Adolf Hitler i wegetarianizm - Adolf Hitler and vegetarianism

Adolf Hitler przy stole obiadowym

Pod koniec życia Adolf Hitler (1889–1945) stosował dietę wegetariańską . Nie jest jasne, kiedy i dlaczego ją przyjął, ponieważ niektóre relacje dotyczące jego nawyków żywieniowych przed II wojną światową wskazują, że spożywał mięso dopiero w 1937 roku. W 1942 r. określił się jako wegetarianin. Osobiste relacje osób, które znały Hitlera i były zaznajomione z jego dietą, wskazują, że w tym okresie nie spożywał on mięsa w ramach swojej diety, jak zauważyło kilku współczesnych świadków — na przykład Albert Speer (w swoich pamiętnikach Inside the Third Reich ). że Hitler używał przy stole żywych i makabrycznych opisów cierpienia i rzezi zwierząt, aby odwieść kolegów od jedzenia mięsa. Badanie czaszki Hitlera przeprowadzone przez francuskich naukowców w 2017 roku nie wykazało śladów włókna mięsnego w kamieniu na zębach Hitlera.

Niektóre współczesne analizy spekulują, że wegetarianizm Hitlera mógł wynikać z przyczyn zdrowotnych, które wynikały z historycznych teorii Richarda Wagnera , a nawet z psychologicznej reakcji na śmierć jego siostrzenicy, a nie z troski o dobro zwierząt . W przeciwieństwie do tego, kilka źródeł naocznych świadków utrzymuje, że Hitler był wegetarianinem ze względu na jego troskę o cierpienie zwierząt, zauważając, że często był przygnębiony obrazami okrucieństwa i cierpienia wobec zwierząt i był antywiwisekcją .

Współczesne rekordy

Czy wiesz, że Twój Führer jest wegetarianinem i ze względu na ogólny stosunek do życia i miłość do świata zwierząt nie je mięsa? Czy wiesz, że Twój Führer jest wzorowym przyjacielem zwierząt i nawet jako kanclerz nie jest oddzielony od zwierząt, które trzymał od lat?... Führer jest zagorzałym przeciwnikiem wszelkich tortur zwierząt, w szczególności wiwisekcji i zadeklarował zakończenie tych warunków... spełniając w ten sposób swoją rolę zbawiciela zwierząt, od ciągłych i bezimiennych mąk i bólu.

—  Neugeist/Die Weisse Fahne (współczesny pronazistowski magazyn dla dzieci)

W artykule z 1937 r. The New York Times zauważył: „Dobrze wiadomo, że Hitler jest wegetarianinem i nie pije ani nie pali. Obiad i kolacja składają się zatem w przeważającej części z zupy, jajek, warzyw i wody mineralnej, chociaż od czasu do czasu delektuje się plasterkiem szynki i łagodzi żmudną dietę takimi przysmakami jak kawior...". W listopadzie 1938 roku, artykuł dla angielskich magazynów Homes & Gardens opisujących Hitlera Mountain Home, The Berghof , stwierdził, że oprócz bycia abstynentem i niepalący , Hitler był także wegetariańskie. Ignatius Phayre napisał: „Dożywotni wegetarianin przy stole, plany kuchenne Hitlera są zarówno zróżnicowane, jak i obfite w produkty. Nawet w swojej bezmięsnej diecie Hitler jest kimś w rodzaju smakosza – jak sir John Simon i Anthony Eden byli zaskoczeni, gdy jedli kolację. z nim w Kancelarii w Berlinie. Jego bawarski szef kuchni, Herr Kannenberg, wymyśla imponujący zestaw dań wegetariańskich, pikantnych i bogatych, przyjemnych dla oka i podniebienia, a wszystko to zgodne z normami żywieniowymi narzuconymi przez Hitlera.

