Pszczelarstwo - Beekeeping

Pszczelarstwo (lub pszczelarstwo ) to utrzymywanie przez ludzi kolonii pszczół , zwykle w ulach stworzonych przez człowieka. Większość takich pszczół to pszczoły miodne z rodzaju Apis , ale hodowane są również inne pszczoły produkujące miód, takie jak pszczoły bezżądłowe Melipona . Pszczelarz (lub pszczelarz) utrzymuje pszczoły w celu zebrania ich miodu i innych produktów, które produkują ula (w tym wosk pszczeli , propolis , pyłek kwiatowy , pyłek pszczeli i mleczko pszczele ), do zapylania upraw lub pszczoły produkują na sprzedaż do innych pszczelarze. Miejsce, w którym trzymane są pszczoły, nazywa się pasieką lub „ pasieką ”.

Historia

Wczesna historia

Wizerunki ludzi zbierających miód od dzikich pszczół pochodzą sprzed 10 000 lat. Pszczelarstwo w naczyniach ceramicznych rozpoczęło się około 9000 lat temu w Afryce Północnej. Udomowienie pszczół uwidacznia się w sztuce egipskiej sprzed około 4500 lat. Używano prostych uli i dymu, a miód przechowywano w słoikach, z których część znaleziono w grobowcach faraonów, takich jak Tutanchamona . Dopiero w XVIII wieku europejskie rozumienie rodzin i biologii pszczół umożliwiło skonstruowanie ruchomego ula grzebieniowego, dzięki któremu miód można było zbierać bez niszczenia całej rodziny pszczół.

W pewnym momencie ludzie zaczęli próbować utrzymywać kolonie dzikich pszczół w sztucznych ulach wykonanych z pustych kłód, drewnianych skrzynek, naczyń ceramicznych i plecionych słomianych koszy lub „ sceptyków ”. Ślady wosku pszczelego znajdują się w skorupach na całym Bliskim Wschodzie, począwszy od około 7000 pne.

Pszczoły miodne były hodowane w Egipcie od starożytności. Na ścianach Sun Temple of Niuserre z piątej dynastii , przed 2422 rpne, pracownicy są przedstawione dmuchanie dymu do uli, ponieważ są one usuwanie plastrów miodu . Inskrypcje opisujące produkcję miodu znajdują się na grobowcu Pabasy z XXVI dynastii (ok. 650 p.n.e.), przedstawiające nalewanie miodu do słoików i cylindrycznych uli. Zapieczętowane garnki z miodem zostały znalezione w grobach faraonów, takich jak Tutanchamon .

Inskrypcja opisuje wprowadzenie pszczół miodnych do krainy Suhum w Mezopotamii , gdzie były one wcześniej nieznane:

Jestem Shamash-resh-ușur, gubernator Suhu i ziemi Mari . Pszczoły zbierające miód, których żaden z moich przodków nigdy nie widział ani nie przywiózł do krainy Suhu, sprowadziłem z góry mężów Habha i kazałem im osiedlić się w sadach miasta „Gabbari zbudował to” . Zbierają miód i wosk, a ja umiem topić miód i wosk – i ogrodnicy też wiedzą. Ktokolwiek przyjdzie w przyszłości, niech zapyta starców z miasta, (którzy powiedzą): „Są to budynki Szamasz-resz-ușura, gubernatora Suhu, który wprowadził pszczoły miodne do krainy Suhu. "

—  przetłumaczony tekst ze steli, (Dalley, 2002)

Najstarsze znaleziska archeologiczne bezpośrednio związane z pszczelarstwa zostały odkryte w Tel Rechow , z brązu i epoki żelaza archeologicznym w dolinie Jordanu , Izrael . Trzydzieści nienaruszonych uli, wykonanych ze słomy i niewypalonej gliny, odkrył archeolog Amihai Mazar w ruinach miasta, datowanych na około 900 rok p.n.e. Ule zostały znalezione w uporządkowanych rzędach, trzech wysokich, w sposób, który mógł pomieścić około 100 uli, mieścił ponad 1 milion pszczół i miał potencjalną roczną wydajność 500 kilogramów miodu i 70 kilogramów wosku pszczelego, według Mazara, i są dowodem na to, że 3000 lat temu w starożytnym Izraelu istniał zaawansowany przemysł miodowy .

W starożytnej Grecji ( Kreta i Mykeny ) istniał system pszczelarstwa o wysokim statusie, o czym świadczą znaleziska uli, garnków wędzarniczych, miodarek i innych akcesoriów pszczelarskich w Knossos . Pszczelarstwo było uważane za wysoko cenioną branżę kontrolowaną przez nadzorców pszczelarstwa – właścicieli złotych pierścionków przedstawiających sceny pszczelarskie, a nie religijne, jak zostały ostatnio zreinterpretowane, w przeciwieństwie do Sir Arthura Evansa . Aspekty życia pszczół i pszczelarstwa są szeroko omawiane przez Arystotelesa . Pszczelarstwo dokumentowali także rzymscy pisarze Wergiliusz , Gaius Julius Hyginus , Varro i Columella .

Pszczelarstwo było również praktykowane w starożytnych Chinach od starożytności. W książce napisanej przez Fan Li (lub Tao Zhu Gong) w okresie wiosenno-jesiennym znajdują się rozdziały opisujące sztukę pszczelarstwa, podkreślające znaczenie jakości używanej drewnianej skrzynki i jej wpływ na jakość miodu. Chińskie słowo oznaczające miód (蜜 mì , zrekonstruowana starochińska wymowa *mjit ) zostało zapożyczone z indoeuropejskiego języka prototocharyjskiego , źródła „miód”, z prototocharyjskiego * ḿət(ə) (gdzie * ḿ jest palatalizowane) ; por. Tocharian B mit ), spokrewniony z angielskim miodem pitnym .

Starożytni Majowie udomowili osobny gatunek pszczoły bezżądłowej , którą wykorzystywali do kilku celów, w tym do robienia balché , przypominającego miód pitnego napoju alkoholowego. Wykorzystanie pszczół bezżądłowych jest określane jako meliponikultura, nazwana na cześć pszczół z plemienia Meliponini – takich jak Melipona quadrifasciata w Brazylii. Ta odmiana pszczelarstwa nadal występuje na całym świecie. Na przykład w Australii pszczoła bezżądła Tetragonula carbonaria jest hodowana do produkcji miodu.

Badania naukowe pszczół miodnych

Dopiero w XVIII wieku europejscy filozofowie przyrody podjęli naukowe badania kolonii pszczół i zaczęli rozumieć złożony i ukryty świat biologii pszczół. Wśród tych pionierów naukowych wyróżniali się Swammerdam , René Antoine Ferchault de Réaumur , Charles Bonnet i François Huber . Swammerdam i Réaumur byli jednymi z pierwszych, którzy użyli mikroskopu i sekcji, aby zrozumieć wewnętrzną biologię pszczół miodnych. Réaumur był jednym z pierwszych, którzy zbudowali ul obserwacyjny o szklanych ścianach, aby lepiej obserwować aktywność w ulach. Obserwował królowe znoszące jaja w otwartych komórkach, ale nadal nie miał pojęcia, jak zapłodniono królową; nikt nigdy nie był świadkiem kojarzenia się królowej i trutnia, a wiele teorii głosiło, że królowe są „ samopłodne ”, podczas gdy inni wierzyli, że para lub „miazma” emanująca z trutni zapłodniła królowe bez bezpośredniego kontaktu fizycznego. Huber jako pierwszy udowodnił poprzez obserwację i eksperyment, że królowe są fizycznie zapładniane przez trutnie poza granicami uli, zwykle w dużej odległości.

