Rolnictwo w Australii - Agriculture in Australia

Mapa klimatyczna Australii na podstawie klasyfikacji Köppena .

Dorośli zatrudnieni w rolnictwie, leśnictwie i rybołówstwie jako procent dorosłej populacji w Australii na podstawie spisu z 2011 r., podzielone geograficznie według statystycznego obszaru lokalnego

Chociaż Australia jest w większości sucha, naród jest głównym producentem i eksporterem rolnym, z ponad 325 300 zatrudnionymi w rolnictwie, leśnictwie i rybołówstwie w lutym 2015 roku. PKB. Rolnicy i pasące się zwierzęta są właścicielami 135 997 gospodarstw, które pokrywają 61% powierzchni lądowej Australii. W całym kraju istnieje mieszanka nawadniania i rolnictwa na suchej ziemi . Australia jest światowym liderem z 35 milionami hektarów certyfikowanych upraw ekologicznych, co stanowi 8,8% australijskich gruntów rolnych, a Australia stanowi obecnie ponad połowę (51%) certyfikowanych hektarów rolnictwa ekologicznego na świecie . Sukces Australii w staniu się główną potęgą rolniczą wbrew przeciwnościom jest ułatwiony dzięki polityce długoterminowej wizji i promowaniu reform rolnych, które znacznie zwiększyły przemysł rolny w kraju.

CSIRO , federalna agencja rządowa dla badań naukowych w Australii, prognozuje, że zmiana klimatu będzie powodować wytrącanie się znacznie zmniejszyła się od Australii i że będzie zaostrzać istniejące wyzwania dla dostępności i jakości wody dla rolnictwa.

Mapa rolnictwa ekologicznego wyrównująca gęstość w Australii oparta na certyfikowanych hektarach ekologicznych. Australia stanowi ponad połowę certyfikowanych hektarów ekologicznych na świecie.

Krowy wołowe i cielęta Murray Grey

Istnieją trzy główne strefy: strefa wysokich opadów Tasmanii i wąska strefa przybrzeżna (używana głównie do produkcji mleka i wołowiny); pszenica, strefa owiec (uprawy (głównie uprawy ozime) i wypas owiec (dla wełny , jagnięciny i baraniny) oraz bydła mięsnego) oraz strefa pasterska (charakteryzująca się niskimi opadami deszczu, mniej żyznymi glebami i wielkoskalową działalnością pasterską obejmującą wypas bydła mięsnego i owiec na wełnę i baraninę). Wskaźnikiem opłacalności rolnictwa w stanie Australia Południowa jest to, czy ziemia znajduje się w obrębie linii Goydera .

Historia

Produkcja

Głównymi produktami rolnymi Australii są bardzo kontrastujące uprawy: trzcina cukrowa (typowa dla krajów tropikalnych), pszenica i jęczmień (typowy dla krajów zimnych). W 2018 roku Australia była największym na świecie producentem fasoli łubin (714 tys. ton), drugim na świecie producentem ciecierzycy (1 mln ton), czwartym na świecie producentem jęczmienia (9,2 mln ton) i owsa (1,2 mln ton) , 5. co do wielkości producent rzepaku (3,9 mln ton), 9. co do wielkości producent trzciny cukrowej (33,5 mln ton) i pszenicy (20,9 mln ton) oraz 13. co do wielkości światowy producent winogron (1,66 mln ton). W tym samym roku kraj wyprodukował również 1,2 mln ton sorgo , 1,1 mln ton ziemniaków , a także mniejsze produkcje innych produktów rolnych, takich jak ryż (635 tys. ton), kukurydza (387 tys. ton), pomidor (386 tys. tys. ton), pomarańcza (378 tys. ton), fasola fava (377 tys. ton), banan (373 tys. ton), groszek (317 tys. ton), marchew (284 tys. ton), cebula (278 tys. ton), jabłko (268 tys. ton), soczewica (255 tys. ton), melon (224 tys. ton), arbuz (181 tys. ton), mandarynka (138 tys. ton) itp.