Według przetłumaczonych przez Hugh Trevora-Ropera stenograficznych stenogramów rozmów Hitlera z jego najbliższym otoczeniem, które toczyły się między lipcem 1941 a listopadem 1944 roku, Hitler uważał się za wegetarianina. Rozmowy te zostały zebrane pod tytułem Hitler's Table Talk . Spisane wówczas notatki zostały przepisane, a następnie zredagowane przez Martina Bormanna . Zgodnie z tymi zapisami z 11 listopada 1941 r. Hitler powiedział: „Można żałować życia w okresie, w którym niemożliwe jest wyobrażenie sobie kształtu, jaki przyjmie świat przyszłości. Ale jest jedna rzecz, którą mogę przewidzieć osobom jedzącym mięso: świat przyszłości będzie wegetariański." 12 stycznia 1942 r. powiedział: „Jedyną rzeczą, do której nie będę w stanie, jest dzielenie się z nimi baraniną szejków . Jestem wegetarianinem, a oni muszą oszczędzić mi mięsa”. We wpisie do pamiętnika z dnia 26 kwietnia 1942 r. Joseph Goebbels opisał Hitlera jako zaangażowanego wegetarianina, pisząc:

Poszerzony rozdział naszego wystąpienia Führer poświęcił kwestiom wegetariańskim. Wierzy bardziej niż kiedykolwiek, że jedzenie mięsa jest szkodliwe dla ludzkości. Oczywiście wie, że w czasie wojny nie możemy całkowicie naruszyć naszego systemu żywnościowego . Po wojnie zamierza jednak zmierzyć się również z tym problemem. Może ma rację. Z pewnością argumenty, które przytacza na rzecz swojego stanowiska, są bardzo przekonujące.

W swoich rozmowach przy stole , 25 kwietnia 1942 r. w południe Hitler poruszył kwestię wegetarianizmu i mówił o rzymskich żołnierzach jedzących owoce i zboża oraz o znaczeniu surowych warzyw. Położył nacisk na argumenty naukowe, takie jak obserwacje przyrodników i skuteczność chemiczna. Hitler nie pochwalał również kosmetyków, ponieważ zawierały one produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego i często drażnił się z Evą Braun o jej zwyczaju noszenia makijażu. Braun lubiła także zupę z żółwi, a notatki z przesłuchania osobistych doradców Hitlera na temat jego codziennych zajęć w 1944 r. ujawniają, że po północy „poleciła, by była kolejna lekka przekąska zupy z żółwi, kanapek i kiełbasek”.

Osobiste zeznania i rachunki z drugiej ręki

Hitler tolerował wyrzuty [Marlene von Exner] i pozostał uprzejmy i rozważny. Lubił jej żywotne maniery, bardzo lubił wiedeńskie puddingi i podziwiał jej umiejętność przyrządzania wegetariańskich zup, które smakowały lepiej niż bulion mięsny. Nie mógł się domyślić, że biedna Marlena była niezadowolona z jego skromnych żądań. Z Antonescu, pomimo jego diety, mogła rozkoszować się homarami, majonezem, kawiorem i innymi przysmakami i gotowała wyśmienite obiady na świąteczne przyjęcia. Ale Hitler, jak zwykle, nie chciał niczego poza swoimi jednogarnkowymi potrawami, marchewką z ziemniakami. „Nigdy nie zasmakuje mu w takim jedzeniu”, zawodziła i od czasu do czasu gotowała mu kość w zupie.