Podążając za projektem Réaumura, Huber zbudował ulepszone ule obserwacyjne o szklanych ścianach i ule dzielone, które można było otwierać jak karty książki. Umożliwiło to oględziny poszczególnych plastrów woskowych i znacznie poprawiło bezpośrednią obserwację aktywności ula. Chociaż stracił wzrok przed dwudziestym rokiem życia, Huber zatrudnił sekretarza, François Burnensa, do wykonywania codziennych obserwacji, przeprowadzania dokładnych eksperymentów i prowadzenia dokładnych notatek przez ponad dwadzieścia lat. Huber potwierdził, że ul składa się z jednej królowej, która jest matką wszystkich robotnic i samców trutni w kolonii. Był również pierwszym, który potwierdził, że krycie z trutniami odbywa się poza ulami i że matki są zapładniane przez szereg kolejnych kryć z samcami trutniami, wysoko w powietrzu, w dużej odległości od ula. Razem z Burnensem dokonali sekcji pszczół pod mikroskopem i byli jednymi z pierwszych, którzy opisali jajniki i spermatekę , czyli magazyn spermy królowych, a także penisy samców trutni. Huber jest powszechnie uważany za „ojca współczesnej nauki o pszczołach”, a jego „Nouvelles Observations sur Les Abeilles” (lub „New Observations on Bees”) ujawniły wszystkie podstawowe prawdy naukowe dotyczące biologii i ekologii pszczół.

Wynalezienie ruchomego ula grzebieniowego

Wczesne formy miodobrania pociągały za sobą zniszczenie całej rodziny podczas miodów. Dziki ul został brutalnie włamany, używając dymu do stłumienia pszczół, plastry miodu zostały wyrwane i rozbite – wraz z zawartymi w nich jajami, larwami i miodem. Płynny miód ze zniszczonego gniazda lęgowego przecedzano przez sito lub kosz. Było to destrukcyjne i niehigieniczne, ale dla społeczności łowiecko-zbierackich nie miało to znaczenia, ponieważ miód był na ogół spożywany natychmiast i zawsze było więcej dzikich kolonii do wykorzystania. Ale w społeczeństwach osiadłych zniszczenie kolonii pszczół oznaczało utratę cennego zasobu; ta wada sprawiła, że ​​pszczelarstwo było zarówno nieefektywne, jak i coś w rodzaju działalności typu „stop and start”. Nie mogło być ciągłości produkcji ani możliwości selektywnej hodowli, ponieważ każda kolonia pszczół została zniszczona w czasie żniw, wraz z jej cenną królową.

W średniowieczu opactwa i klasztory były ośrodkami pszczelarskimi, ponieważ wosk pszczeli był wysoko ceniony do produkcji świec, a sfermentowany miód był używany do produkcji miodu pitnego na obszarach Europy, gdzie nie rosły winorośle. W XVIII i XIX wieku następowały kolejne etapy rewolucji w pszczelarstwie, które pozwoliły na zachowanie samych pszczół podczas zbioru.

Pośrednie etapy przejścia od starego pszczelarstwa do nowego zostały odnotowane na przykład przez Thomasa Wildmana w latach 1768/1770, który opisał postępy w destrukcyjnym starym pszczelarstwie opartym na scepach, dzięki czemu pszczoły nie musiały już być zabijane, aby zebrać miód. Wildman na przykład umocował równoległy układ drewnianych prętów w poprzek ula ze słomy lub kosza (z oddzielnym słomianym wierzchołkiem, który zostanie przymocowany później) „tak, aby było we wszystkich siedmiu prętach umowy” [w 10-calowej średnica ula (250 mm)], „do którego pszczoły przyczepiają swoje grzebienie”. Opisał również stosowanie takich uli w konfiguracji wielopiętrowej, zapowiadając współczesne zastosowanie nadstawek: opisał dodawanie (w odpowiednim czasie) kolejnych uli ze słomy poniżej, a ostatecznie usuwanie tych powyżej, gdy są wolne od czerwiu i wypełnione miodem, więc aby pszczoły mogły być oddzielnie konserwowane podczas żniw przez kolejny sezon. Wildman opisał również dalszy rozwój, wykorzystujący ule z „przesuwanymi ramami” do budowy grzebienia przez pszczoły, zapowiadając bardziej nowoczesne zastosowania uli z ruchomymi grzebieniami. Książka Wildmana potwierdza postępy w wiedzy na temat pszczół poczynione wcześniej przez Swammerdama, Maraldiego i de Réaumura — zamieścił obszerne tłumaczenie sprawozdania Réaumura o naturalnej historii pszczół — a także opisał inicjatywy innych w zakresie projektowania uli w celu ochrony pszczół. życie pszczół podczas zbierania żniw, powołując się w szczególności na raporty z Bretanii z lat pięćdziesiątych XVIII wieku, dzięki hrabiemu de la Bourdonnaye. Inny przykład projektu ula został wynaleziony przez wielebnego Johna Thorleya w 1744 roku. Ula umieszczono w dzbanie przykręconym do wiklinowego kosza. Pszczoły mogły swobodnie przemieszczać się z kosza do słoika, a miód był produkowany i przechowywany w słoiku. Ul został zaprojektowany tak, aby pszczoły nie roiły się tak bardzo, jak w przypadku innych projektów uli. Jednak prekursorami nowoczesnych uli z ruchomymi ramami, które są używane głównie dzisiaj, są tradycyjne ule z górnym koszem (ruchomy grzebień) w Grecji, znane jako „greckie ule”, które również pozwoliły pszczelarzowi uniknąć zabijania pszczół. Najstarsze świadectwa o ich stosowaniu pochodzą z 1669 roku, choć jest prawdopodobne, że ich użycie ma ponad 3000 lat.

W XIX wieku rewolucja w pszczelarstwie została zakończona przez udoskonalenie ruchomego ula grzebieniowego przez Amerykanina Lorenzo Lorraine Langstrotha . Langstroth był pierwszą osobą, która w praktyce wykorzystała wcześniejsze odkrycie Hubera, że ​​pomiędzy woskowymi grzebieniami istniał określony wymiar przestrzenny, nazwany później przestrzenią pszczół , której pszczoły nie blokują woskiem, ale zachowują jako swobodne przejście. Po ustaleniu tej przestrzeni pszczeli (między 5 a 8 mm lub 1 / 4 i 3 / 8  cala), Langstroth następnie zaprojektowany szereg ram drewnianych w prostokątnym ula ramką, ostrożnie utrzymując odpowiednią przestrzeń pomiędzy kolejnymi ramkami i stwierdzono, że pszczoły buduje równoległe plastry miodu w pudełku bez łączenia ich ze sobą lub ze ścianami ula. Umożliwia to pszczelarzowi wysunięcie dowolnej ramki z ula do kontroli, bez szkody dla pszczół lub plastra, chroniąc jaja, larwy i poczwarki znajdujące się w komórkach. Oznaczało to również, że plastry zawierające miód można było delikatnie usuwać, a miód wydobywać bez niszczenia plastra. Opróżnione plastry miodu można było następnie zwrócić pszczołom w stanie nienaruszonym do ponownego napełnienia. Książka Langstrotha, The Hive and Honey-bee , opublikowana w 1853 roku, opisuje jego ponowne odkrycie przestrzeni pszczół i rozwój jego opatentowanego, ruchomego ula grzebieniowego.

Wynalezienie i rozwój ruchomego ula-grzebienia przyczyniły się do wzrostu komercyjnej produkcji miodu na dużą skalę zarówno w Europie, jak i USA (patrz również Pszczelarstwo w Stanach Zjednoczonych ).

Ewolucja projektów uli

Projekt Langstrotha dla ruchomych uli grzebieniowych został wykorzystany przez pszczelarzy i wynalazców po obu stronach Atlantyku, a szeroka gama ruchomych uli grzebieniowych została zaprojektowana i udoskonalona w Anglii , Francji , Niemczech i Stanach Zjednoczonych . Klasyczne projekty ewoluowały w każdym kraju: ule Dadant i ule Langstroth nadal dominują w USA; we Francji dolinny ul De-Layens stał się popularny, aw Wielkiej Brytanii brytyjski ul narodowy stał się standardem dopiero w latach 30. XX wieku, chociaż w Szkocji nadal popularny jest mniejszy ul Smitha. W niektórych krajach skandynawskich iw Rosji tradycyjny ul korytowy przetrwał do końca XX wieku i na niektórych obszarach jest nadal trzymany. Jednak projekty Langstroth i Dadant pozostają wszechobecne w USA, a także w wielu częściach Europy, chociaż Szwecja , Dania , Niemcy, Francja i Włochy mają własne narodowe projekty uli. Regionalne odmiany ula wyewoluowały, aby odzwierciedlić klimat, produktywność kwiatów i cechy reprodukcyjne różnych podgatunków rodzimych pszczół miodnych w każdym bioregionie.