Główne produkty rolne

Australia produkuje szeroką gamę podstawowych produktów na eksport i konsumpcję krajową. Prognozowana dziesiątka największych produktów rolnych pod względem wartości jest wymieniona na rok 2006–2007, z danymi o produkcji z lat poprzednich.

Uprawy

Uprawa słonecznika w Darling Downs , Queensland .

Australijski kwartalny eksport zbóż (w milionach dolarów) od 1969 r.

Zboża , rośliny oleiste i ziarna roślin strączkowych są produkowane na dużą skalę w Australii dla spożycia przez ludzi i paszy dla zwierząt gospodarskich . Pszenica jest zbożem o największej produkcji pod względem powierzchni i wartości dla australijskiej gospodarki. Trzcina cukrowa , uprawiana w tropikalnej Australii, jest również ważną uprawą; jednak przemysł niesubsydiowany (choć tańszy niż silnie dotowani europejscy i amerykańscy producenci cukru) ma problemy z konkurowaniem z ogromnym i znacznie bardziej wydajnym brazylijskim przemysłem trzciny cukrowej.

Ogrodnictwo

Uprawa ziemniaków w wiejskiej Wiktorii.

W 2005 roku firma McDonald's Australia Ltd ogłosiła, że ​​nie będzie już pozyskiwać wszystkich swoich ziemniaków do frytek od producentów tasmańskich i ogłosiła nową umowę z dostawcami z Nowej Zelandii. Następnie Plantatorzy Warzyw i Ziemniaków Australia (Ltd.) rozpoczęli kampanię polityczną opowiadającą się za protekcjonizmem .

Uprawa winorośli

Winorośle w Mildura, Victoria w grudniu 2006 r.

Chociaż australijski przemysł winiarski cieszył się dużym okresem wzrostu w latach 90., nadmierne sadzenie i nadmierna podaż doprowadziły do ​​znacznego spadku wartości wina, zmuszając niektórych winiarzy do wycofania się z rynku, zwłaszcza tych, którzy mieli kontrakty z dużymi producentami wina. W tamtym czasie przyszłość niektórych australijskich producentów wina wydawała się niepewna, ale do 2015 r. krajowe badanie wykazało, że przemysł się ożywił, a łączna produkcja uprawy winogron i produkcji wina była głównym czynnikiem przyczyniającym się do produkcji brutto australijskiej gospodarki, podczas gdy powiązany przemysł wina rozwinęła się również turystyka . Kolejny raport z 2019 r. wykazał dalszą konsolidację, dzięki której wino stało się piątym co do wielkości australijskim eksportowym przemysłem rolnym, ze sprzedażą krajową i międzynarodową przynoszącą 45,5 miliarda dolarów australijskich do produkcji brutto.

Australijski kwartalny eksport mięsa (w milionach dolarów) od 1969 roku.

Produkty zwierzęce

Przemysł wołowiny

Przemysł wołowy jest największym przedsiębiorstwem rolniczym w Australii i drugim co do wielkości eksporterem wołowiny, po Brazylii , na świecie. Wszystkie stany i terytoria Australii wspierają hodowlę bydła w szerokim zakresie klimatów. Produkcja bydła jest główną gałęzią przemysłu, która zajmuje obszar ponad 200 milionów hektarów. Australijski przemysł wołowiny jest zależny od rynków eksportowych, z czego ponad 60% australijskiej produkcji wołowiny jest eksportowane, głównie do Stanów Zjednoczonych , Korei i Japonii .

Na licytacji wystawiono bydło żywione trawą .

W południowej Australii ( NSW , Wiktoria, Tasmania , Południowa Australia i południowo-zachodnia Australia ) bydło mięsne jest często hodowane na mniejszych posiadłościach w ramach mieszanej działalności rolniczej lub wypasu, ale niektóre nieruchomości specjalizują się w produkcji bydła. Cielęta z południa są zazwyczaj hodowane na pastwiskach i sprzedawane jako warchlaki, roczniaki lub jako woły w wieku około dwóch lat lub starszych. Sztuczna inseminacja i transfer zarodków są częściej stosowane w hodowli bydła rozpłodowego w Australii, ale mogą być stosowane w innych stadach.