—  Traudl Junge , Do ostatniej godziny: ostatni sekretarz Hitlera (2004)

Wszystkie relacje osób zaznajomionych z dietą Hitlera od 1942 r. zgadzają się, że Hitler stosował dietę wegetariańską, ale relacje dotyczące jego diety przed II wojną światową są pod tym względem niespójne, ponieważ niektórzy twierdzą, że jadł mięso. Dione Lucas , szefowa kuchni w hamburskim hotelu, przed wojną patronowanym przez Hitlera, twierdziła, że ​​jej wypchany słoń był jego ulubieńcem. Według Ilse Hess (żony Rudolfa Hessa ) w 1937 r. Hitler zaprzestał jedzenia mięsa z wyjątkiem pierogów z wątróbką . Margot Wölk , która została jego niechętnym degustatorem żywności w 1942 roku, stwierdziła, że ​​całe jedzenie, które testowała dla Hitlera, było wegetariańskie i nie pamiętała ani mięsa, ani ryb. To konto zostało poparte w 2017 roku, kiedy rosyjska Federalna Służba Bezpieczeństwa udzieliła zezwolenia zespołowi francuskich naukowców na zbadanie kości Hitlera. Analiza osadów kamienia nazębnego na zębach i protezach Führera nie wykazała śladów włókna mięsnego.

Traudl Junge , który został sekretarzem Hitlera w 1942 r., poinformował, że „zawsze unikał mięsa”, ale jego austriacki kucharz Kruemel czasami dodawał do posiłków trochę bulionu zwierzęcego lub tłuszczu. „Przeważnie Führer zauważyłby próbę oszustwa, bardzo się zirytował, a potem poczuł ból brzucha” – powiedział Junge. „Na koniec pozwolił tylko Kruemelowi ugotować mu czystą zupę i puree ziemniaczane”. Ponadto Marlene von Exner, która została dietetykiem Hitlera w 1943 r., podobno dodawała szpik kostny do jego zup bez jego wiedzy, ponieważ „pogardzała” jego wegetariańską dietą.

Nawet chociaż Hitler przestrzegać diety wegetariańskiej tym czasie, jego lekarz Theodor Morell podawany wiele niekonwencjonalnych leki, które zawierały zwierzęcia, od 1936 produktów ubocznych do śmierci Hitlera w 1945. Obejmują one Glyconorm (iniekcyjnego związku zawierającego mięśnia sercowego , nadnerczy , wątroby i trzustki), łożysko , bydlęcy testosteron oraz ekstrakty zawierające pęcherzyki nasienne i prostatę . W tamtych czasach powszechnie uważano, że ekstrakty z gruczołów zwierzęcych są „ eliksirami młodości”, ale nie wiadomo, czy Hitler o nie prosił, czy też ślepo je akceptował.

Analiza

Pełnometrażowy portret mężczyzny w mundurze wojskowym trzymającego psa na smyczy
Hitler ze swoim owczarkiem niemieckim , Blondi

Przed II wojną światową istnieje wiele relacji o jedzeniu przez Hitlera mięsa (w tym nadziewanych parówek i bawarskich kiełbasek ) oraz kawioru . Według Ilse Hess, w 1937 roku Hitler przestał jeść całe mięso z wyjątkiem klusek z wątróbką, co zdaniem dr Kalechofsky'ego „jest zgodne z innymi opisami diety Hitlera, która zawsze zawierała jakąś formę mięsa, czy to szynkę, kiełbasę czy knedle z wątróbką. " Komentarze Frau Hess są również poparte kilkoma biografiami Hitlera, przy czym Fritz Redlich zauważa, że ​​Hitler „unikał wszelkiego rodzaju mięsa, z wyjątkiem austriackiego dania, które uwielbiał, Leberknödl (knedle z wątróbką)”. Thomas Fuchs zgodził się z tym, zauważając, że „typowe dzienne spożycie obejmowało jajka przyrządzane na różne sposoby, spaghetti, pieczone ziemniaki z twarogiem, płatki owsiane, duszone owoce i puddingi warzywne. Mięso nie zostało całkowicie wykluczone. Hitler nadal jadł ulubione danie, Leberkloesse (pierogi z wątróbką)."