Różnice w wymiarach ula są nieznaczne w porównaniu z czynnikami wspólnymi we wszystkich tych ulach: wszystkie są kwadratowe lub prostokątne; wszystkie używają ruchomych drewnianych ram; wszystkie składają się z podłogi, skrzynki lęgowej, super miodu , deski koronowej i dachu. Ule tradycyjnie konstruowano z drewna cedrowego , sosnowego lub cyprysowego , ale w ostatnich latach ule wykonane z gęstego polistyrenu formowanego wtryskowo nabierają coraz większego znaczenia.

Ule używają również separatorów matecznych między skrzynką lęgową a nadstawkami miodowymi, aby zapobiec składaniu jaj przez królową w komórkach obok tych zawierających miód przeznaczony do spożycia. Ponadto, wraz z pojawieniem się w XX wieku szkodników roztoczy, podłogi uli są często zastępowane przez część (lub cały) rok za pomocą siatki drucianej i wyjmowanej tacy.

W 2015 r. system Flow Hive został wynaleziony w Australii przez Cedara Andersona i jego ojca Stuarta Andersona, co pozwala na ekstrakcję miodu bez drogiego sprzętu wirówkowego.

Pionierzy pszczelarstwa praktycznego i komercyjnego

Wiek XIX przyniósł eksplozję innowatorów i wynalazców, którzy udoskonalili projektowanie i produkcję uli, systemy zarządzania i hodowli, ulepszanie stada poprzez hodowlę selektywną , pozyskiwanie miodu i marketing. Wśród tych innowatorów wyróżniali się:

Petro Prokopowycz użył ram z kanałami z boku stolarki; były one pakowane obok siebie w pudłach, które były ułożone jeden na drugim. Pszczoły wędrowały kanałami od ramki do ramki i od pudełka do pudełka. Kanały były podobne do wycięć w bokach nowoczesnych kształtowników drewnianych (1814).

Jan Dzierżon był ojcem nowoczesnej apiologii i pszczelarstwa. Wszystkie współczesne ule są potomkami jego projektu.

François Huber dokonał znaczących odkryć dotyczących cyklu życia pszczół i komunikacji między pszczołami. Pomimo bycia ślepym Huber ujawnił wiele informacji dotyczących zwyczajów godowych królowej pszczół i jej kontaktu z resztą ula. Jego praca została opublikowana jako New Observations on the Natural History of Bees .

LL Langstroth czczony jako „ojciec amerykańskiego pszczelarstwa”; Żadna inna osoba nie wpłynęła bardziej na współczesną praktykę pszczelarską niż Lorenzo Lorraine Langstroth. Jego klasyczna książka The Hive and Honey-bee została opublikowana w 1853 roku.

Moses Quinby często określany mianem „ojca komercyjnego pszczelarstwa w Stanach Zjednoczonych”, autor książki „ Mysteries of Bee-Keeping Explained” . Wynalazł palacza pszczół w 1873 roku.

Amos Root jest autorem ABC kultury pszczół , które jest stale aktualizowane i pozostaje w druku. Root był pionierem w produkcji uli i dystrybucji opakowań pszczelich w Stanach Zjednoczonych.

AJ Cook autor The Bee-Keepers' Guide; lub Podręcznik Pasieki , 1876.

Dr CC Miller był jednym z pierwszych przedsiębiorców, którzy faktycznie zarabiali na życie z pszczelarstwa. Do 1878 r. pszczelarstwo stało się jego wyłączną działalnością gospodarczą. Jego książka Pięćdziesiąt lat wśród pszczół pozostaje klasykiem, a jego wpływ na zarządzanie pszczołami utrzymuje się do dziś.

Franz Hruschka był austriacko-włoskim oficerem wojskowym, który dokonał jednego ważnego wynalazku, który przyspieszył komercyjny przemysł miodu. W 1865 wynalazł prostą maszynę do wyciągania miodu z plastra za pomocą siły odśrodkowej. Jego pierwotnym pomysłem było umieszczenie grzebieni w metalowej ramie, a następnie obracanie nimi w pojemniku, aby zebrać miód wyrzucany przez siłę odśrodkową. Oznaczało to, że plastry miodu można było zwrócić do ula nieuszkodzone, ale puste, oszczędzając pszczołom ogromną ilość pracy, czasu i materiałów. Ten pojedynczy wynalazek znacząco poprawił wydajność zbioru miodu i przyspieszył współczesny przemysł miodowy.

Walter T. Kelley był amerykańskim pionierem nowoczesnego pszczelarstwa na początku iw połowie XX wieku. Znacznie ulepszył sprzęt i odzież pszczelarską, a następnie zaczął produkować te przedmioty, a także inny sprzęt. Jego firma sprzedawała się za pośrednictwem katalogów na całym świecie, a jego książka How to Keep Bees & Sell Honey , wprowadzająca do pszczelarstwa i marketingu, pozwoliła na boom w pszczelarstwie po II wojnie światowej .

W Wielkiej Brytanii praktyczne pszczelarstwo było prowadzone na początku XX wieku przez kilku mężczyzn, przede wszystkim brata Adama i jego pszczołę Buckfast i ROB Manley , autora wielu tytułów, w tym Honey Production in the British Isles i wynalazcy ramy Manleya, nadal powszechnie popularna w Wielkiej Brytanii Inni znani brytyjscy pionierzy to William Herrod-Hempsall i Gale.

Dr Ahmed Zaky Abushady (1892–1955) był egipskim poetą, lekarzem, bakteriologiem i naukowcem zajmującym się pszczołami, który działał w Anglii i Egipcie na początku XX wieku. W 1919 Abushady opatentował zdejmowany, znormalizowany aluminiowy plaster miodu. W 1919 założył także The Apis Club w Benson w hrabstwie Oxfordshire i jego pismo Bee World, które miało być redagowane przez Annie D. Betts, a później przez dr Evę Crane . Klub Apis został przekształcony w International Bee Research Association (IBRA). Jej archiwa znajdują się w Bibliotece Narodowej Walii . W Egipcie w latach 30. Abushady założył Ligę Królestwa Pszczół i jej organ, Królestwo Pszczół.

W Indiach RN Mattoo był pionierem w rozpoczęciu pszczelarstwa z indyjską pszczołą miodną ( Apis cerana indica ) na początku lat 30. XX wieku. Pszczelarstwo z pszczołą europejską ( Apis mellifera ) zostało stworzone przez dr AS Atwala i członków jego zespołu OP Sharma i NP Goyal Punjab na początku lat 60-tych. Pozostał ograniczony do Pendżabu i Himachal Pradesh do późnych lat siedemdziesiątych. Później, w 1982 roku, dr RC Sihag, pracujący na Uniwersytecie Rolniczym Haryana w Hisar (Haryana), wprowadził i założył tę pszczołę miodną w Haryanie i ujednolicił jej praktyki zarządzania w klimacie półpustynnym i subtropikalnym. W oparciu o te praktyki pszczelarstwo z tą pszczołą miodną można rozszerzyć na resztę kraju. Obecnie w Indiach dominuje pszczelarstwo z Apis mellifera .

Pszczelarstwo tradycyjne

Naprawiono ule grzebieniowe

Ul z grzebieniami stałymi to ul, w którym grzebienie nie mogą być usuwane ani manipulowane w celu zarządzania lub zbioru bez trwałego uszkodzenia grzebienia. Do tego celu można wykorzystać prawie każdą pustą strukturę, taką jak guma z bali , scep , drewniane pudełko lub gliniany garnek lub rurka. Ule z grzebieniem stałym nie są już powszechnie używane w krajach uprzemysłowionych i są nielegalne w miejscach, w których wymagane są ruchome grzebienie do sprawdzania problemów, takich jak warroza i zgnilec amerykański . W wielu krajach rozwijających się ule stałe są szeroko stosowane, ponieważ mogą być wykonane z dowolnego lokalnie dostępnego materiału.