W Top End , na obszarach podzwrotnikowych iw suchych regionach śródlądowych bydło hoduje się na rodzimych pastwiskach w rozległych stadninach bydła . Stacja Anna Creek w Australii Południowej w Australii jest największą na świecie działającą stacją hodowli bydła . Północna australijski duszpasterska Company Pty Limited (NAPCO) jest obecnie jednym z największych australijskich producentów bydła mięsnego, stada bydła i ponad 180.000 czternastu bydła stacji w Queensland i Terytorium Północnym . Australijski Spółka Rolnicza (AA Co) zarządza stado bydła ponad 585.000 głowy. Heytesbury Beef Pty Ltd posiada i zarządza ponad 200 000 sztuk bydła w ośmiu stacjach obejmujących regiony East Kimberley, Victoria River i Barkly Tablelands w północnej Australii.

Przed osadnictwem europejskim w Australii nie było bydła. Obecne stado składa się głównie z ras brytyjskich i europejskich (Bos taurus), w regionach południowych, z najbardziej rozpowszechnionymi Aberdeen Angus i Herefords . W północnej Australii przeważają rasy Bos indicus wraz z ich krzyżówkami. Zostały wprowadzone, aby połączyć odporność na kleszcze bydlęce i większą tolerancję na upały.

Pomimo silnego sprzeciwu społecznego (w parlamencie złożono petycję z 200 000 podpisów osób sprzeciwiających się eksportowi żywego bydła) i sprzeciwu ze strony RSPCA z powodu okrucieństwa, eksport żywego bydła trwa nadal.

Najlepszy konkurs na jagnięcinę, Nowa Południowa Walia

Przemysł wieprzowy

Liczba świń poddanych ubojowi (tys.) miesięcznie w Australii od 1972 r.

Mleczarnia

80-stanowiskowa mleczarnia karuzelowa, która jest w pełni skomputeryzowana i rejestruje produkcję mleka.

Krajowe rynki mleka były mocno regulowane do lat 80., szczególnie w przypadku mleka używanego do krajowej sprzedaży świeżego mleka. Chroniło to mniejszych producentów w stanach północnych, którzy produkowali wyłącznie na swoje rynki lokalne. Plan Kerina (nazwany tak od nazwiska polityka Johna Kerina ) rozpoczął proces deregulacji w 1986 roku. Ostateczne wsparcie cen zostało usunięte w 2000 roku z pomocą Pata Rowleya , szefa Australian Dairy Farmers Federation i Australian Dairy Industry Council. Deregulacja ostatecznie spowodowała, że ​​13 000 australijskich hodowców bydła mlecznego wyprodukowało 10 miliardów litrów mleka w porównaniu do 5 miliardów litrów mleka wyprodukowanych przez 23 000 rolników przed deregulacją, co oznacza 30% spadek u rolników przy 55% wzroście produkcji mleka. Wraz z rozwojem australijskiego przemysłu mleczarskiego systemy paszowe stają się coraz bardziej popularne.

Rybołówstwo

Australijski kwartalny eksport wełny i skór owczych (w milionach dolarów) od 1969 roku.

Rybołówstwo w Australii to przemysł na bardzo dużą skalę. Australia produkuje wiele gatunków ryb, w tym hodowanych, zrównoważonych i intensywnie poławianych na wolności, takich jak tuńczyk i inne ryby szkolne.

Wełna

Strzyżenie owcy w Australii Zachodniej

Organizacje praw zwierząt, w tym PETA, promują obecnie bojkot australijskiej i całej wełny merynosowej w proteście przeciwko praktyce mulesingu , procedury stosowanej w celu zapobiegania muchom wydmuchiwanym przez robaki. W 2004 roku, ze względu na zainteresowanie całego świata, AWI zaproponowało wycofanie tej praktyki do końca 2010 roku; ta obietnica została wycofana w 2009 roku.

