259 .

Książki

Osobisty

Wansink jest żonaty i ma trzy córki. Jego żona kształciła się na kucharza w Le Cordon Bleu .

Zobacz też

Bibliografia

Zewnętrzne linki

Dalsza lektura