Pszczelarstwo przy użyciu uli z grzebieniami stałymi jest istotną częścią środków utrzymania wielu społeczności w biednych krajach. Organizacja charytatywna Bees for Development zdaje sobie sprawę, że lokalne umiejętności zarządzania pszczołami w ulach z grzebieniami stałymi są szeroko rozpowszechnione w Afryce, Azji i Ameryce Południowej. Wewnętrzna wielkość uli ze stałym grzebieniem waha się od 32,7 litra (2000 cali sześciennych) typowych dla uli z rurkami glinianymi stosowanych w Egipcie do 282 litrów (17209 cali sześciennych) dla ula Perone. Słomiane smyczki , gumy pszczele i ule z nieoprawionymi pudełkami są niezgodne z prawem w większości stanów USA, ponieważ nie można zbadać grzebienia i czerwiu pod kątem chorób. Jednak skepsy są nadal używane do zbierania rojów przez hobbystów w Wielkiej Brytanii, przed przeniesieniem ich do standardowych uli. Quinby wykorzystał ule skrzynkowe do produkcji tak dużej ilości miodu, że w latach 60. XIX wieku nasycił rynek nowojorski. Jego pisma zawierają doskonałe rady dotyczące postępowania z pszczołami w ulach z plastrami stałymi.

Pszczelarstwo komercyjne

Pszczelarstwo komercyjne ma miejsce, gdy firma posiada ponad 300 uli i sprzedaje miód, wosk pszczeli i inne produkty pszczele z zyskiem. Pszczelarz niekomercyjny zazwyczaj trzymałby mniej niż 25 uli jednocześnie. Komercyjne firmy pszczelarskie są zwykle własnością rodziny i są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Pszczelarze komercyjni sprzedają ogromne ilości miodu, więc ich produkcja jest klasyfikowana według stanu. Stany Zjednoczone wyprodukowały w 2016 roku około 41,3 miliona funtów miodu. W 2016 roku 5 stanów o największej produkcji to Północna Dakota, Montana, Południowa Dakota, Floryda i Kalifornia. Miód jest często importowany w celu zaspokojenia potrzeb konsumentów. W 2010 roku skonsumowano 410 milionów funtów miodu, a popyt na miód wciąż rośnie.

Nowoczesne pszczelarstwo

Ule poziome

Początkowe koszty i wymagania sprzętowe są zwykle znacznie mniejsze niż w przypadku innych projektów uli; Do budowy dobrego ula często można wykorzystać skrawki drewna, w tym same górne pręty. Nie wymagają częstego podnoszenia ciężkich pudełek, łatwo skontrolować i wyjąć wszystkie grzebienie. Wadą są (zazwyczaj) niepodparte grzebienie, których nie można wirować w większości miodarek , a rozbudowa ula zwykle nie jest łatwa, jeśli wymagana jest dodatkowa przestrzeń do przechowywania miodu.

Ule poziome z górnym prętem są szeroko stosowane w krajach rozwijających się w Afryce i Azji. Coraz większa liczba pszczelarzy w USA i Wielkiej Brytanii używa różnych uli z górnym paskiem.

Ule do układania w stosy

Istnieją trzy rodzaje uli do układania w stosy: rama wisząca lub rama z dostępem od góry, rama przesuwna lub rama z dostępem z boku oraz górna belka.

Ule wiszące obejmują Langstroth , British National, Dadant, Layens i Rose, różniące się przede wszystkim rozmiarem lub liczbą ramek. Langstroth był pierwszym udanym ulem otwieranym od góry z ruchomymi ramkami. Wiele innych projektów uli opiera się na zasadzie przestrzeni pszczelej opisanej po raz pierwszy przez Langstrotha i jest potomkiem polskich projektów uli Jana Dzierzona . Ule Langstroth są najczęstszym rozmiarem w Stanach Zjednoczonych i większości świata; British National jest najczęściej używanym rozmiarem w Wielkiej Brytanii ; Ule Dadant i Modified Dadant są szeroko stosowane we Francji i Włoszech, a Layens przez niektórych pszczelarzy, gdzie zaletą jest ich duży rozmiar. Ule Square Dadant – często nazywane 12-ramowymi uli Dadant lub Brat Adam – są używane w dużej części Niemiec i innych częściach Europy przez komercyjnych pszczelarzy.

Każda konstrukcja ula z wiszącą ramą może być zbudowana jako konstrukcja z przesuwną ramą. AZ Hive, oryginalna konstrukcja ramy przesuwnej, integruje ule przy użyciu ramek o rozmiarze Langstroth w miodarni, aby usprawnić przepływ pracy przy zbiorze miodu poprzez lokalizację pracy, podobnie jak w przypadku produkcji komórkowej . Miodownia może być przenośną przyczepą, umożliwiającą pszczelarzowi przetransportowanie uli na miejsce i świadczenie usług zapylania.

Ule do układania w stosy z górnymi prętami po prostu używają górnych prętów zamiast pełnych ramek. Najpopularniejszym typem jest ul Warre, chociaż każdy ul z wiszącymi ramkami można przekształcić w ul z górnym prętem, używając tylko górnego pręta, a nie całej ramy. Może to działać gorzej w przypadku większych ramek, gdzie grzebienie krzyżowe i mocowanie mogą być łatwiejsze.

Odzież ochronna

Większość pszczelarzy nosi również odzież ochronną. Początkujący pszczelarze zwykle noszą rękawiczki i kombinezon z kapturem lub kapelusz i welon. Doświadczeni pszczelarze czasami rezygnują z używania rękawiczek, ponieważ utrudniają one delikatne manipulacje. Twarz i szyja to najważniejsze obszary do ochrony, dlatego większość pszczelarzy nosi przynajmniej welon. Pszczoły obronne są przyciągane do oddechu, a użądlenie na twarzy może prowadzić do znacznie większego bólu i obrzęku niż użądlenie gdzie indziej, podczas gdy użądlenie na gołej dłoni można zwykle szybko usunąć za pomocą zeskrobania paznokciem, aby zmniejszyć ilość wstrzykniętego jadu.

Tradycyjnie odzież pszczelarska miała blady kolor i jest to nadal bardzo powszechne. Wynika to z naturalnego koloru bawełny, a koszt barwienia był kosztem nieuzasadnionym w przypadku odzieży roboczej, chociaż niektórzy uważają, że ma to na celu lepsze odróżnienie od naturalnych drapieżników kolonii (takich jak niedźwiedzie i skunksy), które mają tendencję do ciemnego koloru. Obecnie wiadomo, że pszczoły widzą w ultrafiolecie, a także przyciąga ich zapach. Tak więc rodzaj użytego płynu do płukania ma większy wpływ niż kolor tkaniny.

„Użądlenia” zatrzymane w tkaninie odzieżowej nadal wydzielają feromon alarmowy, który przyciąga agresywne działania i dalsze kłujące ataki. Regularne pranie garniturów i płukanie dłoni w rękawiczkach w occie minimalizuje atrakcyjność.

Palący

Dym to trzecia linia obrony pszczelarza. Większość pszczelarzy używa „palacza”, czyli urządzenia przeznaczonego do wytwarzania dymu z niepełnego spalania różnych paliw. Chociaż dokładny mechanizm jest kwestionowany, jasne jest, że dym uspokaja pszczoły. Niektórzy twierdzą, że inicjuje reakcję karmienia w oczekiwaniu na możliwe porzucenie ula z powodu pożaru. Uważa się również, że maski dymne alarmują feromony uwalniane przez pszczoły stróżujące lub gdy pszczoły są zgniatane podczas inspekcji. Wynikające z tego zamieszanie stwarza pszczelarzowi okazję do otwarcia ula i pracy bez wywoływania reakcji obronnej. Ponadto, gdy pszczoła spożywa miód, brzuch pszczoły wybrzusza się, co teoretycznie utrudnia wykonanie niezbędnych wygięć do użądlenia, chociaż nie zostało to zbadane naukowo.

W wędzarni można stosować wiele rodzajów paliwa, o ile jest ono naturalne i nie zanieczyszczone szkodliwymi substancjami. Paliwa te to hesja (lub juta) , sznurek , igły sosnowe, tektura falista i głównie zbutwiałe lub punkowe drewno. Indyjscy pszczelarze, zwłaszcza w Kerali, często używają włókien kokosowych, ponieważ są one łatwo dostępne, bezpieczne i mają znikomy koszt. Niektóre źródła zaopatrzenia pszczelarskiego sprzedają również paliwa komercyjne, takie jak miazga i sprasowana bawełna, a nawet puszki z dymem w aerozolu. Inni pszczelarze używają sumaka jako paliwa, ponieważ wydziela on dużo dymu i nie ma zapachu.

Niektórzy pszczelarze stosują „płynny dym” jako bezpieczniejszą i wygodniejszą alternatywę. Jest to roztwór na bazie wody, który jest rozpylany na pszczoły z plastikowej butelki z rozpylaczem.