Wodorosty

Linie brzegowe, zwłaszcza Wielka Rafa Koralowa, dostarczają motywacji do pomocy kontynentowi, wykorzystując wodorosty ( algi ) do wchłaniania składników odżywczych. Ze względu na olbrzymią liczbę naturalnych australijskich wodorostów, uprawa wodorostów może być nie tylko wykorzystywana do wchłaniania składników odżywczych wokół GBR i innych wybrzeży Australii, ale także może pomóc w wykarmieniu dużej części świata. Nawet Chińczycy, których można uznać za znacznie bardziej zaawansowanych w uprawie wodorostów, są zainteresowani przyszłością australijskich wodorostów. Wreszcie, sam GBR, ze względu na delikatne koralowce, celowo wykorzystał wodorosty/algi jako narzędzie do redukcji składników odżywczych w postaci alg.

Oliwki

Oliwki uprawiano w Australii od początku XIX wieku. Drzewa oliwne zasadził naczelnik samofinansującej się osady karnej na wyspie St Helena w stanie Queensland w zatoce Moreton . W połowie lat 90. było 2000 hektarów (4900 akrów), a od 2000 do 2003 przeszło 20 000 hektarów (49 000 akrów). Do 2014 roku (Ravetti i Edwards, 2014) istniało 2000 plantacji, obejmujących ponad 35 000 hektarów (86 000 akrów) i produkujących 93 500 ton (92 000 długich ton; 103 100 krótkich ton) oliwek. 3000 ton (3000 długich ton; 3300 krótkich ton) używanych jako oliwki stołowe i około 5–7000 ton (4,9–6889,4 długich ton; 5,5–7716,2 krótkich ton) eksportowanych do Stanów Zjednoczonych , Chin , Unii Europejskiej , Nowej Zelandii i Japonii . W latach 2009-2014 Australia importowała średnio 31 000 ton (31 000 długich ton; 34 000 krótkich ton), głównie z Hiszpanii , Włoch i Grecji . Konsumpcja oliwy z oliwek w Chinach rośnie, a chińscy inwestorzy zaczęli kupować australijskie plantacje oliwek. Odmiany oliwek obejmują Arbequina , Arecuzzo, Barnea, Barouni, Coratina, Correggiola, Del Morocco, Frantoio , Hojiblanca , Jumbo Kalamata, Kalamata , Koroneiki , Leccino , Manzanillo , Pendulino, Picholine , Picual , Sevillano i UC13A. Manzanillo, Azapa, Nab Tamri i South Australian Verdale do produkcji oliwek stołowych.

Znaczenie nawadniania

Ze względu na duże pustynie Australii i nieregularne opady, w niektórych częściach kraju nawadnianie jest niezbędne w rolnictwie. Łączna wartość brutto nawadnianych produkcji rolnej w latach 2004-05 było A $ 9076 mln w porównaniu do $ 9.618 mln w latach 2000-01. Wartość brutto nawadnianej produkcji rolnej stanowi około jednej czwartej (23%) wartości brutto towarów rolnych wyprodukowanych w Australii w latach 2004-05, na mniej niż 1% gruntów rolnych.

Z 12 191 GL wody zużywanej przez rolnictwo w latach 2004–2005 rolnictwo mleczne stanowiło 18% (2 276 GL), pastwiska 16% (1928 GL), bawełna 15% (1822 GL) i cukier 10% (1269 GL).

Problemy stojące przed rolnictwem australijskim

Wartości polityczne

Historyk FK Crowley stwierdza, że:

Australijscy rolnicy i ich rzecznik zawsze uważali, że życie na ziemi jest z natury bardziej cnotliwe, zdrowsze, ważniejsze i bardziej produktywne niż życie w miastach. Rolnicy skarżyli się, że coś jest nie tak z systemem wyborczym, który produkował parlamentarzystów, którzy wydawali pieniądze na upiększanie miast-wampirów zamiast na rozwój ich wnętrza.