Dziś historycy przyznają, że Hitler — przynajmniej w czasie wojny — stosował dietę wegetariańską. Przedstawiono kilka teorii dotyczących przejścia Hitlera na wegetarianizm. Psychoanalityk Erich Fromm spekulował, że wegetarianizm Hitlera był w rzeczywistości środkiem odkupienia śmierci jego przyrodniej siostrzenicy Geli Raubal , a także sposobem udowodnienia sobie i innym, że nie jest zdolny do zabijania. Brytyjski biograf historyczny Robert Payne w swojej książce Życie i śmierć Adolfa Hitlera (Praeger, 1973) uważał, że dieta Hitlera była ascetyczna i celowo wspierana przez ministra propagandy Josepha Goebbelsa, aby podkreślić samokontrolę Hitlera i całkowite oddanie Niemcom. Rynn Berry — autorytet w dziedzinie historii wegetarian — poparł pogląd, że wegetarianizm Hitlera był „schematem marketingowym wymyślonym przez nazistowskich propagandystów”, którzy chcieli stworzyć lepszą publiczną percepcję Hitlera, i wynikało to głównie z powodów zdrowotnych, a nie moralnych (zwracając uwagę na jego zamiłowanie do pierogów z wątróbką), stwierdzając, że „Hitler nie był w żaden sposób etycznym wegetarianinem”.

Inne dowody sugerują, że Hitler — także antywiwisekcjonistka — mógł stosować swoją selektywną dietę z głębokiej troski o zwierzęta. Na imprezach towarzyskich czasami przedstawiał graficzne relacje z uboju zwierząt, starając się, aby goście jego kolacji unikali mięsa. W serii BBC The Nazis: A Warning from History relacja naocznego świadka opowiada o Hitlerze oglądającym filmy (co robił bardzo często). Jeśli kiedykolwiek scena pokazywała (nawet fikcyjną) okrucieństwo lub śmierć zwierzęcia, Hitler zasłaniał oczy i odwracał wzrok, dopóki ktoś nie zaalarmował go, że scena się skończyła.

Hitler karmiący jelenie, na fotografii z napisem „ Der Führer als Tierfreund ” („Przywódca miłośnikiem zwierząt”)

Pojawiła się również teoria, że ​​dieta Hitlera mogła być oparta na teoriach historycznych Richarda Wagnera , które wiązały przyszłość Niemiec z wegetarianizmem. W książce The Mind of Adolf Hitler autorstwa psychologa Waltera C. Langera autor spekuluje:

„Jeśli (Hitler) nie je mięsa, nie pije napojów alkoholowych ani nie pali, nie jest to spowodowane tym, że ma jakieś zahamowania lub robi to, ponieważ wierzy, że poprawi to jego zdrowie. Wstrzymuje się od tego, ponieważ idzie za przykładem wielkiego Niemca Ryszarda Wagnera, albo dlatego, że odkrył, że zwiększa to jego energię i wytrzymałość do tego stopnia, że ​​może dać o wiele więcej z siebie na tworzenie nowej Rzeszy Niemieckiej”.

Pomimo planów Hitlera, aby po wojnie nawrócić Niemcy na wegetarianizm, niektórzy autorzy kwestionowali zaangażowanie Hitlera w sprawę wegetariańską z powodu nazistowskiego zakazu stowarzyszeń wegetariańskich i prześladowania ich przywódców. Jednak nazistowski zakaz organizacji nienazistowskich był powszechny: wszystkie opozycyjne partie polityczne zostały zakazane, niezależne związki zawodowe zastąpione nazistowskimi odpowiednikami, a organizacje pozarządowe i stowarzyszenia, od grup kobiecych po stowarzyszenia filmowe, zostały rozwiązane lub włączone do nowych organizacje pod kontrolą nazistowskiego kierownictwa. Reżim nazistowski wprowadził również niespotykane w tamtych czasach przepisy dotyczące dobrostanu zwierząt .

Zobacz też

Uwagi

Bibliografia

Dalsza lektura

  • Ferguson, R. (2001). Hitler był wegetarianinem . Famedram Publishers Ltd. ISBN 0-905489-71-3.