Odrętwienie może być również wywołane wprowadzeniem schłodzonego powietrza do ula – podczas gdy schłodzony dwutlenek węgla może mieć szkodliwe skutki długoterminowe.

Skutki użądleń i środków ochronnych

Niektórzy pszczelarze uważają, że im więcej użądleń otrzymuje pszczelarz, tym mniej irytacji powoduje i uważają, że dla bezpieczeństwa pszczelarza ważne jest, aby użądlił się kilka razy w sezonie. Pszczelarze mają wysoki poziom przeciwciał (głównie IgG ) reagujących na główny antygen jadu pszczelego , fosfolipazę A2 (PLA). Przeciwciała korelują z częstotliwością użądlenia przez pszczoły.

Wnikanie jadu do organizmu z użądlenia pszczół może być również utrudnione i ograniczone przez odzież ochronną, która pozwala użytkownikowi usunąć użądlenia i woreczki jadowe za pomocą prostego pociągnięcia za ubranie. Chociaż żądło jest zadziorowane, żądło robotnicy jest mniej prawdopodobne, że utknie w ubraniu niż ludzka skóra.

Objawy użądlenia obejmują zaczerwienienie, obrzęk i swędzenie wokół miejsca użądlenia. W łagodnych przypadkach ból i obrzęk ustąpią po około 2 godzinach. W umiarkowanych przypadkach czerwony pręg w miejscu użądlenia będzie nieco większy przez 1-2 dni, zanim zacznie się goić. Ciężka reakcja, rzadko spotykana u pszczelarzy, prowadzi do wstrząsu anafilaktycznego.

Jeśli pszczelarz zostanie użądlony przez pszczołę, należy zastosować wiele środków ochronnych, aby upewnić się, że dotknięty obszar nie stanie się zbyt podrażniony. Pierwszym ostrożnym krokiem, jaki należy podjąć po użądleniu pszczoły, jest usunięcie żądła bez ściskania dołączonych gruczołów jadowych. Szybkie zeskrobanie paznokciem jest skuteczne i intuicyjne. Ten krok jest skuteczny w upewnieniu się, że wstrzyknięty jad nie rozprzestrzenia się, więc skutki uboczne użądlenia znikną szybciej. Mycie dotkniętego obszaru wodą z mydłem jest również dobrym sposobem na powstrzymanie rozprzestrzeniania się jadu. Ostatnim krokiem, który należy wykonać, jest nałożenie lodu lub zimnego kompresu na ukąszony obszar.

Lokalizacja uli

Toczy się poważna debata na temat najlepszej lokalizacji uli. Wergiliusz uważał, że powinny znajdować się w pobliżu czystych źródeł, stawów lub płytkich strumyków. Wildman uważał, że powinni skierować się na południe lub zachód. Wszyscy pisarze zgodzili się, że ule powinny być osłonięte przed silnymi wiatrami. W gorącym klimacie latem często umieszczano je w cieniu drzew.

Naukowcy odkryli, że domowe pszczoły miodne umieszczone w parkach narodowych w USA rywalizowały z rodzimymi gatunkami pszczół o zasoby. Dalszy przegląd literatury wykazał, że duże skupiska uli na kontynentach, na których nie były rodzime, takich jak Ameryka Północna i Południowa, mogą konkurować z rodzimymi pszczołami, jednak nie było to tak silnie obserwowane na obszarach, na których pszczoły domowe są rodzime, takie jak jak Europa i Afryka, gdzie różne gatunki pszczół przystosowały się przez tysiąclecia, aby w mniejszym stopniu nakładać się na preferencje pokarmowe.

Pszczelarstwo naturalne

Naturalny ruch pszczelarski uważa, że ​​ule są osłabiane przez nowoczesne praktyki pszczelarskie i rolnicze, takie jak opryskiwanie upraw, przemieszczanie uli, częste inspekcje uli, sztuczne zapłodnienie matek, rutynowe leki i karmienie wodą cukrową.

Praktycy „naturalnego pszczelarstwa” mają tendencję do używania odmian ula z górnym prętem, który jest prostym projektem, który zachowuje koncepcję posiadania ruchomego grzebienia bez użycia ramek lub podstawy. Poziomy ul z górnym prętem, za którym opowiadali się Marty Hardison, Michael Bush, Philip Chandler, Dennis Murrell i inni, może być postrzegany jako modernizacja uli z wydrążonymi balami, z dodatkiem drewnianych prętów o określonej szerokości, na których pszczoły zwisają swoje grzebienie . Jego powszechne przyjęcie w ostatnich latach można przypisać publikacji w 2007 roku The Barefoot Beekeeper autorstwa Philipa Chandlera, która zakwestionowała wiele aspektów współczesnego pszczelarstwa i zaoferowała poziomy ul z górnym prętem jako realną alternatywę dla wszechobecnej ruchomej ramy w stylu Langstrotha ul.

Najpopularniejszym ulem z górnym rzędem pionowym jest ul Warré, oparty na projekcie francuskiego księdza Abbé Émile Warré (1867–1951) i spopularyzowany przez dr Davida Heafa w jego angielskim tłumaczeniu książki Warré L'Apiculture pour Tous as Beekeeping Dla wszystkich .

Pszczelarstwo miejskie lub przydomowe

W odniesieniu do pszczelarstwa naturalnego, pszczelarstwo miejskie jest próbą powrotu do mniej uprzemysłowionego sposobu pozyskiwania miodu poprzez wykorzystanie kolonii na małą skalę, które zapylają ogrody miejskie .

Niektórzy odkryli, że „pszczoły miejskie” są w rzeczywistości zdrowsze niż „pszczoły wiejskie”, ponieważ w miejskich ogrodach jest mniej pestycydów i większa bioróżnorodność. Pszczoły miejskie mogą jednak nie znaleźć pożywienia, a właściciele domów mogą wykorzystać swoje krajobrazy, aby wyżywić lokalne populacje pszczół, sadząc kwiaty, które dostarczają nektaru i pyłku. Środowisko całorocznego, nieprzerwanego kwitnienia tworzy idealne środowisko do rozmnażania kolonii.

Miejscy pszczelarze testują nowoczesne typy uli, testują pod kątem miejskiego konkursu i łatwości użytkowania. W 2015 roku pojawił się FlowHive, a w 2018 Beeing , ul wyprodukowany we Włoszech, który pozwala pszczelarzowi wydobywać miód bez kontaktu z pszczołami.

Pszczelarstwo w pomieszczeniach

Współcześni pszczelarze eksperymentowali z hodowlą pszczół w pomieszczeniach, w kontrolowanym środowisku lub w ulach obserwacyjnych w pomieszczeniach. Można to zrobić ze względu na przestrzeń i monitoring lub poza sezonem. Poza sezonem wielcy pszczelarze komercyjni mogą przenosić kolonie do „zimujących” magazynów o stałej temperaturze, świetle i wilgotności. Pomaga to pszczołom pozostać zdrowymi, ale stosunkowo uśpionymi. Te stosunkowo uśpione lub „przezimowane” pszczoły przetrwają na przechowywanym miodzie, a nowe pszczoły się nie rodzą.

Eksperymenty z hodowlą pszczół przez dłuższy czas w pomieszczeniach zajęły się bardziej precyzyjnymi i zróżnicowanymi kontrolami środowiska. W 2015 roku, MIT „s Syntetyczny Pasieka projekt symulowane wiosnę wewnątrz zamkniętego środowiska przez kilka uli całej zimy. Zapewnili źródła pożywienia i zasymulowali długie dni, a także zaobserwowali poziomy aktywności i reprodukcji porównywalne z poziomami obserwowanymi na zewnątrz w ciepłe dni. Doszli do wniosku, że taka kryta pasieka może być utrzymana przez cały rok, jeśli zajdzie taka potrzeba.