Country Party , od 1920 do 1970 roku, ogłoszona jego wersję AGRARYZM, którego nazwie „ countrymindedness ”. Celem było podniesienie statusu pasterzy (operatorów dużych rancz owiec) i drobnych rolników oraz uzasadnionych dopłat do nich.

Spadek zatrudnienia w rolnictwie (tys. osób) od 1959 r.

Kwestie techniczne, środowiskowe i ekonomiczne

Przemysł rolniczy jest jednym z najbardziej narażonych na handel sektorów gospodarki australijskiej.

Modyfikacja genetyczna

Zboża GM ( modyfikowane genetycznie ) nie są dozwolone w Australii Południowej, gdzie niektórzy producenci zboża wezwali do zniesienia moratorium. Twierdzą, że technologia GM pomogłaby im w walce z chwastami i innymi szkodnikami, a rolnicy powinni mieć możliwość wyboru sposobu prowadzenia swoich przedsiębiorstw i tego, czy chcą uprawiać „produkty premium” opisane przez Leona Bignella z Australii Południowej (SA ) Minister Rolnictwa. Producenci twierdzą również, że ich zboże wolne od GMO nie przekłada się na wyższe zyski. Bignell przyznał, że należy wykonać więcej pracy, aby wprowadzić na rynek produkty wolne od GMO, ale jest przekonany, że producenci osiągną w najbliższej przyszłości wyższe zwroty finansowe. W marcu 2015 r. Bignell powiedział rolnikom, że nie powinni używać GMO, ale zamiast tego powinni polegać na tym, co nazwał „darami od Boga”. Powiedział, że „zdumiewające” wyniki rządowego programu poprawy gleby „Nowe Horyzonty” „dowodzą”, jego zdaniem, że producenci zbóż „nie potrzebują technologii modyfikacji genetycznej”. Powiedział, że „Zamiast używać górnych pięciu centymetrów gleby, schodzisz do 50 cm lub nawet głębiej. Wkładasz w nią glinę, kiedy jest potrzebna, umieszczasz również materię organiczną tam, gdzie jest potrzebna”. Bignell powiedział, że próby umocniły jego pogląd, że Australia Południowa powinna utrzymać moratorium na technologię GM, co, jak powiedział, dało „przewagę rynkową” produkcji tego stanu. Bignell powiedział również, że wierzy, że wyniki programu New Horizons mogą zostać powtórzone we wszystkich obszarach uprawy zbóż w stanie. Bignell dodał, że „Jeżeli spojrzysz na GMO i obietnice dotyczące wzrostu plonów o około siedem procent, dlaczego miałbyś decydować się na siedem procent, skoro można uzyskać od 50 do 100 procent wzrost plonów bez konieczności używania genetycznie modyfikowanych nasion? "

Zagraniczna własność ziemi

Australia odnotowała znaczny wzrost zagranicznej własności rolnictwa w 2010 roku. Według raportu z 2020 roku stwierdzono, że ilość australijskich gruntów rolnych w zagranicznej własności całkowitej ziemi nieznacznie wzrosła, z 13,4 do 13,8 procent.

Sondaż przeprowadzony w 2016 r. przez Lowy Institute wykazał, że 87% respondentów sprzeciwiało się rządowi federalnemu zezwalaniu zagranicznym firmom na kupowanie australijskich gruntów rolnych o 6% więcej niż w podobnym badaniu przeprowadzonym cztery lata temu.

Zobacz też

• Wpływ globalnego ocieplenia na rolnictwo w Australii
• Historia regulacji przemysłu pszenicznego w Australii

Bibliografia

Zewnętrzne linki

Multimedia związane z rolnictwem w Australii w Wikimedia Commons

• Fakty rolnicze 2011
• Statystyki rolnicze - strona Australijskiego Biura Statystycznego .
• Peterborough
• Historia SA - Goyder
• History Trust Australii Południowej ma mapę linii Goydera.
• Siła branży rolniczej w Australii