Kolonie pszczół

Gatunek

Istnieje ponad 20 000 gatunków dzikich pszczół. Wiele gatunków samotny (np osmia , Leafcutter pszczoły ( Megachilidae ), pszczoły stolarz i inne pszczoły gniazda na ziemi). Wiele innych wychowuje młode w norach i małych koloniach (np. trzmiele i pszczoły bezżądłe ). Niektóre pszczoły miodne są dzikie, np. pszczoła miodna ( Apis florea ), pszczoła olbrzymia ( Apis dorsata ) i pszczoła skalna ( Apis laboriosa ). Pszczelarstwo lub pszczelarstwo zajmuje się praktycznym zarządzaniem społecznymi gatunkami pszczół miodnych, które żyją w dużych koloniach liczących do 100 000 osobników. W Europie i Ameryce gatunkiem powszechnie zarządzanym przez pszczelarzy jest pszczoła miodna ( Apis mellifera ). Gatunek ten ma kilka podgatunków, takich jak pszczoła włoska ( Apis mellifera ligustica ), pszczoła europejska ( Apis mellifera mellifera ) i pszczoła kraińska ( Apis mellifera carnica ). W tropikach do produkcji miodu zagospodarowuje się inne gatunki pszczół społecznych, w tym pszczołę miodną azjatycką ( Apis cerana ).

Kasty

Kasty pszczół odnoszą się do społecznych kolonii pszczół składających się z osobników różniących się wyglądem w zależności od ich wyspecjalizowanej funkcji. Kolonia pszczół składa się z trzech kast pszczół:

• królowa pszczół , który normalnie jest tylko hodowla kobiet w kolonii;
• duża liczba pszczół robotnic , zwykle od 30 000 do 50 000;
• wiele samców trutni , od tysięcy w silnym ulu na wiosnę do bardzo nielicznych w czasie głodu lub zimnej pory roku.

Królowa jest jedyną dojrzałą płciowo samicą w ulu, a wszystkie pszczoły robotnice i samce trutni są jej potomstwem. Królowa może żyć do trzech lat lub dłużej i może w ciągu swojego życia złożyć pół miliona jaj lub więcej. W szczycie sezonu lęgowego, od późnej wiosny do lata, dobra matka może w ciągu jednego dnia złożyć 3000 jaj, więcej niż jej masa ciała. Byłoby to jednak wyjątkowe; płodna królowa może osiągnąć szczyt 2000 jaj dziennie, ale bardziej przeciętna królowa może składać zaledwie 1500 jaj dziennie. Królowa jest wychowywana z normalnego jaja robotnicy, ale jest karmiona większą ilością mleczka pszczelego niż zwykła robotnica, co powoduje radykalnie inny wzrost i metamorfozę. Królowa wpływa na kolonię poprzez produkcję i rozpowszechnianie różnych feromonów lub „substancji królowych”. Jedna z tych substancji chemicznych hamuje rozwój jajników u wszystkich pszczół robotnic w ulu i uniemożliwia im składanie jaj.

Krycie matek

Królowa wychodzi z celi po 15 dniach rozwoju i pozostaje w ulu przez 3–7 dni przed wyruszeniem na lot godowy. Lot godowy jest inaczej nazywany „lotem godowym”. Jej pierwszy lot orientacyjny może trwać tylko kilka sekund, tylko tyle, by zaznaczyć pozycję ula. Kolejne loty godowe mogą trwać od 5 minut do 30 minut, a w każdym locie może ona łączyć się z kilkoma samcami dronów. W ciągu kilku kojarzeń, prawdopodobnie kilkunastu lub więcej, królowa otrzymuje i przechowuje wystarczającą ilość spermy z szeregu trutni, aby zapłodnić setki tysięcy jajeczek. Jeśli nie uda jej się opuścić ula w celu kopulacji – prawdopodobnie z powodu złej pogody lub uwięzienia w części ula – pozostaje bezpłodna i staje się nioską trutową , niezdolną do produkcji pszczół robotnic. Pszczoły robotnice czasami zabijają niesprawną matkę i produkują inną. Bez prawidłowo działającej królowej ul jest skazany na zagładę.

Gody odbywają się w pewnej odległości od ula i często kilkaset stóp nad ziemią; uważa się, że oddziela to najsilniejsze drony od słabszych, zapewniając, że tylko najszybsze i najsilniejsze drony mogą przekazać swoje geny.

Pszczoły robotnice

Większość pszczół w ulu to pszczoły robotnice. W szczycie lata, kiedy aktywność w ulu jest szalona, ​​a praca ciągnie się bez przerwy, życie pszczoły robotnicy może trwać nawet 6 tygodni; Późną jesienią, kiedy nie hoduje się czerwiu i nie zbiera się nektaru , młoda pszczoła może żyć 16 tygodni, przez całą zimę.

W ciągu ich życia obowiązki pszczół robotnic są podyktowane wiekiem. Przez pierwsze kilka tygodni życia wykonują podstawowe prace w ulu: czyszczenie pustych komórek czerwiu, usuwanie resztek i innych prac domowych, wytwarzanie wosku do budowy lub naprawy grzebienia oraz karmienie larw. Później mogą przewietrzyć ul lub strzec wejścia. Starsi pracownicy codziennie opuszczają ul, jeśli pozwala na to pogoda, aby pożywić się nektarem, pyłkiem, wodą i propolisem.

Okres	Działalność zawodowa
Dni 1-3	Czyszczenie komórek i inkubacja
Dzień 3–6	Karmienie starszych larw
Dzień 6-10	Karmienie młodszych larw
Dzień 8-16	Pobieranie nektaru i pyłku od pszczół polnych
Dzień 12-18	Produkcja wosku pszczelego i budowa komórek
Dzień 14 i dalej	Osłony wejściowe; nektar, pyłek, woda i żerowanie propolisu ; rabowanie innych uli

Drony

Trutnie to największe pszczoły w ulu (z wyjątkiem królowej), prawie dwukrotnie większe od pszczoły robotnicy. Zauważ na zdjęciu, że mają znacznie większe oczy niż robotnice, prawdopodobnie po to, aby lepiej zlokalizować królową podczas lotu godowego. Nie pracują, nie żywią się pyłkiem ani nektarem, nie są w stanie żądlić i nie mają żadnej innej znanej funkcji niż kojarzenie się z nowymi matkami i zapłodnienie ich podczas lotów godowych. Kolonia pszczół zwykle zaczyna hodować trutnie na kilka tygodni przed wybudowaniem mateczników, aby mogły zastąpić upadkową matkę lub przygotować się do roju. Kiedy wychowanie matek na sezon dobiega końca, pszczoły w chłodniejszym klimacie wypędzają drony z ula na śmierć, gryząc i rozrywając im nogi i skrzydła.

Różne etapy rozwoju

Etap rozwoju	królowa	Pracownik	Warkot
jajko	Trzy dni	Trzy dni	Trzy dni
Larwa (kolejne linienie)	8 dni	10 dni	13 dni
Komórka ograniczona	dzień 8	dzień 8	dzień 10
Poczwarka	4 dni	8 dni	8 dni
Całkowity	15 dni	21 dni	24 dni

Struktura rodziny pszczół

Udomowiona kolonia pszczół jest zwykle trzymana w prostokątnym korpusie ula, w którym osiem do dziesięciu równoległych ramek mieści pionowe płytki plastra miodu, które zawierają jaja, larwy, poczwarki i pokarm dla rodziny. Gdyby przeciąć ul z boku na bok w przekroju pionowym, gniazdo lęgowe wyglądałoby jak z grubsza jajowata kula obejmująca 5–8 ramek grzebienia. Dwa zewnętrzne grzebienie po obu stronach ula są zwykle używane wyłącznie do długotrwałego przechowywania miodu i pyłku.

W centralnym gnieździe lęgowym pojedyncza ramka grzebienia zwykle ma centralny dysk z jajami, larwami i zapieczętowanymi komórkami lęgowymi, które mogą rozciągać się prawie do krawędzi ramki. Bezpośrednio nad łatą czerwiu rozciąga się z boku na bok łuk wypełnionych pyłkiem komórek, a powyżej znowu szerszy łuk wypełnionych miodem komórek rozciąga się do szczytów ramek. Pyłek jest bogatym w białko pokarmem dla rozwijających się larw, podczas gdy miód jest również pokarmem, ale w dużej mierze bogatym w energię, a nie bogatym w białko. Pszczoły opiekujące się rozwijającym się potomstwem wydzielają specjalny pokarm zwany „ mleczkom pszczelim ” po karmieniu się miodem i pyłkiem. Ilość mleczka pszczelego podana larwie decyduje o tym, czy rozwinie się ona w pszczołę robotnicę, czy w królową.

Oprócz miodu przechowywanego w centralnych ramkach lęgowych pszczoły przechowują nadwyżki miodu w plastrach nad gniazdem lęgowym. W nowoczesnych ulach pszczelarz umieszcza nad skrzynką czerwiową osobne skrzynki, zwane „superami”, w których przewidziano szereg płytszych plastrów do przechowywania miodu. Umożliwia to pszczelarzowi usunięcie niektórych nadstawek późnym latem i wydobycie nadmiaru miodu bez uszkadzania kolonii pszczół i jej gniazda lęgowego poniżej. Jeśli zużyje się cały miód, łącznie z ilością miodu potrzebną do przetrwania zimy, pszczelarz musi zastąpić te zapasy, dokarmiając pszczoły cukrem lub syropem kukurydzianym jesienią.

Roczny cykl rodziny pszczół

Rozwój rodziny pszczelej następuje po rocznym cyklu wzrostu, który rozpoczyna się wiosną wraz z szybką ekspansją gniazda lęgowego, gdy tylko pyłek będzie dostępny do żerowania larw. Część produkcji czerwiu może rozpocząć się już w styczniu, nawet w mroźną zimę, ale rozmnażanie przyspiesza, osiągając szczyt w maju (na półkuli północnej), wytwarzając obfitość pszczół żniwnych zsynchronizowanych z głównym pożytkiem w tym regionie. Każda rasa pszczół mierzy ten przyrost nieco inaczej, w zależności od tego, jak kwitnie flora jej pierwotnego regionu. W niektórych regionach Europy występują dwa strumienie nektaru: jeden późną wiosną, a drugi pod koniec sierpnia. Inne regiony mają tylko jeden przepływ nektaru. Umiejętność pszczelarza polega na przewidywaniu, kiedy nastąpi spływ nektaru na jego terenie i na staraniu się, aby jego kolonie osiągnęły maksymalną populację żniwiarzy dokładnie we właściwym czasie.

Kluczowym czynnikiem w tym jest zapobieganie lub umiejętne zarządzanie impulsem roju. Jeśli rodzina niespodziewanie zaroi się, a pszczelarz nie zdoła schwytać powstałej roju, prawdopodobnie zbierze znacznie mniej miodu z tego ula, ponieważ za jednym pociągnięciem stracił połowę swoich robotnic. Jeśli jednak potrafi wykorzystać impuls rojowy, aby wyhodować nową matkę, ale trzymać wszystkie pszczoły w kolonii razem, maksymalizuje swoje szanse na dobre plony. Potrzeba wielu lat nauki i doświadczenia, aby móc skutecznie zarządzać wszystkimi tymi aspektami, chociaż ze względu na zmienne okoliczności wielu początkujących często osiąga dobre miodobranie.

Tworzenie nowych kolonii

Rozmnażanie kolonii: rój i supersedure

Wszystkie kolonie są całkowicie zależne od swojej królowej, która jest jedyną składającą jaja. Chociaż królowe żyją 3-4 lata w wieku dorosłym, często i coraz częściej obserwuje się zmniejszoną długość życia królowych (poniżej 1 roku). Może zdecydować, czy zapłodnić jajo podczas składania go; jeśli to robi, rozwija się w pszczołę robotnicę; jeśli złoży niezapłodnione jajo, staje się on samcem. Decyduje, jaki rodzaj jaja złożyć, w zależności od wielkości otwartej komórki czerwiowej, którą napotka na plastrze. W małej celi robotniczej składa zapłodnione jajo; jeśli znajdzie większą komórkę drona, składa niezapłodnione jajo drona.

Przez cały czas, gdy królowa jest płodna i składa jaja, wytwarza różne feromony, które kontrolują zachowanie pszczół w ulu. Są to powszechnie nazywane substancjami królowej , ale istnieją różne feromony o różnych funkcjach. W miarę starzenia się królowej zaczyna brakować zmagazynowanej spermy, a jej feromony zaczynają zawodzić.

Nieuchronnie królowa zaczyna słabnąć, a pszczoły postanawiają ją zastąpić, tworząc nową królową z jednego z jej jaj robotnic. Mogą to zrobić, ponieważ została uszkodzona (zgubiła nogę lub czułkę), ponieważ zabrakło jej plemników i nie może złożyć zapłodnionych jajeczek (stała się „królową znoszącą trutnie”) lub dlatego, że jej feromony skurczyły się do miejsca, w którym nie może kontrolować wszystkich pszczół w ulu. W tym momencie pszczoły produkują jedną lub więcej mateczników poprzez modyfikację istniejących komórek robotnic, które zawierają normalne jajo samicy. Następnie stosują jeden z dwóch sposobów zastąpienia królowej: supersedure , zastępowanie lub zastępowanie królowej bez roju lub produkcja komórek rojowych , dzieląc ul na dwie kolonie poprzez rojenie.

Supersedure jest wysoko ceniony jako cecha behawioralna przez pszczelarzy. Ula, która zastąpi swoją starą królową, nie traci żadnego inwentarza. Zamiast tego tworzy nową królową, a stara znika lub zostaje zabita, gdy pojawia się nowa królowa. W tych ulach pszczoły produkują tylko jedną lub dwie mateczniki, charakterystycznie pośrodku grzebienia czerwiowego.

Produkcja komórek roju polega na tworzeniu wielu mateczników, zwykle kilkunastu lub więcej. Znajdują się one na brzegach plastrów, często po bokach iu dołu.

Po rozpoczęciu jednego z tych procesów stara mateczna opuszcza ul z wylęgiem pierwszych mateczników. Odchodzi w towarzystwie dużej liczby pszczół, głównie młodych pszczół (wydzielacze wosku), które stanowią podstawę nowego ula. Z roju wysyłani są zwiadowcy w poszukiwaniu odpowiednich dziuplastych drzew lub szczelin skalnych. Gdy tylko jeden zostanie znaleziony, cały rój wprowadza się do środka. W ciągu kilku godzin budują nowe woskowe grzebienie czerwiu, wykorzystując zapasy miodu, którymi młode pszczoły napełniły się przed opuszczeniem starego ula. Tylko młode pszczoły mogą wydzielać wosk ze specjalnych segmentów brzusznych, dlatego roje mają tendencję do posiadania większej liczby młodych pszczół. Często pierwszemu rojowi towarzyszy pewna liczba dziewiczych królowych („pierwotny rój”), a stara królowa jest zastępowana, gdy tylko królowa-córka skojarzy się i zacznie składać jaja. W przeciwnym razie zostaje szybko zastąpiona w nowym domu.

Różne podgatunki Apis mellifera wykazują różne cechy rojowe. Ogólnie mówi się, że bardziej wysunięte na północ rasy czarne roją się mniej i więcej zastępują, podczas gdy bardziej wysunięte na południe odmiany żółte i szare roją się częściej. Prawda jest skomplikowana ze względu na powszechność krzyżowania i hybrydyzacji podgatunków.

Czynniki wywołujące rój

Niektórzy pszczelarze mogą uważnie monitorować swoje kolonie wiosną i obserwować pojawienie się mateczników, które są dramatycznym sygnałem, że kolonia jest zdeterminowana do roju.

Ten rój szuka schronienia. Pszczelarz może go schwytać i wprowadzić do nowego ula, pomagając zaspokoić tę potrzebę. W przeciwnym razie wraca do stanu zdziczałego , w którym to przypadku znajduje schronienie w dziupli, wykopie, opuszczonym kominie, a nawet za okiennicami.

Niewielki rój ma mniejsze szanse na przeżycie i może zagrozić przetrwaniu pierwotnego ula, jeśli liczba pozostałych osobników jest niezrównoważona. Kiedy roje roją się pomimo prewencyjnych wysiłków pszczelarza, dobrą praktyką zarządzania jest zapewnienie ulu zredukowanemu kilku ramek otwartego czerwiu z jajami. Pomaga to w szybszym uzupełnieniu ula i daje drugą możliwość wychowania matki w przypadku niepowodzenia krycia.

Każda rasa lub podgatunek pszczoły miodnej ma swoje własne cechy rojowe. Pszczoły włoskie są bardzo płodne i mają skłonność do rojenia; Czarne pszczoły północnoeuropejskie mają silną tendencję do zastępowania swojej starej królowej bez rojenia. Różnice te są wynikiem różnych nacisków ewolucyjnych w regionach, w których ewoluowały poszczególne podgatunki.

Sztuczna rójka

Kiedy kolonia przypadkowo traci swoją królową, mówi się, że jest „bez królowej”. Robotnice zdają sobie sprawę, że królowa jest nieobecna już po godzinie, gdy jej feromony zanikają w ulu. Robotnice instynktownie wybierają komórki zawierające jaja w wieku poniżej trzech dni i dramatycznie powiększają te komórki, tworząc „królowe komórki ratunkowe”. Wyglądają one podobnie do dużych struktur podobnych do orzeszków ziemnych o długości około cala, które zwisają ze środka lub boku grzebienia czerwiowego. Larwa rozwijająca się w mateczniku jest karmiona inaczej niż zwykła pszczoła robotnica; oprócz normalnego miodu i pyłku otrzymuje dużą ilość mleczka pszczelego, specjalnego pokarmu wydzielanego przez młode „pszczoły pielęgniarki” z gruczołu dolnego gardła. Ten specjalny pokarm radykalnie zmienia wzrost i rozwój larw, tak że po metamorfozie i przepoczwarzeniu wyłania się z komórki jako królowa pszczół. Królowa jest jedyną pszczołą w kolonii, która ma w pełni rozwinięte jajniki i wydziela feromon, który hamuje normalny rozwój jajników u wszystkich jej robotnic.

Pszczelarze wykorzystują zdolność pszczół do produkowania nowych królowych w celu powiększenia swoich rodzin w procedurze zwanej dzieleniem kolonii . W tym celu usuwają ze zdrowego ula kilka plastrów z czerwiem, uważając, aby zostawić starą matkę. Plastry te muszą zawierać jaja lub larwy w wieku poniżej trzech dni i być przykryte młodymi pszczołami , które opiekują się czerwiem i utrzymują go w cieple. Te grzebienie z czerwiem i pszczoły towarzyszące są następnie umieszczane w małym „ulu z jądrem” wraz z innymi grzebieniami zawierającymi miód i pyłek. Gdy tylko pszczoły pielęgniarki znajdą się w tym nowym ulu i zorientują się, że nie mają matki, przystępują do budowy mateczników ratunkowych, wykorzystując jaja lub larwy, które mają ze sobą w plastrach.

Straty

Choroby

Powszechnymi czynnikami chorobotwórczymi, które dotykają dorosłe pszczoły miodne, są grzyby , bakterie , pierwotniaki , wirusy , pasożyty i trucizny . Poważne objawy występujące u chorych dorosłych pszczół są bardzo podobne, niezależnie od przyczyny, co utrudnia pszczelarzowi ustalenie przyczyn problemów bez mikroskopowej identyfikacji drobnoustrojów lub analizy chemicznej trucizn. Od 2006 roku na całym świecie rosły straty kolonii spowodowane zaburzeniem zapadania się kolonii, chociaż przyczyny tego zespołu nie są jeszcze znane. W Stanach Zjednoczonych pszczelarze komercyjni zwiększają liczbę uli, aby radzić sobie z wyższymi wskaźnikami ścierania .

Pasożyty

Nosema apis jest mikrosporydianem, który powoduje najczęstszą i najbardziej rozpowszechnioną chorobę dorosłej pszczoły miodnej, nosmozę, zwaną także nosemą.

Galleria mellonella ilarwy ćmy woskowej Achroia grisella, które wylęgają się, tunelują i niszczą grzebień zawierający larwy pszczół i ich zapasy miodu. Tworzone przez nich tunele są wyłożone jedwabiem, który oplata i głodzi wyłaniające się pszczoły. Zniszczenie plastrów miodu powoduje również wyciekanie miodu i jego marnowanie. Zdrowy ul może poradzić sobie z molami woskowymi, ale słabe kolonie, niezajęte ule i przechowywane ramki mogą zostać zdziesiątkowane.

Mały chrząszcz ulowy (Aethina tumida) pochodzi z Afryki, ale obecnie rozprzestrzenił się na większość kontynentów. Jest poważnym szkodnikiem wśród nieprzystosowanych do tego pszczół miodnych.

Varroa destructor , roztocz Varroa, jest znanym szkodnikiem dwóch gatunków pszczół miodnych w wielu częściach świata i jest uważany przez wielu badaczy za główną przyczynę CCD.

Acarapis woodi , roztocz tchawicy, atakuje tchawicę pszczół miodnych.

drapieżniki

Większość drapieżników woli nie jeść pszczół miodnych z powodu ich nieprzyjemnego użądlenia, ale wciąż mają kilka drapieżników. Należą do nich duże zwierzęta, takie jak skunksy czy niedźwiedzie, które szukają miodu i czerwiu w gnieździe, a także same dorosłe pszczoły. Niektóre ptaki zjadają również pszczoły (na przykład żołny, których nazwa pochodzi od diety ukierunkowanej na pszczoły), podobnie jak niektóre muchy- rabusie , takie jak Mallophora ruficauda , która jest szkodnikiem pszczelarskim w Ameryce Południowej ze względu na zwyczaj jedzenie robotników podczas żerowania na łąkach.

Światowe pszczelarstwo

Według ONZ, FAO danych , ula na świecie Zdjęcie wzrósł z około 50 milionów w 1961 roku do około 83 mln w 2014 roku, która przychodzi do około 1,3% średniego rocznego wzrostu. Średni roczny wzrost przyspieszył do 1,9% od 2009 roku.

Światowa produkcja i konsumpcja miodu w 2005 r.

Kraj	Produkcja (1000 ton metrycznych)	Zużycie (1000 ton metrycznych)	Liczba pszczelarzy	Liczba uli pszczelich
Europa i Rosja
Ukraina (*2019)	*69,94	52
Rosja (*2019)	63,53	54
Hiszpania	37,00	40
Niemcy (*2008)	21.23	89	90 000*	1 000 000*
Węgry	19,71	4
Rumunia	19.20	10
Grecja	16.27	16
Francja	15.45	30
Bułgaria	11.22	2
Serbia	3 do 5	6,3	30 000	430 000
Dania (* 1996)	2,5	5	*4000	*150 000
Ameryka północna
Stany Zjednoczone (*2006, **2002, ***2019)	***71,18	158,75*	12 029** (210 000 pszczelarzy)	***2812000
Kanada	45 (2006); 28 (2007) 80.35 (2019)	29	13.000	500 000
Ameryka Łacińska
Argentyna (*2019)	93,42 (średnia 84)	3		*2984290
Meksyk (*2019)	*61,99	31		*2157870
Brazylia	33,75	2
Urugwaj	11.87	1
Oceania
Australia	18.46	16	12.000	520 000
Nowa Zelandia	9,69	8	2602	313 399
Azja
Chiny (*2019)	*444.1	238		7 200 000
Turcja (*2019)	*109,33	66		4 500 000
Iran (*2019)	*75,46			3 500 000
Indie	52,23	45		9 800 000
Korea Południowa	23,82	27
Wietnam	13.59	0
Turkmenia	10.46	10
Afryka
Etiopia	41,23	40		4 400 000
Tanzania	28,68	28
Angola	23,77	23
Kenia	22.00	21
Egipt (* 1997)	16*		200 000*	2 000 000*
Republika Środkowoafrykańska	14.23	14
Maroko	4,5		27 000	400 000
Republika Południowej Afryki (*2008)	≈2,5*	≈1,5*	1790 JPY*	92 000 JPY*
Źródło: Dane Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa 2019

Galeria: Zbiór miodu

• 

  Pszczelarstwo, kombinezon pszczeli, plaster miodu i ul

• 

  Najpierw pszczelarz usuwa ramki z ula

• 

  Ramka

• 

  Palenie ula

• 

  Używanie dmuchawy do usuwania pszczół z miodu super

• Odtwórz multimedia

  Ręczne odsklepianie komórek za pomocą noża do odsklepiania

• 

  Widelec do odsklepiania

• 

  Wydobywanie miodu

• 

  Filtrowanie miodu

Zobacz też

Bibliografia

Zewnętrzne linki

• Moir Kolekcja rzadkich książek pszczelarskich składających się z 250 tomów, w tym elementów opublikowanych od 1525 roku w National Library of Scotland
• Zindeksowana strona Dave'a Cushmana ze słowniczkiem o pszczelarstwie
• Pszczelarstwo dla początkujących